Vappubrunssi ja croisant buffet
4*Sisältää mainoslinkkejä
Me järkättiin brunssi vappuaattona ystäville. Kutsuttiin siis porukkaa meille ja sovittiin, että vappubrunssi järjestettäisiin nyyttäreinä. Nyyttikestit helpottavat aivan älyttömästi juhlien emäntäväen stressiä ja samalla on mahdollista saada todella hyvät tarjoilut aikaiseksi, kun jokainen panostaa vähäsen.
Koristelu
Ruuan lisäksi me panostettiin myös koristeluun. Vaikka senkin suhteen mentiin sellaisella aika matalalla efortilla. Tilasin My dream day* -verkkokaupasta servettejä* , lautasia* ja ilmapalloja*. Ja tilasin itseasassa ilmapallokaaren, koska laskin sen tulevan halvemmaksi, kuin yksittäisten pallopakkausten tilaaminen. Hyödynsin näitä ilmapalloja omissa ilmapalloviireissäni, jotka laitoin kulkemaan ruokapöydän ylitse. Palloja jäi vähän yli ja ne pistetään säästöön tulevia juhlia varten.
Kukkia meillä oli ennestään. Vaihdoin niistä vesiä ja asettelin uusiin maljakoihin ja se siitä. Upeat Coral charm-pionit ovat niitä kuuluisia Pirkka pioneita, joita on some pullollaan. Ne ovat kyllä ihan mielettömän näköisä. Ostin omani vieläpä 50 % alennuksella, koska ne olivat ehtineet kaupassa aukeamaan ja vaihtamaan jo vähän väriä. Ne ovat kuitenkin kestäneet ihan uskomattoman hyvin, kun olen vienyt ne aina yöksi parvekkeelle. Kylmä yöilma tuntuu tekevän niille ainoastaan hyvää ja pidentää niiden kestoa merkittävästi. Tässä vinkki, joka kannattaa muistaa.
Pöydälle ripottelin kukkakonfettia, jota minulla oli ennestään kaapissa säilössä. Olen aikanaan ottanut konfetin säilöön ilmapalloista ja sitä on hyödynnetty nyt parissa juhlissa ja sitä riittää varmasti vielä pariin juhliin lisää.
Vappubrunssi
Sitten voidaankin siirtyä itse vappubrunssin pariin. Organisoitiin ruuat whatsappissa koko porukan kesken. Me otettiin vastuulle croisant buffet. Ajateltiin, että se ei vaadi ihan hirveästi vaivaa ja sieltä jokainen löytää varmasti jotain syötävää. Sen lisäksi leivoin sitruunamuffinsseja.
Meidän buffetista ol mahdollista koota niin suolainen, kuin makea croinsant. Suolaiset tekivät kuitenkin kauppansa erityisen hyvin ja uskallan väittää, että pelkkä suolainenkin vaihtoehto riittäisi. Meillä piti olla myös salaattia, mutta se jäi uupumaan, koska salaatin tekijät jäivät viime hetkillä pois. Onneksi croisantteja oli reilusti. Niitä jäi lopulta yksi yli.
Tässä meidän brunssitarjoilut vielä listattuna:
- croisant buffet (suolainen ja makea)
- sitruunamuffinssit
- hedelmälautanen
- munkkeja
- mustikkapiirakka ja vaniljajäätelö
- kääretorttu
Tässä vielä mitä kokosin buffetiin. Ilma kuivattu kinkku olisi ollut ihana lisä, mutta päätettiin jättää se pois, koska minä en saanut syödä sitä. Pidättäydyin itse myös mozzarellasta ja tuorejuustoista, mutta muut hoitivat ne kyllä mallikkaasti.
Croisant buffet
- croisantteja
- salaattia
- kurkkua
- tomaattia
- mansikoita
- basilikaa
- kalkkunaleikettä
- pippurinen naudanpaisti
- kermajuustoa
- mozzarellaa
- tuorejuustoa
- pestoa
- kermavaahtoa
- hilloa
Tämä oli sen luokan menestys, että hyödynnetään buffettia varmasti myös tulevissa juhlissa.
Puoliso hoiti juomapuolen ja loihti meille herkullisen, hedelmämoctail boolin. Palaan juomaan vielä omassa postauksessaan. Mutta tämä oli todella herkullinen. Koko törppö meni meidän juhlijoiden suuhun.
Toivottavasti saatte tästä vinkkejä ja ideoita omiin brunssikattauksiin!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
4 vinkkiä vappubrunssin suunnitteluun
Otin puolison kanssa puheeksi, että olisi ihanaa järjestää vappuna brunssi ystävien kesken. Minä olen haaveillut vuosia vappubrunssin järjestämisestä, joten olen enemmän kuin innoissani tästä. Kevät on muutenkin lempivuodenaikani, joten on ihanaa juhlistaa sitä näin. Ja aion todellakin tehdä tästä perinteen.
Tässä muutama vinkki vappubrunssin järjestämiseen!
1. Aloita suunnittelu hyvissä ajoin ja kutsu vieraat
Suosittelen kutsumaan ihmiset hyvissä ajoin, että esimerkiksi vuorotyöläisillä on aikaa varautua. Tämä tarjoittaa yleensä noin reilua kuukautta ennen. Näin on myös helppoa suunnitella kaikille sopivaa ajankohtaa. Vappubrunssin ollessa kyseessä, keskusteltiin hieman siitä vietetäänkö brunssia aattona vai päivänä. Meidän porukalle sopi kaikkein parhaiten ajankohdaksi se vappuaatto. Päätä myös juhlapaikka. Oletteko jonkun kotona vai esimerkiksi piknikillä.
2. Mieti koristeiden teemaa
Suosin paljon jo olemassa olevia koristeita. Niitä kun on lasten juhlista kertynyt kaappiin vuosien saatossa. Ostan myös jotain pientä täydennystä My dream daylta, kuten ilmapalloja ja servettejä. Päätin myös helpottaa meidän tiskausurakkaa sillä, että tilasin nyt juhliin myös pahvilautasia. Valitsin pastellisävyisiä ilmapalloja ja kukkakuvioisia servettejä, sekä lautasia. Sen lisäksi koristelen pöytää kukilla ja konfetilla, jota meillä on ennestään.
3. Päätä tarjoilusta ja sovi, mitä kukin tuo jos kyseessä on nyyttärit
Tämän tyyppisissä juhlissa suosittelen ehdottomasti jakamaan vastuuta ruuan suhteen. Kun kaikki osallistuvat, yhden taakka ei ole liian iso. Jokainen voi osallistua omien tatojen ja mahdollisuuksien mukaan. Me jaettiin ruokavastuut yhteisessä whatsapp ryhmässä ja saadaan kokoon todella hyvä setti erilaisia herkkuja, jotka todennäköisesti uppoavat kaikille.
4. Suunnittele juomat
Juomapuolta kannattaa myös suunnitella. Oma puolisoni on baarimestari, joten luonnollisesti kannustin häntä kehittelemään meille boolin. Toki oltaisiin myös voitu sopia, että jokainen tuo omat juomansa. Minusta on kuitenkin kiva tarjota yhteinen juoma kaikille. Vappuun sopii toki sima. Me päädyttiin kuitenkin keväiseen booliin, jonka reseptin tulen jakamaan myös teille.
Tässä minun vinkkini onnistuneeseen vappubrunssiin. Toki, nämä vinkit toimivat hyvin mihin tahansa juhlaan ja brunssiin, joka järjestetään yhdessä.
Palaan meidän vappubrunssin tarjoiluihin ja tunnelmiin vielä myöhemmin.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Halloweeniin sopivat madoilla koristellut mokkapalat