Hävikki browniet
0
Nämä browniet eivät menneet ihan oppikirjan mukaan. Ensinnäkin alkuperäistä reseptiä katsoessani totesin, että minulla ei ole riittävästi munia, eikä kaaojauhetta. Päätin siitä huolimatta lähteä testaamaan mitä tästä tulee. Sen verran pitkään olen selkeästi leiponut, että osasin hieman arvioida, miten saisin reseptin pelastettua. Ja näistä tuli todella hyviä ja meheviä. Nam.
Käytin tähän meidän kaapissa olevat suklaakonvehdit. Toimivat tosi hyvin. Viime keväänä tein hävikki brownieita pääsiäismunista. Minua ilahduttaa aina, kun onnistun jotenkin hyödyntämään mahdollista hävikkiä. Toimi sekin. Saatiin tästä kiva vieminen ystävien luokse uuden vuoden aattona.
Hävikki browniet
- 200 g suklaata (tähän ne kaappien konvehdit)
- 200 g voita
- 1/5 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 3 dl jauhoja
Täyte
- 2 dl kermaa
- 100 g suklaat
- Koristeluun suklaata
- Sulata suklaa ja voi kattilassa ja sekoita hyvin. Nosta seos jäähtymään hetkeksi.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuohukerma ja vatkaa vielä.
- Lisää jäähtynyt suklaa-voi seos vaahdon sekaan. Vatkaa sekaisin.
- Lisää jauhot vähän kerrallaan taikinaan.
- Vuoraa uunivuoka noin 20 x 26 cm. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
- Anna jäähtyä.
Vinkki: Vaihda 1 dl jauhja tummaan kaakaojauhoon, jolloin leivoksesta tulee entistä suklaisampi.
Täyte
- Sulata suklaa ja nosta jäähtymään.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita vatkaamalla kerma ja suklaa.
- Nostele vaahto jäähtyneiden brownieiden päälle. Leikkaa neliöiksi ja nauti.
Tämä on sulle merkki hyödyntää kaapin perukan suklaat herkullisella tavalla!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka