Tämä resepti on odottanut julkaisuaan pienen ikuisuuden. Kyseessä on uunissa paistettu juustokakku, joka on suorastaan taivaallista. Eikä tämä omani ole missään nimessä huonoimmasta päästä. Tämän kuvissa näkyvän yksilön leivoin Toten kavereita varten, jotka ovat äärimmäisen helppo yleisö leivonnaisille. Niin tälläkin kertaa.

Uunissa paistetussa juustokakussa maku on yleensä ulkonäköä parempi. Tämä ei mene top 10:piin kauneimmissa levoksissa, mutta makunsa puolesta on ehdottomasti sitä. Joten kokeilkaa ihmeessä tätä.

Tämä herkku vie kielen mennessään!

New York cheesecake eli amerikkalainen juustokakku

14 annosta

Pohja

• 200 g Digestive keksejä
• 150 g voita
• 4 rkl ruokosokeria

Täyte

• 500 g maustamatonta tuorejuustoa
• 200 g ranskankermaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 dl ruokosokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl kuohukermaa
• 3/4 dl perunajauhoja
• 4 kananmunaa

Koristelu

• Tuoreita vadelmia
• Vadelmahilloa

Pohja

1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Murskaa keksit tehosekoittimessa.
3. Sulata voi kattilassa.
4. Sekoita voisula, keksimurska ja sokeri keskenään.
5. Painele keksimuruseos vuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte

1. Notkista ensimmäiseksi tuorejuusto vatkaimen avulla.
2. Lisää kulhoon sitruunamehu, ranskankerma, ruokosokeri ja vaniljasokeri.
3. Yhdistä perunajauhot ja kuohukerma. Anna jauhojen liueta kerman sekaan ja sekoita sitten muuhun täytteeseen. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen. Kaada täyte vuokaan.
5. Paista kakkua 175 asteessa noin tunnin ajan. Tämän kakun kanssa uunin pohja kannattaa suojata toisella pellillä ja foliolla, sillä rasvaa saattaa tihkua vuoan raosta.
6. Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa seuraavaan päivään. Tai vähintään muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
7. Koristele kakku levittämällä päälle vadelma hilloa ja tuoreita vadelmia.

Tällainen kakkuresepti tällä kertaa. Meinaatko kokeilla?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Suussa sulavat suklaabrowniet mansikkavaahdolla

Veriappelsiini-juustokakku

Maailman helpoin juustokakku

Red velvet muffinssit

Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)

Meillä oli tänä viikonloppuna treffi-ilta ihan vain kotosalla. Koottiin yhdessä palapeliä ja syötiin kotitekoista calzonea. En tiedä ihan tarkalleen, millainen sellaisen perinteisen calzonen kuuluu olla, mutta tämä toi mieleen sen pizzeriastakin saatavan version. Pizzan sisälle laitetaan kanaa, fetaa, salaattia ja shirazamajoneesia. Henkilökohtaisesti tykästyin tähän versioon. Tämä oli ihan täydellinen treffi-illan ruoka kotosalla.

Oikaistiin sen verran, että ostettiin valmista taikinaa kaupasta. Ollaan muuten testattu useampaa valmista pizzataikinaa pakkasesta ja todella moni on toiminut paremmin kuin hyvin.

Kana & feta calzone

• Pizzataikinaa
• Tomaattikastiketta
• Juustoraastetta
• Kanaa
• Salaatti (esimerkiksi jäävuorisalaatti)
• Fetaa
• shiraza majoneesia

1. Kaulitse pizzataikina ohueksi, pyöreäksi levyksi. Levitä päälle tomaattikastike ja juustoraaste. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
2. Paista ja mausta kana haluamallasi tavalla.
3. Levitä kaikki täytteet lämpimän pizzan päälle ja taita se keskeltä.

Minulta ehdittiin itseasiassa jo toivoa tätä reseptiä, kun calzonet vilahtivat eilen Instagramissani. Toivottavasti toiveen esittäjä on nyt kuulolla ja saa napattua tämän talteen itselleen.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)

Meidän joulumenu

Bataatti-kookoskeitto

Herkullinen kanttarellipasta

Meidän perheen viikon arkiruuat