4. luukku: Jouluiset poro cookiet
0Joulukalenterin neljäs luukku ja luvassa on ensimmäinen jouluinen resepti. Näitä saatte vielä useammat, mutta aloitetaan näistä.
Näistä cookieista sen verran, että resepti on minun kehittelemäni. Muokkasin perinteistä cookiereseptiä hieman jouluisemmaksi. Mutta idean koristeluun bongasin jo vuosia sitten Iinan blogista. Olisiko ollut vielä Iinan joulukalenterista. En halunnut lähteä jakamaan samaa reseptiä, vaikka se hyvältä näyttikin. Halusin kuitenkin jakaa oman versioini näistä ihanista poropipareista.
Cookiet siksi, että rakastan itse cookieita. Ne ovat super helppoja tehdä ja niitä on myös helppo varioida halutessaan. Kuten näkyy.
Jouluiset poro cookiet
175 g voita
1 1/2 dl sokeri
1 1/2 dl fariinisokeria
1 1/2 tl vaniljasokeria
1 rkl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
1 iso kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
Koristeluun
Suklaahippuja
Punaisia karkkeja ( M&M’s tai Skittles)
Pretzelsejä
1. Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa hieman. Lisää sokerit kattilaan ja anna niiden sulaa voin joukkoon.
2. Sekoita joukkoon leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, vaniljasokeri ja suola.
3. Sekoita reippaasti vispaten joukkoon muna.
4. Sekoita jauhot taikinaan muutamassa erässä. Käytä apuna esimerkiksi puulastaa, jolla taikinaa on helppo käännellä.
5. Laita taikina jäähtymään hetkeksi pakkaseen, jotta siitä on myöhemmin helpompi muotoilla pieniä palloja. Käytin annosteluun ruokalusikkaa. Pyörittele taikina palloiksi ja painele pallot pellille. Älä paina niitä täysin littanoiksi, sillä taikina leviää paistuessaan pellille. Näin saat cookiet paremmin pyöreään muotoon. Halutessasi voit myös annostella taikinan vain lusikalla pellille.
6. Paista 200 asteessa noin 6-7 minuuttia.
7. Koristeet kannattaa laittaa paikoilleen, kun cookiet ovat tulleet uunista ja ne ovat pehmeitä. Näin ne asettuvat paikoilleen kaikkein vaivattomammin.
8. Anna cookieiden jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Toivottavasti piditte tästä luukusta ja kokeilette näitä jouluisia cookieita.
Terkuin,
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
1. luukku: Pikkujoulu ja lasten pikkujoululahjat
Asukuvat ponchon kanssa
Tässä muutamat asukuvat joulukalenterin luukkujen väliin. Mitä olette tykänneet joulukalenterista tähän asti? Meillä on täällä kotona tällä hetkellä täysi härdelli, koska tänään juhlitaan esikoiseni syntymäpäivää. Uskomatonta, että nyt hän täyttää sen seitsemän vuotta. Katselin juuri kuvia, joissa hän on ollut vauva tai taapero. Tuntuu edelleen uskomattomalta, että siitä pallerosta on kasvanut noin hieno, ajattelvainen, viisas ja ystävällinen pieni ihminen.
Poncho / H&M
Neule / H&M
Farkut / H&M
Laukku / New Look
Kengät / Zadaa second hand
Korvakorut / Vorssa Ink
Nämä kuvat on kaikenkaikkiaan jotenkin ihan super ihanat. Nämä ovat myös tähän vuoteen viimeiset asukuvat, joissa ei ole lunta. Halusin kuitenkin julkaista nämä, juuri siksi, koska ovat niin kivoja.
Asu on myös tosi kiva, vaikka se ei ehkä enää näin alkutalvesta olekaan paras mahdollinen. Poncho ja neule lämmittävät kyllä tosi kivasti yhdessä. Jos olsin toimistotyössä, niin voisin käyttää tätä ihan toimistoasuna. Eli ulkona tähän päälle vielä takki. Eipä tulisi kylmä, kun lämpöjä pidetään vähän matalammalla juuri nyt.
Olen muuten huomannut, että keväällä ja kesällä tulee pukeuduttua kukkiin ja väreihin. Ja näin talvellä yhä enemmän näihin turvallisiin ja rauhallisiin sävyihin. Korvakoruja lukuunottamatta tietenkin. Niissä käytän edelleen ihan normaalisti värejä. Mutta tässä näkyy todella hyvin oman tyylini kaksi puolta. On ne värit ja kukkakuosit ja sitten nämä rauhallisemmat ja klassisemmat elementit. Minä rakastan tyylini kumpaakin puolta. Ja kiva nyt katsoa, miten oma tyylini taipuu raskauspukeutumiseen. Tästä minulla on muuten sananen sanottavana, mutta pyhitän sille kokonaan oman postauksensa.
Nyt toivottelen teille aivan ihanaa viikonloppua. Minä palaan keittiöön kokomaan lapseni kakkua ja kortistelemaan muffinsseja. Nauttikaa joulukalenterista. Aion kyllä kirjoittaa tänne väliin myös tätä ihan perus sisältöä. Joten ihan pelkkää joulukalenteria tämä kuukausi ei tule olemaan.
-Jenni
KUVAT: Katri Konderla / EDITOINTI: Minä
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit