Meidän joulumenu
2
Lupasin kirjoittaa teille meidän joulumenusta, eli mitä aiomme syödä jouluna. Keskusteltiin jossain vaiheessa siitä, että kumpikaan meistä aikuisista ei ole kovin suuri perinteisen jouluruuan ystävä. Laatikot varsinkin tuntuvat sellaiselta pula-ajan pöperöltä. Haluttiin siis kehitellä omia jouluruokia perinteisten sijaan.
Tämä ei ollut kaikkein helpointa. Kun googlattiin jouluruokia, suomenkielisiltä sivuilta tuli vastaan eri versioita niistä laatikoista. Saatiin lopulta hahmoteltua jonkinlainen menu, johon kumpikin ollaan tyytyväisiä. Tämä on nyt meidän ensimmäinen joulu tällä menulla ja tämä tulee todennäköisesti muuttumaan vielä ajan kanssa. Tänä jouluna riitti, kun otti huomioon meidän aikuisten tarpeet. Pienen menee vielä rintamaidolla ja isommat viettävät joulun toisessa kodissa.
Aattona mennään syömään lounasta meidän äidille. Siellä on tarjolla riisipuuroa ja sekametelisoppaa. Päivällinen tehdään sitten kotona. Ollaan suunniteltu kolmen ruokalajin menu. Sen lisäksi on toki kaikkea muutakin jouluun sopivaa herkkua.
Joulumenu
Alkupalat
Skagen saaristolaisleivällä
Päivällinen
Hehku-nyhtöpossu
Uunikasviksia, perunaa, porkkanaa, bataattia ja yrttejä
Jouluinen salaatti, johon tulee muun muassa päärynää, granaattiomenaa ja saksanpähkinää
Juoma
Glögimoctail
Jälkiruoka
Glögipannacotta
Tämän lisäksi kaapista löytyy muun muassa torttua ja konvehtia, sekä kokkikartanon riisipuuroa parille päivälle.
Ei olla kokeiltu näitä ruokia aiemmin vaan testataan nyt vähän sokkona. Raportoin siitä, miten ruuat onnistuvat. Millaisia ajatuksia jouluruoka herättää?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
Menu kuulostaa hyvältä, maistuisi kyllä 🙂
Minä taas rakastan itse tehtyjä joululaatikoita.
Niiden lisäksi meillä joulupöydästä kyllä löytyy vuosittain coctail-kurkkuja, ruisnappeja sienisalaatilla, pieniä siemennäkkäreitä lohimoussella ja myös saaristolimppua skagenilla (sitä täällä rannikolla kyllä syödään joka juhlassa 🙂 Erityisesti perheen teinitytöt tykkäävät näistä sormisyötävistä.
Pöydässä on myös kylmä- ja lämminsavulohta, erilaisia sillejä ja silakoita (täällä saa mm. aivan ihanaa rapusilliä ja chilikatkarapuja paikallisesta kalakaupasta) ja on meillä kinkkua ja kalkkuna ja lihapullia ja teen myös uunirosollia fetalla. Kuulosta melkoiselta ruokamäärältä, mutta joulun pyhät ruokitaan seitsenhenkinen perhe näistä erilaisilla komboilla, kaikkea ei ole kerralla tarjolla. Tykkään kun saa vaan nostaa ruuat pöytään, eikä tarvi kokkailla konvehdinsyönnin ja lautapelimatsien välissä 🙂
Ihanaa joulua teille, tuo on niin mukavaa aikaa, kun saa muodostaa omia jouluperinteitä.
Kuulostaa tosi hyvältä. Onneksi jokainen saa tehdä itselleen juuri sellaisen joulupöydän kuin haluaa. Me tykättiin tosi paljon tästä meidän omasta menusta.