Ihanat Geisha browniet
5Olen taas näyttänyt rakkauttani perheelleni leipomalla. Yhden lapsen nimipäivän kunniaksi leivoin aivan taivaallisia Geisha brownieita. Näistä tuli juuri sellaisia ihania, vähän tahmeita ja suussa sulavia kute brownieiden kuuluu ollakin. Samalla ne maistuvat yhdeltä lempi suklaaltani Geishalta. Nämä on myös super helpot tehdä. Tässä on myös se ongelma, että koko ajan tulee käytyä jääkaapilla napostelemassa.
Löysin reseptin tavalliseen tapaan googlaamalla, kun eräänä viikonloppuna etsin ja mietin jotain leivottavaa. Alkuperäinen resepti löytyi Annin uunissa blogista. Tätä reseptiä on muuten tosi helppo soveltaa omalla lempi suklaallaan.
Ja muuten, olen nyt noin viimeisen kuukauden ajan leiponut keittiövaa-an kanssa. En olisi oikeasti koskaan uskonut, miten paljon tarkempi vaaka voi olla. Esimerkiksi 100 g voita vaihteli isosti niillä voipaketin mitoilla leikattuna. Välillä se oli 85 grammaa ja välillä 115 grammaa. Joten suosittelen ostamaan keittiövaa-an. Meidän vaaka on ihan Prismasta eikä se ollut kovin kallis. Leipominen muuttuu kerta heitolla.
Geisha browniet
Noin 8 annosta
Browniet
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl tummaa siirappia
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
- ripaus suolaa
- 100 g Geisha suklaata
Geisha vaahto
- 2 dl vispikermaa
- 100 g Geisha suklaata
Browniet
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vuoraa uunivuoka (18x28cm) leivinpaperilla. (Vinkki: Saat pellillisen brownieita tuplaamalla reseptin.)
- Sulata voi kattilassa ja jätä jäähtymään.
- Vispaa munat, sokerit ja siirappi kevyesti sekaisin Ei tarvitse vaahdottaa.
- Lisää jäähtynyt sulanut voi munasokeriseokseen.
- Rouhi Geisha-suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa.
- Lisää kuivat aineet ja suurin osa Geisha-rouheesta taikinan sekaan. Kääntele tasaiseksi, mutta sekoita mahdollisimman vähän.
- Kaada taikina vuokaan, ripottele päälle loput Geisha-rouheet.
- Paista brownieta uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Anna brownien vetäytyä ja jäähtyä rauhassa.
Geisha vaahto
- Sulata Geisha vesihauteessa tai mikrossa. Jos sulatat mikrossa, niin tee se 10 sekunnin erissä ja sekoita suklaata jokaisen erän välissä.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Kääntele sula suklaa kermavaahdon sekaan.
- Levitä vaahto jäähtyneen brownien päälle.
- Koristele browniet vielä rouhitulla Geishalla.
Meinaatko kokeilla tätä herkkua?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Mustikka-valkosuklaajuustokakku
Mustikka-valkosuklaablondiet
Minua on purrut leivonta kärpänen. Leivon tällä hetkellä viikoittain. Ostan tällä hetkellä kaupasta mieluummin leivonta-aineet, kuin muita herkkuja. Perhe toki arvostaa tätä, koska inspiraationi sivutuotteena syntyy niitä herkkuja. Viime viikkoina olen testaillut brownie ja blondie-reseptejä. Olemme myös käyneet pienen väittelyn kumppanini kanssa siitä, miksi brownieta verrataan mokkapalaan, vaikka niissä on hyvin vähän samaa.
Jaan teille nyt testaamani blondie reseptin. Blondie on makea leivonnainen, joka on ikään kuin brownien serkku. Suurin ero on, että siinä ei kuitenkaan käytetä kaakaojauhetta ollenkaan. Nimi tuleekin nimenomaan leivoksen vaaleasta väristä. Blondie voi olla hyvin monipuolinen leivonnainen, sillä sitä voidaan maustaa erilaisilla raaka-aineilla. Tässä reseptissä on käytetty valkosuklaata ja mustikoita, mutta yhtä hyvin tässä voisi käyttää esimerkiksi pähkinää tai karamellikastiketta. Tämä versio on täydellinen vaihtoehto mustikkapiirakalle.
Mustikka-valkosuklaablondiet
8 annosta
Ainekset
- 150 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokera
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g valkosuklaata
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- ripaus suolaa
- 1 dl mustikoita
Resepti
- Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja vuoraa uunivuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla.
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
- Rouhi valkosuklaa.
- Yhdistä sokerit kulhossa. Vispaa sokerit ja munat kevyesti sekaisin. Älä vaahdota. Lisää jäähtynyt voi mukaan seokseen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
- Kääntele jauhot taikinan sekaan. Lisää puolet valkosuklaarouheesta. Kääntele taikina tasaiseksi. Sekoita mahdollisimman vähän.
- Kaada taikina vuokaan. Ripottele päälle loput vaĺkosuklaarouheesta ja mustikat.
- Paista uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia.
- Nosta jäähtymään ja anna vetäytyä rauhassa ennen tarjoilua.
Tuplaamalla ohjeen tästä saa pellillisen, jos on tarvetta isommalle määrälle. Mietin, että tätä voisi hyvin leipoa myös isompien lasten synttäreille tässä syksyllä. Tämä pieni määrä oli oikein passeli näin perheen kesken herkutteluun.
Kerro päädyitkö kokeilemaan tätä reseptiä ja mitä pidit siitä? Kysymyksiä ja kommentteja voi tuttuun tapaan jättää postauksen alle. <3 Oliko blondiet sinulle ennestään tuttu leivonnainen, vai luitko siitä nyt ensimmäistä kertaa?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Mustikka-valkosuklaajuustokakku