Kalapuikkotacot
0Tehtiin tänään ruuaksi kalapuikkotacoja ja ne olivat niin herkullisia, että minun oli ihan pakko tulla näpyttelemään resepti ylös muistiin ja teille jaettavaksi. Niistä tuli vähän puoli vahingossa sellaisia tex mex kohtaa Aasian tacoja. Onko tämä nyt sitä fuusioruokaa? Kalapuikkotacot meni myös lapsille ja vaikka lapsia ei punakaalihöystö puhutellut, niin kurkkua he ottivat lisää molemmat. Aikuiset söi kaikilla herkuilla ja oli kyllä niin hyvää. Etikassa marinoidut kasvikset ja soossit sopivat niin hyvin yhteen, vaikka ihan vähän mietin sitä aluksi.
Suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätä reseptiä. Vaikka tämä pientä valmistelua vaatikin, niin loppujen lopuksi pilkkomisineen, tämä on myös aika helpooa ja hyvää arkiruokaa.
Kalapuikkotacot
Punakaali
1/4 kokonaisesta punakaalista
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl seesamiöljyä
ripaus suolaa
ripaus pippuria
Kurkku
Pätkä kurkkua
1/2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl seesamiöljyä
ripaus suolaa
Lisäksi
Tortillalettuja
Paprikaa
Tomaattia
Kalapuikkoja
Ranchkastiketta
Paprikamajoneesia
Punakaalihöystö
Silppua punakaali mahdollisimman ohueksi suikaleeksi. Sekoita kaali ja muut ainekset sekaisin kulhossa. Anna maustua ainakin puoli tuntia.
Kurkut
Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kurkun kanssa etikka, öljy ja suola. Anna tekeytyä noin puoli tuntia.
1. Pilko kasvikset kuutioiksi ja laita tarjolle omissa kulhoissaan.
2. Paista kalapuikkoja voissa, kunnes ovat kypsiä.
3. Paista tortillalettua hetken aikaa pannulla, kunnes se saa vähän väriä.
4. Kokoa tacon sisään pari kappaletta kalapuikkoja, kasvikset ja soossit. Nauti!
Tässä teille mahdollisesti viikonlopun menu.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Nerokas kanakastike, jolla saa lautaselle hieman lisää kasviksia
Raskausviikko 15 (14+0 – 14+6)
Beben koko: Appelsiini
Oireet: Liitoskivut
Raskausviikko 15
Olemme virallisesti toisen kolmanneksen puolella. Raskaus siis eteen niin kuin pitää. Tähän viikkoon on mahtunut niin sokerirasitusta, kuin neuvolaakin. Näiden lisäksi liitoskivut ovat lisääntyneet huomattavasti. Yritän liikkua mahdollisuuksien mukaan. Käytiin tällä viikolla uimassakin puolison kanssa, koska sen pitäisi olla hyvä liikuntamuoto juuri liitokivuista kärsiville. Uiminen tuntui pahalta, onneksi vesijuoksu ei. Eli selkeästi altaassa on mahdollista löytää ne vähemmän kivuliaat tavat liikkua. Olen myös harkinnut tukivyön hankkimista.
Vauvan kuulokeskus on kehittynyt, mutta ei täysin. Hän kuulee, mutta ei kovin hyvin. Lisäksi hän näyttää jo pienen, pieneltä ihmiseltä.
Sokerirasitus
Minulla on sokerirasitustestit niin iän, kuin painonkin puolesta. Olin siirtänyt tätä ensimmäistä muutamaan kertaan. Viimeisen siirron tein silloin, kun minulla oli se iso verenvuoto. Ajattelin, että jos tämä on keskenmeno, niin en todellakaan aio kärsiä muuten vaan sokerirasitusta. Minua ei ole ikinä huolettanut tulokset, mutta itse testi on itselleni aika rankka kokemus. Olen aiempina kertoina meinannut sekä oksentaa, että pyörtyä.
Minulla oli sokerirastuksessa aivan ihana labrahoitaja, joka tsemppasi minua kokeen läpi. Ja tällä kertaa minulla ei lopulta edes tullut huono olo ennen, kuin vasta kotona. Kuuntelin sen parituntisen aikana podcasteja ja odotin huonoa oloa, jota ei tosiaan tullut. Olin positiivisesti yllättynyt.
Sain rasituksen tulokset neuvolassa ja arvoni eivät olleet edes värähtäneet kokeen aikana. Ilmeisesti tässä ei siis tarvitse ihan heti pelätä minkään sortin diabetesta. Toki minulla on sitten riesana se raskaus hepatoosi.
Neuvola
Viikon lopulla meillä oli toinen neuvola käynti. Sokerirasituksen lisäksi käytiin läpi muutenkin viime viikkojen kuulumisista. Mehän eletään nyt tosiaan sitä vaihetta, kun olen raskaana, vaikka siltä ei tunnukaan. Vauvan liikkeet ovat edelleen hyvin satunnaisia ja hyvin pieniä, eikä niitä tunnu kovin usein. Mutta itseasiassa, kun kirjoitan tätä, niin vauva on onnistunut potkaisemaan tai huitaisemaan tuntuvasti nyt jo muutaman kerran, kuin osoittaakseen että täällä edelleen ollaan.
Hemoglobiini minulla oli, ei mitenkään yllättäen hieman alhainen. Lukema oli kutakuinkin sama, mitä se on ollut viimeiset kaksikymmentä vuotta. Mutta pitänee ottaa rautalisä taas käyttöön ja katsoa, josko sitä saisi vähän hilattua ylöspäin.
Kuopus oli tällä kertaa mukana neuvolassa ja pääsi näin ollen kuuntelemaan vauvan sydänääniä. Viisivuotiaan mielestä ne kuulostivat hassulta jumputukselta. Vauva karkasi monta kertaa doblerin alta ja ääniä sai etsiä sen vuoksi muutaman kerran uudestaan. Äänet kuitenkin kuuluivat selkeästi. Alan vähän epäillä sitä ensimmäisessä ultrassa näkyvää rauhallisuutta ja pelkäämään, että saan kohta hyvästellä kylkiluuni.
Raskaus etenee kaikin puolin niin kuin kuuluukin. Kerroin jo eilen, että puhuttiin neuvolakäynnillä hieman jo synnytyksestä, joka ahdistaa ja pelottaa jo nyt. Siihen on onneksi vielä kuukausia ja alustava suunnitelma on jo tehty. Muuten voin aika hyvin.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Raskausviikko 14 (13+0 – 13+6)
Raskausviikko 13 (12+0 – 12+6)