Helppo ja nopea marjaherkku
0Tein tällaisen kerrosherkun meidän baby showereihin, kun totesin ettei minusta ole välttämättä enää leipomaan. Jaan reseptin teille nyt, niin tätä voi kokeilla vaikka juhannuspöytään. Tämän sai valmiiksi vartissa ja kaikki vieraat kehuivat tätä. Tosin, olen todennut, että puolisoni ystäviin on helppo tehdä vaikutus ruualla. Heidän bileensä, kun ovat olleet tähän asti sitä sipsit ja bisse muotoa. Rima ei ole sen puolesta kovin korkealla tarjottavien suhteen.
Marjaherkku on myös siitä loistava, että sitä pystyy taas varioimaan. Mielestäni parhaat reseptit ovat juuri tällaisia. Kokeilin tähän ensimmäistä kertaa myös Valion mansikkakermaa, joka oli aivan ihana. Maku toi mieleen mansikkapirtelön.
Helppo ja nopea marjaherkku
6 annosta
5 dl mansikkakermaa
500 g mansikoita
250 g mustikoita
100 g savoiardi keksejä
1 prk (500 g) vaniljakastiketta
100 g marenkeja
1. Vispaa mansikkakerma vaahdoksi. Laita vaahto pursotuspussiin.
2. Poista mansikoista kannat ja pilko ne.
3. Kerrostele kaikki ainekset kulhoon vuorotellen. Mansikkakerman voi pursottaa palloiksi muiden ainesten joukkoon.
4. Anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.
Kuten sanoin, aivan äärettömän helppo jälkiruoka. Ja samoin ihan äärettömän hyvä. Me tehdään tätä kyllä jatkossakin.
Meinaatko kokeilla? Lisää herkkuja ja reseptejä löydät ihan Reseptit-tagin alta.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Mansikkakääretorttu
Leivottiin lasten kanssa kesän ja loman alkamisen kunniaksi mansikkakääretorttu. Aluksi mietittiin kakkua, mutta minä halusin leipoa jotain ihan vähän helpompaa, jolloin päädyttiin tähän. Minä leivoin kääretorttua ensimmäistä kertaa sitten peruskoulun köksän tuntien.
Lapset saivat päättää koristeluista. Heidän mielestään kesätorttuun kuuluu sokeriset kukat. Macaronseilla koristellusta tortusta he näkivät kuvan, kun etsittiin sopivaa reseptiä ja niitähän piti sitten saada kakun päälle. Koristelusta tuli näin ollen hieman överi. Minulle olisi riittänyt kerma ja mansikat, mutta lapset olivat onnellisia mikä on pääasia.
Mansikkakääretorttu
Taikina
4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 1/4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täytteet ja koristeet
2 dl vispikermaa
1 prk Valio maustettua mansikkarahkaa
2 dl mansikkahilloa
250 g mansikoita
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet taikinaan siivilän läpi varovaisesti sekoittaen.
3. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa noin 10 – 12 min.
4. Paiston jälkeen, kumoa pohja sokerilla sirotellulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi, mutta jätä se suojaksi pohjan päälle, jotta se ei kuivahda. Anna pohjan jäähtyä.
5. Levitä jäähtyneelle pohjalle ensin hillo ja sen päälle mansikkarahka. Pilko 2/3 mansikoita ja levitä niitä pohjan päälle.
6. Rullaa pohja leivinpaperia apuna käyttäen.
7. Vatkaa kerma ja levitä se tortun päälle. Koristele lopuilla mansikoilla.
Meillä koristelussa käytettiin lisäksi tosiaan macaronseja, suklaata ja tuollaisia koristeluun tarkoitettuja sokerikukkia. Lapset olivat onnellisia, aikuisille olisi riittänyt vähempikin.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit