Jaan teidän kanssanne nyt maailman parhaan kesäreseptin. Tämä tahna sopii täydellisesti piknikleipien väliin, bageleille ja miksi ei tacoihinkin. Resepti on alun perin äitini. Hän teki tällä sweet chili tahnalla täytettyjä leipiä kaikkiin meidän kesäjuhliin kun olin nuori. Muistan kavereideni odottaneen tätä aina, kun syntymäpäiväni alkoiva lähestyä. Eräs ystäväni kyseli erikseen, että kai sun äiti tekee niitä leipiä tänäkin vuonna.

Sen lisäksi, että tämä maistuu todella hyvin, se on myös maailman helpointa tehdä. Sen kun sotkee kaikki aineet keskenään ja levittää leivälle tai bagelille tai mille ikinä. Minä tykkään laittaa leipien väliin kaveriksi myös rucolaa.

2 prk maustamatonta tuorejuustoa

2 tlk ananasta

2 tlk tonnikalaa vedessä

Pirkka Sweet chili kastiketta

Rucolaa

Paahtoleipää tai patonkia tai bageleita

1. Sekoita aineet keskenään kulhossa. Voit käyttää vatkainta, mutta lusikkakin riittää vallan mainiosti.

2. Täytä haluamasi leipä tahnalla ja rucolalla.

Ja kuten sanottu, todella helppo ja varma resepti. Sweet chili kastiketta kannattaa annostella oman maun mukaan. Minulla lorahti sekaan koko pieni pullollinen, mutta kaikki eivät innostu chilistä samalla tavalla. Tästä huolimatta leivät maistuivat hyvin myös pienimmälle tytölleni.

Tästä reseptistä tulee melkoinen satsi, joten sen voi aivan hyvillä mielin puolittaa pienempiin tarpeisiin.

Kasvissosekeitto on meidän perheen lempiruokia ja todellinen arkiruokien klassikko. Tämä on se ainoa kasvisruoka, jonka miehenikin hyväksyy. Paprika tuo muuten pehmeänmakuiseen keittoon kivaa potkua. Bebe sai tästä oman suolattoman version.

2 sipulia

5 porkkanaa

1 iso bataatti

2 valkosipulinkynttä

1 suippopaprika

1 l vettä

2 dl kaurakermaa

pippuria

suolaa

Kuori ja pilko kasvikset. Mittaa vesi kattilaan ja keitä kasviksia 15 min ajan. Mausta ja soseuta. Lisää kaurakerma.

Vinkki: Tarjoile raejuuston kanssa.