4. luukku: Jouluiset poro cookiet
0
Joulukalenterin neljäs luukku ja luvassa on ensimmäinen jouluinen resepti. Näitä saatte vielä useammat, mutta aloitetaan näistä.
Näistä cookieista sen verran, että resepti on minun kehittelemäni. Muokkasin perinteistä cookiereseptiä hieman jouluisemmaksi. Mutta idean koristeluun bongasin jo vuosia sitten Iinan blogista. Olisiko ollut vielä Iinan joulukalenterista. En halunnut lähteä jakamaan samaa reseptiä, vaikka se hyvältä näyttikin. Halusin kuitenkin jakaa oman versioini näistä ihanista poropipareista.
Cookiet siksi, että rakastan itse cookieita. Ne ovat super helppoja tehdä ja niitä on myös helppo varioida halutessaan. Kuten näkyy.
Jouluiset poro cookiet
175 g voita
1 1/2 dl sokeri
1 1/2 dl fariinisokeria
1 1/2 tl vaniljasokeria
1 rkl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
1 iso kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
Koristeluun
Suklaahippuja
Punaisia karkkeja ( M&M’s tai Skittles)
Pretzelsejä
1. Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa hieman. Lisää sokerit kattilaan ja anna niiden sulaa voin joukkoon.
2. Sekoita joukkoon leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, vaniljasokeri ja suola.
3. Sekoita reippaasti vispaten joukkoon muna.
4. Sekoita jauhot taikinaan muutamassa erässä. Käytä apuna esimerkiksi puulastaa, jolla taikinaa on helppo käännellä.
5. Laita taikina jäähtymään hetkeksi pakkaseen, jotta siitä on myöhemmin helpompi muotoilla pieniä palloja. Käytin annosteluun ruokalusikkaa. Pyörittele taikina palloiksi ja painele pallot pellille. Älä paina niitä täysin littanoiksi, sillä taikina leviää paistuessaan pellille. Näin saat cookiet paremmin pyöreään muotoon. Halutessasi voit myös annostella taikinan vain lusikalla pellille.
6. Paista 200 asteessa noin 6-7 minuuttia.
7. Koristeet kannattaa laittaa paikoilleen, kun cookiet ovat tulleet uunista ja ne ovat pehmeitä. Näin ne asettuvat paikoilleen kaikkein vaivattomammin.
8. Anna cookieiden jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Toivottavasti piditte tästä luukusta ja kokeilette näitä jouluisia cookieita.
Terkuin,
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
1. luukku: Pikkujoulu ja lasten pikkujoululahjat