Sieni-tortellinipannu
4Tässä teille aivan ihana, helppo arkiruoka. Tämä on sellainen yhden pannun ruoka, joten turhaa tiskiä ei tule. Meillä tämä on enemmän aikuisten ruoka, kuin koko perheen. Ainakin toistaiseksi. Toinen lapsista haluaa syödä enemmän kasvisruokaa, joten ehkä tämä voisi päästä hänen listalleen.
Suosittelen kokeilemaan tätä kun kaipaat nopeaa, helppoa ja herkullista arkiruokaa. Me taidetaan tehdä viikonloppuna taas tätä.
Sieni-tortellinipannu
3-4 annosta
- 1 rs (noin 200 g) ruskeita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 salottisipulia
- Oliiviöljyä
- 2 dl kermaa
- 1 dl vettä
- 1 ps (noin 65 g) baby pinaattia
- 1 rs (250 g) tortellineja (ricotta-pinaatti)
- 1 dl raastettua parmesaania
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Päälle raastettua parmesania
- Pese ja pilko herkkusienet.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, sekä salottisipulit.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää sienet ja paista niitä kunnes ne muuttuvat kauniin ruskeiksi. Lisää sipulit pannulle ja jatka paistamista.
- Säädä lämpöä matalemmalle. Kaada pannulle kerma. Huuhtele tölkki vedellä ja kaada vesi myös pannulle.
- Lisää joukkoon baby pinaatti ja tortellinit. Anna hautua kannen alla viisi minuuttia.
- Mausta ruoka sitruunamehulla, parmesaanilla, suolalla ja pippurilla.
- Annostele lautaselle, ripottele päälle parmesania ja nauti.
Kerro mulle testaatko tätä reseptiä ja mitä tykkäsit siitä.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Kotitekoinen calzone pizzan ystävälle
Meillä oli tänä viikonloppuna treffi-ilta ihan vain kotosalla. Koottiin yhdessä palapeliä ja syötiin kotitekoista calzonea. En tiedä ihan tarkalleen, millainen sellaisen perinteisen calzonen kuuluu olla, mutta tämä toi mieleen sen pizzeriastakin saatavan version. Pizzan sisälle laitetaan kanaa, fetaa, salaattia ja shirazamajoneesia. Henkilökohtaisesti tykästyin tähän versioon. Tämä oli ihan täydellinen treffi-illan ruoka kotosalla.
Oikaistiin sen verran, että ostettiin valmista taikinaa kaupasta. Ollaan muuten testattu useampaa valmista pizzataikinaa pakkasesta ja todella moni on toiminut paremmin kuin hyvin.
Kana & feta calzone
- Pizzataikinaa
- Tomaattikastiketta
- Juustoraastetta
- Kanaa
- Salaatti (esimerkiksi jäävuorisalaatti)
- Fetaa
- shiraza majoneesia
- Kaulitse pizzataikina ohueksi, pyöreäksi levyksi. Levitä päälle tomaattikastike ja juustoraaste. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
- Paista ja mausta kana haluamallasi tavalla.
- Levitä kaikki täytteet lämpimän pizzan päälle ja taita se keskeltä.
Minulta ehdittiin itseasiassa jo toivoa tätä reseptiä, kun calzonet vilahtivat eilen Instagramissani. Toivottavasti toiveen esittäjä on nyt kuulolla ja saa napattua tämän talteen itselleen.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)
Meidän perheen viikon arkiruuat