Some on täynnä vegaanihaastetta, joten jaan nyt teille yhden meidän perheen aikuisten lemppari reseptin. Tämä on niiiin hyvää! Tämä on Marry me-pasta ja tässä on kivasti potkua, mutta ei ole liian tulista. Samaan aikaan kookosmaito tekee tästä ihanan kermaisen. Tämä tuntuu myös lämmittävän sisältä käsin näinä kylminä päivinä. Lisäksi tämä valmistuu alle kahdessakymmenessä minuutissa, mikä on iso plussa.

Ollaan bongattu tämä resepti aikanaan Tiktokista ja ollaan muokattu tätä ihan vähän alkuperäisestä, mutta ei mitään merkittävää. Nimi Marry me-pasta tulee ilmeisesti siitä, että tämä pasta on niin hyvää, että sen syöjä haluaa mennä naimisiin kokin kanssa. Ja onhan tämä ihan pirun hyvää.

Resepti on vegaaninen ja mielestäni sellainen, että sopii tosi hyvin myös kasvisruoka-aloittelijalle. Eli jos sinulla ei ole hirveästi kokemusta hyvästä vegaanisesta- tai kasvisruuasta, niin tämä on loistava resepti kokeiltavaksi.

Marry me -pasta

(4 annosta)

• 400 g Pasta
• Oliiviöljyä
• 1 punainen sipuli
• 2 rkl tomaattipyreetä
• Suolaa
• Chilihiutaleita
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 dl Kasvislientä
• 1 rs kirsikkatomaatteja
• 400 ml kookosmaitoa
• Nippu basilikaa
• Vegaaninen parmesaani

1. Keitä pasta ohjeiden mukaan.
2. Pilko sipuli ja kuulota se öljyssä pannulla. Lisää pannulle tomaattipyre, suola, chilihiutaleet ja murskattu valkosipuli.
3. Lisää pannulle kokonaiset tomaatit. Anna kypsyä ja pehmetä hieman.
4. Kaada pannulle kasviliemi, sekä kookosmaito. Hauduta hetken aikaa.
5. Silppua osa tuoreesta basilikasta ja lisää ruokaan viimeisenä.
6. Annostele lautaselle, ripottele päälle vielä vegaanista parmesaania ja koristele basilikalla.

Lähteekö testiin? Entä osallistutko sinä vegaanihaasteeseen?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka

Glögimoctail jouluun

Juustokakku-joulutorttu

Pókemon-kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku

Nämä browniet eivät menneet ihan oppikirjan mukaan. Ensinnäkin alkuperäistä reseptiä katsoessani totesin, että minulla ei ole riittävästi munia, eikä kaaojauhetta. Päätin siitä huolimatta lähteä testaamaan mitä tästä tulee. Sen verran pitkään olen selkeästi leiponut, että osasin hieman arvioida, miten saisin reseptin pelastettua. Ja näistä tuli todella hyviä ja meheviä. Nam.

Käytin tähän meidän kaapissa olevat suklaakonvehdit. Toimivat tosi hyvin. Viime keväänä tein hävikki brownieita pääsiäismunista. Minua ilahduttaa aina, kun onnistun jotenkin hyödyntämään mahdollista hävikkiä. Toimi sekin. Saatiin tästä kiva vieminen ystävien luokse uuden vuoden aattona.

Hävikki browniet

• 200 g suklaata (tähän ne kaappien konvehdit)
• 200 g voita
• 1/5 dl kermaa
• 2 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 3 dl jauhoja

Täyte

• 2 dl kermaa
• 100 g suklaat
• Koristeluun suklaata

1. Sulata suklaa ja voi kattilassa ja sekoita hyvin. Nosta seos jäähtymään hetkeksi.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuohukerma ja vatkaa vielä.
3. Lisää jäähtynyt suklaa-voi seos vaahdon sekaan. Vatkaa sekaisin.
4. Lisää jauhot vähän kerrallaan taikinaan.
5. Vuoraa uunivuoka noin 20 x 26 cm. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
6. Anna jäähtyä.

Vinkki: Vaihda 1 dl jauhja tummaan kaakaojauhoon, jolloin leivoksesta tulee entistä suklaisampi.

Täyte

1. Sulata suklaa ja nosta jäähtymään.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Sekoita vatkaamalla kerma ja suklaa.
4. Nostele vaahto jäähtyneiden brownieiden päälle. Leikkaa neliöiksi ja nauti.

Tämä on sulle merkki hyödyntää kaapin perukan suklaat herkullisella tavalla!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka

Glögimoctail jouluun

Juustokakku-joulutorttu

Pókemon-kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku