POSTAUS SISÄLTÄÄ SAATUJA TUOTTEITA*

Kun mieli on vähän maassa, niin kevyempää postausta tähän väliin. Leivottiin lasten kanssa muffineja ja näistä tuli aivan täydellisiä. Minulla on leipoessa välillä ongelmia saada leipomuksista riittävän meheviä. No nyt näistä tuli. Ja oli lopulta ehkä yksi helpoimpia mustikkamuffinireseptejä, joita olen koskaan kokeillut.

Meillä lapset osallistui niin, että minä mittaan ja he kaataa kulhoon ja sekoittaa. Lisäksi he nostelivat paperiset kupit meidän silikoonivuokaan. Minä tosiaan mittasin ja lusikoin myös taikinan muotteihin. Tämä toimii tällä hetkellä hyvin. Pikku hiljaa yritän antaa lapsille enemmän siimaa, mutta se ei ole minullekaan aina ihan helppoa, koska minulla on yleensä hyvin tarkkaa se miten asiat itse hoidan.

Paperiset vuoat saatu.

Mustikkamuffinit

Ohjeesta tulee 12 kpl.

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1,5 tl vaniljasokeria

0,5 rkl leivinjauhoa

Ripaus suolaa

100 g voita

1,5 dl maustamatonta jugurttia

2 munaa

2 dl mustikoita

1. Sulata voi ja anna sen sitten jäähtyä.

2. Seikoita keskenään kuivat aineet.

3. Sekoita voi, jugurtti ja munat keskenään. Yhdistä munaseos ja kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vatkaa.

4. Kääntele mustikat taikinan sekaan nuolijalla.

5. Jaa taikina vuokiin.

6. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista 25 minuuttia.

Rahkakuorrute

1 prk Kuningatar rahkaa

2 dl kuohukermaa

1 tl vaniljakreemijauhetta

1. Vatkaa kerma. Lisää joukkoon vaniljakreemijauhe ja sekoita.

2. Sekoita joukkoon rahka

3. Koristele muffinit

Näistä tuli ihanan meheviä. Suosittelen kovasti kokeilemaan näitä.

Nyt minä jatkan lasten kanssa Masked Singerin katsomista. <3

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Syntymäpäiväbrunssi ja kesäinen moctail

Arkiruokaa: Purjo – pekoni – hernepasta

Mehevä kesäkurpitsakakku

Arkiruokaa: Kukkakaalipopsit

Muumimukisämpylät

Palataan vielä tässä välissä minun syntymäpäiviini. Oli ihan super ihanaa viettää syntymäpäiviä rakkaiden ystävien ja kumppanini kesken. Leivon ehkä vielä kakun lapsia varten, sillä he haluavat varmasti vielä juhlistaa syntymäpäivääni. Eli siis syödä kakkua. 😀 Tämä aikuisten kesken vietetty juhla oli kuitenkin aivan ihana ja merkitsi minulle paljon.

Brunssi nyyttikesteinä

Kun päätin järjestää juhlat, mietin toimisiko nyyttikestit syntymäpäivinä. Ne helpottaisivat omaa taakkaani. Oli ihanaa, että ystäväni innostuivat tästä myös. En ollut itse suunnitellut tarjottavista, muuta kuin oman osani. Vieraista jokainen sai miettiä tuomisensa omien vahvuuksien mukaan, jolloin kenenkään ei tarvinnut stressata turhaan. Minä leivoin, koska se on vahvuuksiani. Leivoin pari suolaista piirakkaa ja britakakun. Poikaystäväni sekoitti meille alkoholittoman moctail boolin.

Brunssin koristelu

Koristelun suhteen minulla oli vaikka mitä suunnitelmia, mutta lopulta mentiin aika yksinkertaisella setillä. Ostin lähikaupasta kahden värisiä oksaneilikoita, vaaleanpunaisia ruusuja ja harsokukkaa. Kotona jaoin ne erilaisiin pikku maljakoihin. Leikkasin joukkoon myös parvekekukastani oksia. Kukka-asetelmista tuli todella kivat. Konfetti, jota lisäsin pöydille ja juomatarjottimelle, on lasten vappuilmapalloista talteen kerättyä. Toimi näinkin todella hyvin ja konfetti sai vielä hieman jatkoaikaa. Servetit ovat niin ikään jääneet jäljelle vappujuhlista. Kertakäyttöhaarukat ja veitset ovat puolestaan ostettu aikanaan esikoisen yksivuotissynttäreille. Ne ovat olleet todella kestäviä ja toimivia juhla-aterimia.

Seuraavaksi lista meidän tarjottavista. Kuten sanottu, jokainen sai tuoda tarjottavia omien vahvuuksiensa mukaan ja me saatiin kokoon todella hyvät tarjoilut. Kaikkea oli riittävästi ja kaikki oli todella hyvää. Vieraat olivat myös innoissaan siitä, että vietin syntymäpäivääni brunssin merkeissä. Ehkä me jatketaan tällä linjalla myös ensi vuonna.

Brunssitarjoilut

• Britakakku
• Suolaiset piirakat (tonnikala & kasvis)
• Pesto-juusto croisantit
• Ruokaisa salaatti
• Hedelmätarjotin
• Kirsikat ja mansikat
• Omenapiirakka vaniljakastikkeella
• Moctail booli

Poikaystäväni toimi juomamestarina ja kehitteli meille kesäisen moctail boolin pyynnöstäni. Jaan nyt tämän herkullisen juoman ohjeen myös teille. Juoman tekijä vinkkasi, että tästä voi myös tuunata holillisen lisäämällä sekaan giniä.

Juoma oli todella hyvää. Juuri sellainen marjainen ja kesäinen, kuin olin pyytänytkin. Suosittelen kokeilemaan.

Marjainen moctail

Mustikkasiirappi

1 2/2 dl hienoa sokeria

2 1/2 dl vettä

2 1/2 dl mustikoita

Moctail booli

1 1/2 dl mustikkasiirappia

1 l mansikkamehua

1/2 l Spritea

1 l vichyä

2 sitruunan mehu

Sitruksia, mansikoita, sitruunamelissaa.

Mustikkasiirapin teko

1. Mittaa kattilaan sokeri ja vesi. Keitä niin kauan, että sokeri on liuennut veteen.
2. Lisää joukkoon mustikat ja anna kiehua niin, että marjat pehmenevät.
3. Siivilöi siirappi puhtaaseen pulloon tai astiaan.
4. Anna jäähtyä ja käytä lisänä juomiin.

Booli

1. Pilko sitrukset ja mansikat. Revi sitruunamelissasta lehtiä irti. Laita kaikki astiaan, johon aiot juoman tehdä.
2. Sekoita nesteet. Määrät ovat suuntaa antavia ja koska kyse on juomasta, esimerkiksi siirappia ja vichyä voi säätää oman maun mukaan.
3. Lisää jääpaloja, jotta juoma pysyy kylmänä.

Tähän loppuun kuvat, vielä mun juhlapäivän asuista. Mekossa vietin brunssia ja vaihdoin iltapäivällä vaatteita sillä lähdimme parhaan ystäväni kanssa lasillisille, kun meillä sattui kerrankin olemaan molemmilla lapsivapaa. Sain mekosta paljon kyselyitä ja se on H&M:ltä, kuten lähes kaikki mekoistani.

Oli aivan ihanaa juhlia syntymäpäiviä. <3 Ensi vuonna uudestaan.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

33 vuotta!

Synttäriviikko!

Vaikea äitienpäivä

Vappuviikonloppu

Pääsiäiskoristeet