Pastasalaatti kikherneillä ja kanalla
0Taas olisi tarjolla resepti helppoon ja hyvään kesäruokaan. Pastasalaatit ovat trendanneet tässä meidän perheessä vahvasti. Ne ovat helppoja, ne sopivat kesäruuaksi ja niistä on helppo varioida lapsille sopiva versio. Käytännössä lasten versio on meillä samoja aineksia erillään lautasella, ilman kastiketta. Olen huomannut, että jostain syystä lasten syömistä helpottaa, kun he näkevät konkreettisesti mitä lautasella on.
Pastasalaatti on myös äärimmäisen hyvä ja helppo piknikeväs. Se menee kylmänä ja lämpimänä ja on helppo pakata mukaan. Lapsille todennäköisesti maistuu paremmin voileivät, mutta aikuiset saattavat kaivata jotain muuta, jolloin heille voi tehdä esimerkiksi tämän setin.
Pastasalaatti kikherneillä ja kanalla
Kastike
1 dl kreikkalaista jugurttia
1/4 dl oliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
Suolaa
Pippuria
Paahdetut kikherneet
1 prk kikherneitä
Oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria
Paprikajauhetta
Valkosipulijauhetta
Salaatti
Pastaa
1 romainesalaatti
1 paketti Snellmanin paahdettuja kanalastuja
1 paketti miniluumutomaatteja
- Sekoita kulhossa kikherneet, oliiviöljy ja mausteet. Levitä maustetut kikherneet uuninpellille ja paahda niitä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Keitä pasta ohjeiden mukaan.
- Sekoita salaattikulhon pohjalle salaattikastike turkkilaisesta juguritsta, sinapista ja mausteista.
- Pese ja pilko salaatti, sekä tomaatit. Sekoita salaattiainekset kulhossa niin, että kaikki kastike sekoittuu myös salaattiin.
- Tarjoile ja nauti!
Tässä tallainen kesään sopiva resepti. Meinaatko kokeilla?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Helppo ja nopea marjaherkku
Tein tällaisen kerrosherkun meidän baby showereihin, kun totesin ettei minusta ole välttämättä enää leipomaan. Jaan reseptin teille nyt, niin tätä voi kokeilla vaikka juhannuspöytään. Tämän sai valmiiksi vartissa ja kaikki vieraat kehuivat tätä. Tosin, olen todennut, että puolisoni ystäviin on helppo tehdä vaikutus ruualla. Heidän bileensä, kun ovat olleet tähän asti sitä sipsit ja bisse muotoa. Rima ei ole sen puolesta kovin korkealla tarjottavien suhteen.
Marjaherkku on myös siitä loistava, että sitä pystyy taas varioimaan. Mielestäni parhaat reseptit ovat juuri tällaisia. Kokeilin tähän ensimmäistä kertaa myös Valion mansikkakermaa, joka oli aivan ihana. Maku toi mieleen mansikkapirtelön.
Helppo ja nopea marjaherkku
6 annosta
5 dl mansikkakermaa
500 g mansikoita
250 g mustikoita
100 g savoiardi keksejä
1 prk (500 g) vaniljakastiketta
100 g marenkeja
1. Vispaa mansikkakerma vaahdoksi. Laita vaahto pursotuspussiin.
2. Poista mansikoista kannat ja pilko ne.
3. Kerrostele kaikki ainekset kulhoon vuorotellen. Mansikkakerman voi pursottaa palloiksi muiden ainesten joukkoon.
4. Anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.
Kuten sanoin, aivan äärettömän helppo jälkiruoka. Ja samoin ihan äärettömän hyvä. Me tehdään tätä kyllä jatkossakin.
Meinaatko kokeilla? Lisää herkkuja ja reseptejä löydät ihan Reseptit-tagin alta.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit