Hei ihana! 🩷 Mietityttääkö sielläkin mitä tarjota tulevana pääsiäisenä perheelle? Minulla on kertynyt näiden vuosien aikana blogiin jos jonkin näköistä reseptiä ja ajattelin, että nyt voisi olla hyvä hetki jakaa taas pääsiäiseen sopivia reseptejä. Koska rakastan leipomista, niin iso osa resepteistä on leivonnaisia. Mutta laitan postauksen loppuun myös pari muutakin reseptiä, jotka sopii pääsiäiseen.

Me kokataan pääsiäisenä raclettea. Se on ollut ihana, helppo juhlaruoka, joka ei tarvitse muuta valmistelua kuin pilkkomisen. Tällä kertaa minua kiinnostaisi kokeilla taipuuko halloum raclettepannulle.

Mutta pidemmittä puheitta, alla on niitä pääsiäisen herkullisia reseptejä!

Sitruunajuustokakku

Tämä oli aivan ihana ja raikas juustokakku. Reseptinä tämä on sellainen hyvin perinteinen hyydykekakku ja helppo tehdä. Tein tätä taannoin perheen grillipäivään ja kakku meni kyllä kokonaan.

Sitruunakakku

Löysin viime vuonna tämän italialaisen sitruunakakun resptin ja tämä oli todella hyvää. Tämä oli aivan ihana kahvin kanssa. Se oli tosi mehevää ja maukasta. Sitruunakreemi toi kakkuun raikkautta.

Passionjuustokakku

Nostan tämän reseptin yhä uudelleen ja uudelleen. Tämä on ollut yksi lempi kakkujani. Tässä toimi niin itse kakku ja sen makumaailma, kuin koristelukin. Tämä on myös Toten lempikakkuja.

Porkkanapiirakka

Porkkanapiirakka on todellinen klassikko ja minun mielestäni se sopii tosi hyvin myös pääsiäiseen. Tällä reseptillä tulee oikeasti maailman parasta porkkanapiirakkaa.

Sitruuna-marenki piirakka

Sitruuna-marenki piirakka on niin ikään klassikko ja myös oma henkilökohtainen lempparini. Rakastan sitruunan ja marengin yhdistelmää. Tämä on takuuvarma resepti.

Töhnämunat

Lapset esitti jo tälle vuodelle tilauksen töhnämunista ja lupasin tehdä niitä. Tämä onkin ehkä sellainen lapsiperheelle sopiva herkku. Nämä ovat hauskoja ja tosi helppoja tehdä. Näihin tarvittiin vain kolmea erilaista ainesta.

Yrittiset lammaskebakot

Jos me ei tehtäisi raclettea, voitaisiin hyvin tehdä tätä. Tämä oli super hyvä pääsiäisruoka ja vähän erilainen.

Vihreä salaatti

Tätä tein joku vuosi kun kaipasin pääsiäisruuan kanssa jotain simppeliä ja maukasta salaattia. Tätä saatetaan tehdä myös tänä vuonna racletten kylkeen. Tykkään itse syödä raclettea salaatin kanssa, sillä se keventää muuten tuhtia ateriaa kivasti.

Toivottavasti onnistuin jakamaan inspiraatiota pääsiäisen tarjottaviin. Ihanaa pääsiäistä!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Miten pääsiäinen sujui

Viime viikko kuvina

Hei ihana! 🩷 Minulta löytyy vielä yksi resepti synttärijuhlista, jonka haluan jakaa teidän kanssanne. Tämä on aivan taivaallinen resepti ja jäänyt ehdottomasti meidän vakkareihin. Niin hyvä tämä on! Tästä reseptistä kaikki kunnia Annin Uunissa -blogin Annille. Tämä on nimittäin hänen reseptinsä. Olen ainoastaan muuttanut pohjan oikaisijan versioksi, mutta muuten käytin Annin reseptiä. Tämä pieni oikaisu pohjan kanssa tekee tästä tosi helpon tarjottavan.

Rakastan juustokakkuja niiden helppouden vuoksi ja silloin kun vielä opettelin kakkujen leipomista, eikä lopputulos aina miellyttänyt, niin juustokakkujen kanssa onnistuin aina. Lisäksi tuntui siltä, että juustokakkuja oli tosi helppo varioida.

Trio-kakku

n. 8 henkilölle

Pohja

• 1 kpl mutakakku (pakaste)

Vaniljatäyte

• 2 dl vispikermaa
• 100 g tuorejuustoa
• 0,5 dl tomusokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl vaniljakastiketta
• 3 liivatelehteä

Mansikkatäyte

• 2 dl vispikermaa
• 100 g tuorejuustoa
• 0,5 dl tomusokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl mansikkasosetta
• 3 liivatelehteä

Valmistus

1. Sulata mutakakku.
2. Vuoraa 20-24 cm Ø vuoka leivinpaperilla.
3. Irrota mutakakku pahvisesta pohjasta ja painele irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.

Vaniljatäyte

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja jätä sivuun.
3. Notkista tuorejuusto. Lisää joukkoon sokerit ja vaniljakastike.
4. Purista liivatteista liika vesi ja sulata ne sitten pieneen tilkkaan kuumaa vettä.
5. Kaada sulaneet liivatelehdet tuorejuustoseoksen sekaan ohuena nauhana koko ajan vatkaten.
6. Kääntele sekaan kermavaahto.
7. Kaada seos vuokaan mutakakkupohjan päälle.
8. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Mansikkatäyte

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja jätä sivuun.
3. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon sokerit ja mansikkasose. Vatkaa tasaiseksi.
4. Purista liivatteista liika vesi ja sulata ne sitten pieneen tilkkaan kuumaa vettä.
5. Kaada sulaneet liivatelehdet tuorejuustoseoksen sekaan ohuena nauhana koko ajan vatkaten.
6. Kääntele sekaan kermavaahto.
7. Kaada seos varovaisesti vuokaan vanijakerroksen päälle.
8. Laita jääkaappiin jähmettymään mielellään yön yli.

Koristelin kakun marenkivoikreemillä ja suklaapalloilla, mutta tämän voi koristella esimerkiksi tuoreilla mansikoilla. 🍓

Siinä oli näiden juhlien reseptit. Löydät mun reseptit täältä.  Seuraavaksi olis vuorossa sitten kaikenlaiset pääsiäisherkut. 😋

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Sitruunajuustokakku

Passionjuustokakku