Helppo arkiruoka: Tortillavuoka
0Tehtiin pitkästa aikaa tortillavuokaa ruuaksi. Tämä on ruoka, joka oli joitain vuosia sitten meidän arkiruokavakkari. En edes tiedä, miksi tämän tekeminen jäi, koska tämä on ihan super hyvää. Molemmat isommat pyysivät lisää ja sanoivat, että onhan tätä vielä huomennakin. Näin ei käy yleensä ikinä. Lähes aina vähintään toinen sanoo, että ruoka on pahaa. Joten tämä jos joku kertoo siitä, miten hyvä arkiruoka on kyseessä.
Tortillavuoka on ehdottomasti parhaimmillaan raikkaan salaatin ja ranskankerman kanssa.
Proteiiniksi tähän sopii melkein mikä vain. Tässä reseptissä on esimerkkeinä soijarouhe ja jauheliha, mutta mikä tahansa jauhelihan korvike käy varmasti. Tästä saa todella helposti kasvisversion halutessaan, joten ei kannata aina turvautua siihen ilmeisimpään.
Tortillavuoka
(6 annosta)
- Proteiinia (400 g jauhelihaa tai 2 dl tummaa soijarouhetta)
- 2 salottisipulia
- 1 pussi Tacomausteseosta
- 1 tlk mustapapuja
- 1 tlk paseerattua tomaattia
- 2 dl juustoraastetta
- 2-6 tortillalättyä
Kaveriksi
- Creme fraicea
- Salaattia
- Kurkkua
- Tomaattia
- Paprikaa
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Ruskista sipuli pannulla. Lisää, ruskista ja mausta jauheliha tai soijarouhe tacomausteella.
- Huuhtele ja valuta pavut ennen pannulle lisäämistä.
- Kaada pannulle paseerattu tomaatti. Hauduta kastiketta muutama minuutti.
- Leikkaa tortillat sektoreihin tai suikaleiksi.
- Aloita kokoamalla vuoka kaatamalla vuoan pohjalle kastiketta niin, että pohja peittyy. Lado päälle tasaiseksi kerrokseksi tortillalettuja. Tee toinen kerros samalla tavalla. Viimeiseksi vielä kerros kastiketta. Ripottele päälle juustoraaste.
- Paista vuokaa keskitasolla uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Tee salaatti ja tarjoile.
Olen viime aikoina jakanut enemmän erilaisia leipomuksia täällä blogissa, mutta haluan jakaa jatkossakin hyviä arkiruokavinkkejä. Arkiruoka on kuitenkin ihan oma urakkansa ja meille ainakin kelpaa kaikki apu sen suhteen.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Marry me-pasta, eli Mennään naimiisiin pasta (veg)
Some on täynnä vegaanihaastetta, joten jaan nyt teille yhden meidän perheen aikuisten lemppari reseptin. Tämä on niiiin hyvää! Tämä on Marry me-pasta ja tässä on kivasti potkua, mutta ei ole liian tulista. Samaan aikaan kookosmaito tekee tästä ihanan kermaisen. Tämä tuntuu myös lämmittävän sisältä käsin näinä kylminä päivinä. Lisäksi tämä valmistuu alle kahdessakymmenessä minuutissa, mikä on iso plussa.
Ollaan bongattu tämä resepti aikanaan Tiktokista ja ollaan muokattu tätä ihan vähän alkuperäisestä, mutta ei mitään merkittävää. Nimi Marry me-pasta tulee ilmeisesti siitä, että tämä pasta on niin hyvää, että sen syöjä haluaa mennä naimisiin kokin kanssa. Ja onhan tämä ihan pirun hyvää.
Resepti on vegaaninen ja mielestäni sellainen, että sopii tosi hyvin myös kasvisruoka-aloittelijalle. Eli jos sinulla ei ole hirveästi kokemusta hyvästä vegaanisesta- tai kasvisruuasta, niin tämä on loistava resepti kokeiltavaksi.
Marry me -pasta
(4 annosta)
- 400 g Pasta
- Oliiviöljyä
- 1 punainen sipuli
- 2 rkl tomaattipyreetä
- Suolaa
- Chilihiutaleita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl Kasvislientä
- 1 rs kirsikkatomaatteja
- 400 ml kookosmaitoa
- Nippu basilikaa
- Vegaaninen parmesaani
- Keitä pasta ohjeiden mukaan.
- Pilko sipuli ja kuulota se öljyssä pannulla. Lisää pannulle tomaattipyre, suola, chilihiutaleet ja murskattu valkosipuli.
- Lisää pannulle kokonaiset tomaatit. Anna kypsyä ja pehmetä hieman.
- Kaada pannulle kasviliemi, sekä kookosmaito. Hauduta hetken aikaa.
- Silppua osa tuoreesta basilikasta ja lisää ruokaan viimeisenä.
- Annostele lautaselle, ripottele päälle vielä vegaanista parmesaania ja koristele basilikalla.
Lähteekö testiin? Entä osallistutko sinä vegaanihaasteeseen?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka