Totte on alkanut leipoa meillä aina vain enemmän. Hän tekee usein leipää, mutta on innostunut kokeilemaan nyt myös makeita reseptejä – viimeisimpänä cinnamon rollseja. Näin syksyn tullen meidän molempien somefeedit ovat täyttyneet näistä pehmeistä ja tahmeista korvapuustin amerikan serkuista.

Rakastan pullaa! Jaksan vain harvoin leipoa sitä. Korvapuustilla on aina erityinen paikka sydämessäni. Tiesitkö muuten, että se on myös Suomen suosituin pulla? Enkä muuten yhtään ihmettele. Nämä Amerikan serkut eivät jää kotoisan korvapuustin varjoon. Niissä on jotain tuttua ja samaan aikaan ne ovat aivan omanlaisiaan. Ne paistetaan pellin sijaan vuoassa, jolloin ne ovat kauttaaltaan ihanan meheviä. Uunista tultuaan ne kuorrutetaan herkullisella kuorrutteella, joka valuu ihanasti pullien väleihin ja rakoihin.

Totte hyödynsi Annin uunissa reseptiä, mutta fiksasi sitä hieman. Hän lisäsi esimerkiksi kardemummaa.

Cinnamon rolls

Noin 8-10 pullaa

Pullataikina

• 2,5 dl maitoa (kädenlämpöistä)
• 11 g kuivahiivaa (1 pussi)
• 1 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 rkl kaardemummaa
• 0,5 tl suolaa
• 7-8 dl vehnäjauhoja
• 75 g voita (huoneenlämpöistä)
• Kananmuna (voiteluun)
• 2 dl kuohukermaa

Vinkki! Kuohukerma tekee pullista super meheviä.

Täyte

• Kanelia
• 1 dl sokeria
• 100 g voita (huoneenlämpöistä)

Vaniljaglaze (kuorrute)

• 2 dl tomusokeria
• 0,5 dl maitoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 rkl sulatettua voita
• 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa

Valmistus

Pullat

1. Liota kuivahiiva lämpimään maitoon.
2. Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri vispaten.
3. Lisää jauhoja noin 0,5 dl kerrallaan, kunnes olet lisännyt niitä 3 dl. Sekoita koko ajan.
4. Lisää loput jauhot noin 1 dl kerrallaan taikinaa käsin tai yleiskoneella alustaen. Vaivaa taikinaa joitain minuutteja.
5. Lisää huoneenlämpöinen voi sekaan vaivauksen loppupuolella.
6. Kun taikina irtoaa sormista ja kulhon reunoista se on valmista.
7. Anna kohota rauhassa peitettynä, vedottomassa paikassa noin 1 tunti.
8. Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.
9. Kauli taikinasta iso levy jauhoitetulla alustalla.
10. Aseta vuoan pohjalle sopivan kokoinen leivinpaperi. Leikkaa tarvittaessa.
11. Seikoita voista, sokerista ja kanelista tahna, jonka voit levittää taikinalevylle nuolijan avulla.
12. Pyöritä taikinalevy rullalle ja leikkaa paloiksi.
13. Nosta pullat vuokaan leikkauspinta ylöspäin.
14. Anna pullien kohota vielä noin 30 minuuttia.
15. Kaada vuoan pohjalle kuohukerma.
16. Voitele pullat kananmunalla.
17. Paista uunin alatasolla 185 asteessa noin 30 minuuttia.

Vaniljaglaze (kuorrute)

1. Mittaan kulhoon tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Vispaa tasaiseksi.
2. Sulata voi ja lisää joukkoon vispaten.
3. Lisää joukkoon lopuksi tuorejuusto ja vispaa tasaiseksi.
4. Kaada glaze hieman jäähtyneiden pullien päälle.

Resepti toimii myös ilman kuohukermaa, mutta suosittelen kokeilemaan myös sitä. Se on ihan game changer tässä. Meinaatko kokeilla tätä?

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Vadelmamuffinit helpolla vaaleanpunaisella kuorrutteella

Ihana trio – kakku

Aloitin käsikirjoitukseni kirjoittamisen ja työstämisen marraskuussa 2025, ja ensimmäinen raakaversio valmistui tammikuussa 2026.

Kirjoitan romantasiaa, joka yhdistää romantiikan ja fantasian, mutta haluan tuoda mukaan perinteisiä korkeanfantasian elemettejä, joita genressä harvoin näkee. Tämä on kunnianosoitus niille tarinoille, joiden parissa olen itse kasvanut ja jotka ovat johdattaneet minut kirjoittamisen pariin.

Tarinani kertoo nuoresta, puoliverisestä, joka pelastaa tuntemattoman haltian hengen, josta on jostain syystä nähnyt unta. Tämä syöksee päähenkilön elämän raiteiltaan ja pakottaa hänet mukaan tapahtumiin, jotka liittyvät hänen omaan syntyperäänsä.

Tammikuussa en tiennyt sitä, millaista muokkausta käsikirjoitus tulisi käymään läpi. Olin jo silloin varma, että tarinassa on valtavasti potentiaalia. Olen edelleen samaa mieltä – itse asiassa se potentiaali on kasvanut jokaisella muokkauskierroksella. Tällaista tarinaa ei ole Suomessa vielä nähty.

Tarinassani oli potentiaalia ja nykyään sitä on vielä enemmän kun niin moni asia on muuttunut. Käsikirjoitukseni on käynyt läpi yhden laajemman kustantamokierroksen ja sen lisäksi olen lähettänyt sen pariin paikkaan erillisestä pyynnöistä. Tähän mennessä käteen on jäänyt pelkkiä hylsyjä, joista viimeinen tuli noin kaksi viikkoa sitten.

Vaikka osa hylsyistä on kirpaissut melko syvältä, niin nyt ymmärrän aika hyvin mistä syystä ne ovat tulleet. Tarina ei ole valmis ja siinä on yksi iso vika.

Uusi vaihe: Käsikirjoitus sai mentorin

Käsikirjoituksellani on nykyään mentori, Aurora Sainio. Liputan itse mentoroinnin puolesta, koska aina voi oppia niiltä, jotka ovat jo tehneet sen, mihin itse pyrkii. Aurora bongasi minut itse somesta ja tarjosi ohjaustaan: pääsin koeasiakkaaksi hänen uudelle mentorointipalvelulleen, ja minun tehtäväni on antaa palautetta hänen ohjauksestaan. Työstämme siis yhdessä tätä käsikirjoitusta aina kustannussopimukseen asti.

Meillä oli taannoin tapaaminen, ja kolmituntinen kului kuin siivillä käsikirjoituksesta jutellen. Sain kiitosta hyvistä henkilöhahmoista ja toimivasta dialogista. Sen lisäksi käytiin rakentavaa keskustelua romaanin rakenteesta ja siitä, miten kuvailen turhiakin yksityiskohtia liiankin tarkasti. 😅 Tiedossa on siis tiivistämistä ja karsimista.

Sain Auroralta todella hyviä vinkkejä ja tapaamisen jälkeen päädyin vaihtamaan kirjoitusohjelmani Wordiin.

Tapasin viime viikolla myös esilukijani Aalo Vanamon. Kävimme lounaalla ja juttelimme samalla kirjoittamisesta sekä romaanistani. Aalon palaute on ollut kullanarvoista, sillä hän on käynyt läpi ihan samoja vaiheita kuin minä ennen kustannussopimuksen saamista. Meitä yhdistää myös sama genre. Aalo sanoikin, että tunnisti käsikirjoituksestani tiettyjä ongelmia, jotka olivat olleet myös hänen tekstissään ennen sopparia.

Olen ylipäätään uskomattoman kiitollinen kaikesta käsikirjoituksesta saamastani palautteesta. Erityisesti rakentava kritiikki on ollut sitä, joka on vienyt tarinaa eteenpäin.

Aalon suosituksesta päädyin ilmoittautumaan myös ensimmäiselle kirjoituskurssille. Olin miettinyt tätä jo jonkin aikaa ja tutustunut erilaisiin vaihtoehtoihin. Aalon suositus löi päätöksen lukkoon ja nyt olen käynyt näitä kurssimateriaaleja omatoimisesti läpi.

Seuraavat askeleet

Seuraavaksi palaan käsikirjoituksen pariin ja alan uudelleenkirjoittaa sitä. Sain kirjoituskurssilta konkreettisen työkalun tarinan pituuden säätelyyn ja tähtään seuraavaksi maksimissaan 300 liuskaan. Tämä tarkoittaa sitä, että joudun editoimaan pois melkein puolet tekstistä, kun nykyinen versio on yli 500 liuskaa.

Tavoitteeni on, että käsikirjoitus pääsisi uudelle kustantamokierrokselle vuoden loppuun mennessä, mutta tämä aikataulu ei ole kiveen hakattu. Aion ottaa kaiken irti mentorin tuesta, kun valmistaudumme yhdessä uutta kierrosta varten.

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Romantasia käsikirjoitus lähti kustantamokierrokselle

Miten kirjailijaksi tullaan