Herkullinen tacopiirakka
2Tämän reseptin perään on jo kyselty, kun kerroin Instagramissa (@bmhjenni) tehneeni laittoman hyvää tacopiirakkaa. Rakastan suolaisia piirakoita, koska ne menevät niin juhlapöytään, kuin päivän ruuaksikin. Tacopiirakka on oma henkilökohtainen piirakka suosikkini ja teen tätä todella mielellään arkiruuaksi. Tämä resepti on sen verran simppeli, että uppoaa myös lapsiin. Olen huomannut itse, mitä yksinkertaisempi, sen varmemmin, myös lapset nauttivat.
Nyt vaan sitten kaikki leipomaan tätä herkkupiirakkaa!
Tacopiirakka
400 g suolaista piirakkataikinaa
3-5 salottisipulia
1 nokare voita
400 g jauhelihaa
1 ps Taco-mausteseosta
2 dl ranskankermaa
1 kananmuna
suolaa
pippuria
124 g kirsikkatomaatteja
100 g juustoraastetta
1. Sulata piirakkataikina pakkuksen ohjeen mukaan. Suosin itse pyöreää valmistaikinalevyä, joka on pyöreä. Se on todella helppoa painella pyöreään piirakkavuokaan.
2. Pilko sipuli ja kuulota se nokareessa voissa. Anna sipulin muhia ihan rauhassa, ennen kuin lisäät jauhelihan sekaan. Lisää lopuksi tacomauste.
3. Levitä sipuli-jauhelihaseos vuokaan taikinan päälle.
4. Sekoita kananmuna ja ranskankerma tasaiseksi seokseksi. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada seos jauhelihan päälle. Leivitä joka puolelle lusikkaa apuna käyttäen.
5. Pilko tomaatit ja asettele ne piirakan päälle. Ripottele juustoraaste kauttaaltaan piirakalle.
6. Paista 200 asteessa noin puolituntia, kunnes pohja on kypsä ja juusto on saanut kauniin värin pintaan.
7. Tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.
Kerro, jos päädyt kokeilemaan tätä reseptiä ja kerro miten onnistuit.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Keväinen vihreä salaatti
Meillä on seuraavat päivät kädet täynnä töitä. Brunssin lisäksi tässä on vielä siivoamista, huonekalujen järjestelyä ja kokoamista. Sen lisäksi viedään lapset tänään vapputapahtumaan touhuamaan ja paijaamaan alpakoita. Joten tekemistä riittää. Onneksi kaikki on todella kivaa tekemistä ja meillä on varmasti aivan ihana vappu.
Siltä varalta, että sinulla on vielä vapputarjottavien lisuke miettimättä, haluan jakaa kanssanne ihanan vihreän salaatin. Tämä sopii todella hyvin vaikka sinne brunssipöytään.
Vihreä salaatti ja passionkastike
Passionkastike
6 passionhedelmää
1/2 dl neitsyt oliiviöljyä
1 1/2 tl sokeria
1 tl dijon sinappia
mustapippuria
suolaa
Vihreä salaatti
1 ps jääsalaattia
1 ruukku villirucolaa
200 g vihreitä viinirypäleitä
1/2 dl mantelilastuja
1. Halkaise passionhedelmät ja kaavi ne kulhoon. Lisää myös muut ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Laita hetkeksi jääkaappiin muhimaan.
2. Pese ja revi salaatti. Pese rucola. Levitä salaatti ja rucola tasaisesti tarjoiluvadille.
3. Pilko viinirypäleet ja levitä ne salaatin päälle.
4. Paahda mantelilastuja varovaisesti paistinpannulla keskilämmöllä. Ripottele paahdetut mantelilastut salaatin päälle.
5. Valuta noin puolet kastikeesta salaatin päälle ja tarjoile loppu kastike erikseen.
Suosittelen jälleen lämpimästi. Salaatti oli ihana ja raikas. Passionkastike vei oikeasti kielen mennessään.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Näin teet Shanghai tacot kotona