4 vinkkiä vappubrunssin suunnitteluun
0Otin puolison kanssa puheeksi, että olisi ihanaa järjestää vappuna brunssi ystävien kesken. Minä olen haaveillut vuosia vappubrunssin järjestämisestä, joten olen enemmän kuin innoissani tästä. Kevät on muutenkin lempivuodenaikani, joten on ihanaa juhlistaa sitä näin. Ja aion todellakin tehdä tästä perinteen.
Tässä muutama vinkki vappubrunssin järjestämiseen!
1. Aloita suunnittelu hyvissä ajoin ja kutsu vieraat
Suosittelen kutsumaan ihmiset hyvissä ajoin, että esimerkiksi vuorotyöläisillä on aikaa varautua. Tämä tarjoittaa yleensä noin reilua kuukautta ennen. Näin on myös helppoa suunnitella kaikille sopivaa ajankohtaa. Vappubrunssin ollessa kyseessä, keskusteltiin hieman siitä vietetäänkö brunssia aattona vai päivänä. Meidän porukalle sopi kaikkein parhaiten ajankohdaksi se vappuaatto. Päätä myös juhlapaikka. Oletteko jonkun kotona vai esimerkiksi piknikillä.
2. Mieti koristeiden teemaa
Suosin paljon jo olemassa olevia koristeita. Niitä kun on lasten juhlista kertynyt kaappiin vuosien saatossa. Ostan myös jotain pientä täydennystä My dream daylta, kuten ilmapalloja ja servettejä. Päätin myös helpottaa meidän tiskausurakkaa sillä, että tilasin nyt juhliin myös pahvilautasia. Valitsin pastellisävyisiä ilmapalloja ja kukkakuvioisia servettejä, sekä lautasia. Sen lisäksi koristelen pöytää kukilla ja konfetilla, jota meillä on ennestään.
3. Päätä tarjoilusta ja sovi, mitä kukin tuo jos kyseessä on nyyttärit
Tämän tyyppisissä juhlissa suosittelen ehdottomasti jakamaan vastuuta ruuan suhteen. Kun kaikki osallistuvat, yhden taakka ei ole liian iso. Jokainen voi osallistua omien tatojen ja mahdollisuuksien mukaan. Me jaettiin ruokavastuut yhteisessä whatsapp ryhmässä ja saadaan kokoon todella hyvä setti erilaisia herkkuja, jotka todennäköisesti uppoavat kaikille.
4. Suunnittele juomat
Juomapuolta kannattaa myös suunnitella. Oma puolisoni on baarimestari, joten luonnollisesti kannustin häntä kehittelemään meille boolin. Toki oltaisiin myös voitu sopia, että jokainen tuo omat juomansa. Minusta on kuitenkin kiva tarjota yhteinen juoma kaikille. Vappuun sopii toki sima. Me päädyttiin kuitenkin keväiseen booliin, jonka reseptin tulen jakamaan myös teille.
Tässä minun vinkkini onnistuneeseen vappubrunssiin. Toki, nämä vinkit toimivat hyvin mihin tahansa juhlaan ja brunssiin, joka järjestetään yhdessä.
Palaan meidän vappubrunssin tarjoiluihin ja tunnelmiin vielä myöhemmin.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Halloweeniin sopivat madoilla koristellut mokkapalat
Kattilalasagne
Tässä arkiruoka vinkiksi klassikkoruuan helppo ja hyvä variaatio. Olen tehnyt kattilalasagnea kotona ennenkin, mutta puoliso pääsi maistamaan vasta tällä kertaa. Hän on sanonut, että ainakin viimeksi hän ehti nähdä vain sen tyhjän pannun ja todeta, että vissiin oli hyvää ruokaa. Niin oli. Upposi myös lapsiin. Ja tämä on niitä ruokia, jotka vain paranevat jääkaapissa.
Rakastan lasagnea, mutta kattilalasagne on siitä ihana, että ruoka valmistuu helposti yhdessä ja samassa astiassa. Tiskiä tulee siis vähemmän ja aikaakin menee vähän vähemmän. Suosittelen sen puolesta ehdottomasti kokeilemaan. Kuten sanottu, meidän lapsetkin tykkäsi. Kunhan heidän lautaselleen ei tullut mozzarellaa.
Kattilalasagne
2 salottisipulia
2 valkosipulin kynttä
5 dl tuoretta pinaattia
400 g jauhelihaa (tai soijarouhetta)
2 rkl öljyä
1 prk basilika-oregano maustettua paseerattua tomaattia (tai tomaatti murskaa)
1 dl vettä
1 kasvisfondi
1 rkl sokeria
2 tl balsamicoa
1 tl suolaa
Mustapippuria
6 täysjyvä lasagnelevyä
2 palloa mozzarellaa
Koristeluun:
Tuoretta basilikaa
1. Kuori ja pilko sipuli, sekä valkosipulin kynnet. Pese pinaatinlehdet.
2. Kuulota sipulia ja valkosipulia pieni hetki pannulla, ennen kuin lisäät pannulle jauhelihan ruskistamista varten. Ruskista jauheliha.
3. Lisää jauhelihan joukkoon pinaatti, paseerattu tomaatti, vesi, annosfondi, balsamico ja mausteet. Anna seoksen muhia keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
4. Riko lasagnelevyistä paloja kastikkeen joukkoon. Sekoita palat kastikkeeseen, niin etteivät ne ole kaiken päällä, vaan niiden päälle ja väliin pääsee kastiketta. Anna muhia kannen alla 15 minuuttia.
5. Revi mozzarellapallot lasagnen päälle. Anna hautua kannen alla vielä 5 min niin, että juusto ehtii sulaa.
6. Koristele valmis lasagne vielä tuoreilla basilikan lehdillä.
Tätä ruokaa kannattaa tehdä reilu satsi, koska se paranee jääkaapissa. Siksi tämä sopi hyvin esimerkiksi meal preppaukseen. Muutenkin tämän kaikin puolin kiva arkiruoka.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Näin teet Shanghai tacot kotona
Maailman helpoin ja paras arkilounas