MAINOS / POSTAUKSESSA KERROTAAN PR-LAHJANA SAADUSTA TUOTTEESTA*

Tässä on resepti, jonka olen luvannut jakaa jo huhtikuussa! 😅 Eli ennen kuin pitkä taukoni blogin puolella alkoi.

Reseptit on yksi syy, jonka vuoksi en halua luopua blogin ylläpitämisestä. Reseptit saa tänne niin helposti talteen. Ei ole kerta tai kaksi, kun olen etsinyt hakukoneella omasta blogistani reseptin tai käskenyt Tottea etsimään. Tässä asiassa blogi on ihan yliveto alusta.

Näiden muffinien koristelussa on käytetty Dr. Oetkerin vadelman makuista kakku moussea. Sain yhden pussillisen tuotetta testiin (mainos*) Bucket Peoplen PR-tilaisuudessa. Se sopii niin kakkujen väliin kuin näin muffissien koristeeksi. Minä käytän yleensä koristeena jotain kreemiä, kuten marenkikreemiä., mutta tämä on tosi toimiva ratkaisu jos ei jaksa tehdä kreemiä alusta loppuun asti itse. Tämä myös maistui aivan vadelmille.

Mutta nyt, sen pidemmittä puheitta reseptin pariin:

Vadelmamuffinit

12 kpl

Muffinit

• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhoa
• 1/4 tl suolaa
• 100 g voita
• 2 dl vaniljajugurttia tai bulgarian jugurttia
• 200 g vadelmia

Kuorrute

• 1 ps Dr. Otkerin vadelman makuista kakkumoussea
• 2,5 dl maitoa
• Nomparelleja koristeeksi

Valmistus

1. Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet.
2. Sulata voi ja anna hetki jäähtyä.
3. Sekoita sulatettu voi, jugurtti ja munat keskenään omassa kulhossa.
4. Lisää jauhoseos pienissä erissä voi-munaseokseen.
5. Sekoita taikina tasaiseksi. Älä vatkaa.
6. Kääntele vadelmat taikinaan sekaan.
7. Jaa taikina muffinssivuokiin.
8. Paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
9. Anna muffinssien jäähtyä.
10. Valmista kuorrute pussin ohjeiden mukaan.
11. Pursuta kuorrute muffinssien päälle ja koristele nompparelleilla.

Pahoittelut että reseptissä kesti. Toivottavasti tämä päätyy testiin!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Ihana trio – kakku

Suklaamunakakku mutakakku pohjalla

Hei ihana! 🩷 Leivoin pääsiäisenä meidän perheelle suklaamunakakun, josta tuli ihan syntisen hyvää. Hyydykekakun ovat yksiä helpoimpia kakkuja tehdä ja niissä on vaikea epäonnistua. Ja kuka nyt ei suklaasta tykkäisi. Tämä on jokaisen suklaanrakastajan unelmakakku. Kaiken lisäksi tämä syntyy ilman liivatetta, mikä helpottaa leipomista entisestään.

Muokkasin tähän tosiaan hieman Valion reseptiä joka oli tosi helppo resepti, mutta päätin tehdä omaan versiooni mutakakku pohjan, joka toimi todella hyvin.

Suklaamunakakku

20 cm Ø vuokaan

Mutakakkupohja

• 150 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta

Täytteet

• 2 1/2 dl kuohukermaa
• 200 g taloussuklaata
• 200 g valkosuklaata
• 2 rasiaa tuorejuustoa

Resepti

1. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila liedeltä.
3. Sekoita sokeri rasvan joukkoon.
4. Vispaa joukkoon munat.
5. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinan joukkoon.
6. Sekoita sen verran, että taikina on tasaista.
7. Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.
8. Anna mutakakun jäähtyä.
9. Vaahdota kerma.
10. Sulata taloussuklaa ja valkosuklaa omissa astioissaan mikrossa.
11. Sekoita taloussuklaa vatkaimen avulla yhteen rasialliseen tuorejuustoa.
12. Lisää joukkoon puolet kermavaahdosta. Sekoita hyvin.
13. Kaada seos vuokaan jäähtyneen mutakakkupohjan päälle.
14. Sekoita valkosuklaa rasialliseen tuorejuustoa ja lisää joukkoon loppu kermavaahto. Vatkaa.
15. Kaada vuokaan suklaakerroksen päälle.
16. Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli.
17. Koristele suklaamunilla ja patukoilla.

Sellainen pääsiäiskakku tällä kertaa. Toivottavasti resepti pääsee testiin.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Mitä tarjota pääsiäisenä?

Ihana trio – kakku