Me ollaan viime päivinä leivottu ja paljon. Mikä on ihanaa. Sain Cozy Publishingilta ihanan Vaan 3 / Only 3 *-keittokirjan. Kirja on täynnä reseptejä, joihin tarvitaan vain kolme ainesosaa. Kaikki reseptit ovat ihan todella helppoja ja tämä on ihan täydellinen leivontaan lasten kanssa.

En ole paras mahdollinen ihminen leipomaan lasten kanssa. Ihan rehellisesti minulla ei meinaa ensinnäkään riittää kärsivällisyys ja toisekseen, perfektionistia välillä hikoiluttaa kun lasten keksipallot eivät ole ihan täydellisen kiinteitä ja pyöreitä. Mutta yritän ottaa tämän kärsivällisyysharjoituksena. Tytöt nimittäin rakastavat leipomista ja haluan toteuttaa tätä heidän kanssaan.

Vinkit lasten kanssa leipomiseen

Minulla on pari helppoa vinkkiä lasten kanssa leipomiseen ja ajattelin jakaa ne teidän kanssanne.

Ensinnäkin, juuri yksinkertaiset ohjeet ja leivokset. Lapset eivät jaksa keskittyä mihinkään monimutkaiseen. Siksi edellä mainittu keittokirja on ihan paras lasten kanssa touhuamiseen. Sieltä löytyy helppoja ja hauskoja reseptejä, joita lapset haluvat tehdä.

Toinen vinkkini on mitata aineet valmiiksi. Aloita valmistelemalla leivonta hetki niin, että mittaat itse aineet valmiiksi kulhoihin, jolloin lapset voivat vain kaataa ne sekaisin. Tämä helpottaa sitä hikoilua huomattavasti. Tämä vinkki on itseasiassa Hanna Gullichenilta bongattu, joten en voi ottaat tästä kunniaa itselleni. Mutta se toimii.

Murokeksit

Resepti on alun perin Vaan 3 / Only 3 * -keittokirjasta.

Murokeksit ovat siitä helppo resepti, että näitä aineksiä sinulta löytyy varmasti kaapista. Joten tämä on todella matalankynnyksen resepti lasten kanssa tehtäväksi.

Ainekset

150 g voita

1 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

Aloita kuumentamalla uuni 175 asteeseen.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää jauhot joukkoon siivilän lävitse painellen, nuolijalla käännellen.

Muotoile taikinasta tiiviitä palloja ja litistä ne ympyrän muotoisiksi pellille.

Paista keksejä uunin keskitasolla noin 13 minuuttia.

Anna jäähtyä ja nauti!

Näistä tuli super hyviä ja lapset todella nauttivat leipomisesta. Suosittelen kokeilemaan. Nämä on oikeasti helppoja ja nopeita tehdä, vaikka et olisi kärsivällisyyden huippu lasten kanssa leipoessa.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals

LUE MYÖS

Vähäsokerinen ja gluteeniton juustokakku

Hunajainen jasmiiniriisipuuro

Ihana lakkakakku

Yksinkertaista tarjottavaa vaatekutsuille

Glögi pannacotta

Yhtenä päivänä minun teki hirveästi mieli leipoa ihana lakkakakku. Olen kotoisin tuolta hieman pohjoisemmasta ja siellä lakkojen kypsyminen oli varsinainen tapahtuma. Sitä odotettiin ja hillasuolle lähteminen mummon kanssa jännitti aina yhtä paljon. Käytän marjasta yhtä sujuvasti nimitystä lakka ja hilla, mikä milloinkin sattuu sopimaan suuhun parhaiten. Oma suosikki jälkiruokani on ehdottomasti lakkahillo ja leipäjuusto. Ah, taivas.

Joka tapauksessa, minun teki mieli leipoa tällä kertaa lakkakakku ja pikaisen googlauksen jälkeen, en löytänyt täysin itseäni tyydyttävää reseptiä. Niinpä päätin yhdistellä paria. Rakastan tällaisia juusto- ja hyydykekakkuja juuri siitä syystä, että niiden kanssa soveltaminen on niin helppoa. Kunhan vähän tuntee suhteita, niin kaikki on mahdollista. Tässä reseptissä on parasta lakkahillo raidat keskellä rahkatäytettä. Nam.

Kiikutin suurimman osan kakusta työpaikalleni, jossa se meni hetkessä kuin kuumille kiville ja sain kiitosta jälkeenpäin. Yksi taisi kiroilla, että olin pilannut hänen ruokavalionsa. Sori.

Tässä resepti myös teille. Olen ymmärtänyt, että moni on kuluttanut karanteenissa aikaa leipomalla.

Pohja

125 g kaurakeksejä

50 g voita

Täyte

3 liivatelehteä

2 dl kuohukermaa

2 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa lakka

2 rkl ruskeaa sokeria

½ dl mandariinimehua

n. 1 dl lakkahilloa

Kiille

2 liivatelehteä

2 dl mandariinimehua

3 rkl lakkahilloa

(oranssia pastaväriä)

Murskaa keksit kulhossa. Sulata voi. Sekoita sulatettu voi keksinmurun sekaan. Pohjusta irtopohjavuoka leivinpaperilla. Kaada keksiseos pohjalle ja taputtele tasaiseksi niin, että seos peittää koko vuoan pohjan.

Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.

Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja sokeri omassa kulhossaan.

Kuumenna mehu kiehuvaksi pienessä kulhossa. Sulata liivatelehdet mehuun ja valuta seos rahkaan koko ajan sekoittaen. Nostele joukkoon kermavaahto.

Kaada noin 2/3 täytteestä keksipohjan päälle. Lusikoi täytteen päälle lakkahilloa raitamaisesti. Pistele/työnnä hillo paikoitellen syvemmälle täytteen sekaan. Älä levitä hilloa tasaiseksi kerrokseksi, muuten kakusta tulee epävakaa.

Valuta loppu täyte tasaiseksi kerrokseksi hillon päälle.

Hyydytä jääkaapissa noin 3 h.

Kiille

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna noin ½ mehusta kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet mehuun. Lisää liivatelehtiseokseen loppu mehu ja lakkahillo. Anna jäähtyä haaleaksi. Kaada seos kakun päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa vielä 2 h.