Helppo arkiruoka: Tortillavuoka

Tehtiin pitkästa aikaa tortillavuokaa ruuaksi. Tämä on ruoka, joka oli joitain vuosia sitten meidän arkiruokavakkari. En edes tiedä, miksi tämän tekeminen jäi, koska tämä on ihan super hyvää. Molemmat isommat pyysivät lisää ja sanoivat, että onhan tätä vielä huomennakin. Näin ei käy yleensä ikinä. Lähes aina vähintään toinen sanoo, että ruoka on pahaa. Joten tämä jos joku kertoo siitä, miten hyvä arkiruoka on kyseessä.

Tortillavuoka on ehdottomasti parhaimmillaan raikkaan salaatin ja ranskankerman kanssa.

Proteiiniksi tähän sopii melkein mikä vain. Tässä reseptissä on esimerkkeinä soijarouhe ja jauheliha, mutta mikä tahansa jauhelihan korvike käy varmasti. Tästä saa todella helposti kasvisversion halutessaan, joten ei kannata aina turvautua siihen ilmeisimpään.

Tortillavuoka

(6 annosta)

• Proteiinia (400 g jauhelihaa tai 2 dl tummaa soijarouhetta)
• 2 salottisipulia
• 1 pussi Tacomausteseosta
• 1 tlk mustapapuja
• 1 tlk paseerattua tomaattia
• 2 dl juustoraastetta
• 2-6 tortillalättyä

Kaveriksi

• Creme fraicea
• Salaattia
• Kurkkua
• Tomaattia
• Paprikaa

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Ruskista sipuli pannulla. Lisää, ruskista ja mausta jauheliha tai soijarouhe tacomausteella.
3. Huuhtele ja valuta pavut ennen pannulle lisäämistä.
4. Kaada pannulle paseerattu tomaatti. Hauduta kastiketta muutama minuutti.
5. Leikkaa tortillat sektoreihin tai suikaleiksi.
6. Aloita kokoamalla vuoka kaatamalla vuoan pohjalle kastiketta niin, että pohja peittyy. Lado päälle tasaiseksi kerrokseksi tortillalettuja. Tee toinen kerros samalla tavalla. Viimeiseksi vielä kerros kastiketta. Ripottele päälle juustoraaste.
7. Paista vuokaa keskitasolla uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
8. Tee salaatti ja tarjoile.

Olen viime aikoina jakanut enemmän erilaisia leipomuksia täällä blogissa, mutta haluan jakaa jatkossakin hyviä arkiruokavinkkejä. Arkiruoka on kuitenkin ihan oma urakkansa ja meille ainakin kelpaa kaikki apu sen suhteen.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)

Meidän joulumenu

Bataatti-kookoskeitto

Herkullinen kanttarellipasta

Meidän perheen viikon arkiruuat