Muumimukisämpylät
0
*Sisältää mainoslinkkejä
Haluan jakaa teidän kanssanne reseptin. Tämä on todella helppo ja tästä voi pyöräyttää huomiseksi vaikka aamupalalle tuoreita, terveellisiä sämpylöitä. Tätä reseptiä on myös todella helppo soveltaa myös vähän sen mukaan, mitä kaapeista löytyy. Kyseessä on siis muumimukisämpylät.
Olen törmännyt muumimukisämpylöihin ensimmäistä kertaa muistaakseni Tiktokissa ja kyseessä on ilmeisesti jopa jossain määrin tunnettu resepti.. Tämä nimenomoinen resepti on Syömään! Äitien tekemää kasvisruokaa *-keittokirjasta. (Kirja saatu arvostelukappaleena.) Nimi tulee siitä, että muumimuki toimii taikinaa tehdessä mittana. Ja lähes joka taloudesta löytyy muumimuki tai vaihtoehtoisesti jonkin värinen Teema-sarjan muki, joka on siis sama asia.
Joten muki kaapista esiin ja kokkaamaan.
Muumimukisämpylät
Resepti on alunperin Syömään! Äitien tekemää kasvisruokaa *-keittokirjasta.
Ainekset
1 muumimukillinen erilaisia siemeniä (esimerkiksi kurpitsan-, auringonkukan-, chian-, pellavan- ja seesaminsiemeniä)
2 muumimukillista lämmintä vettä
1 ps (11 g) kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
3 muumimukillista vehnäjauhoja (vaihda tarvittaessa tummaan gluteenittomaan jauhoseokseen)
½ muumimukillista öljyä (halutessasi voiteluun esimerkiksi soijamaitoa)
(1 omena tai porkkana raastettuna (tai muu vastaava juures, vihannes tai hedelmä kuten palsternakka, pala kesäkurpitsaa tai päärynä)
(pakastemarjoja))
Resepti
Mittaa siemenet vähän kädenlämpöistä kuumempaan veteen ja sekoita. Anna niiden turvota viisi minuuttia ja lisää hiiva.
Tämän jälkeen mausta suolalla ja siirapilla.
Lisää jauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta helposti.
(Kun koostumus näyttää hyvältä, lisää sekaan vielä raastettua omenaa tai porkkanaa, tai jos olet tosi uhkarohkea, voit lisätä pakastimesta vaikka kourallisen karpaloita.)
Lisää lopuksi öljy. Kun taikina on valmis, voit nostella siitä lusikalla sopivankokoisia sämpylöitä pellille.
Voit antaa niiden kohota hetkisen leivinliinan alla.
Sämpylät voi voidella soijamaidolla, niin saat kauniin paistopinnan. Sitten vain 200-asteiseen uuniin 20 minuutiksi.
Meillä muumimukisämpylät upposivat kaikille ja niitä pyydettiin lisää. Mikäli jaksan, saatan leipoa niitä myös tänä viikonloppuna.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals
LUE MYÖS
Murokeksit – Helppo resepti lasten kanssa