Aloitetaan viimein purkaa synttäritarjoilujen reseptejä. Aloitan tällä kertaa muffinsseista. Näiden kanssa taikuri yllätti itsensäkin, vaikka matkassa  oli vähän mutkia.

Näiden muffinssien piti alunperin saada paahdetuista vaahtokarkeista tehty täyte, käytin tässä Kinuskikissan ohjetta. Mutta kuten aiemmin kirjoitin, sen kanssa kävi pikku onnettomuus, enkä voinut ottaa riskiä sen kanssa. Oli pakko kehitellä, jokin vaihtoehto.

Tämän seurauksena kehittelin samettisen kinuskikreemin. Ja siis, kinuskikreemin ja suklaamuffinssin yhdistelmä oli suussa sulava. Siis aivan täydellinen. Se pääsi oikeasti yllättämään itsenikin.

Tämä on ehdottomasti kokeilun arvoinen resepti.

Unelma muffinssit

(12 kpl)

Taikina

• 2 1/4 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
• 75 g  voita
• 1 3/4 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl maitoa
• 1 dl turkkilaista jugurttia
• 60 g suklaarouhetta

Kinuskikreemi

• 125 g voita
• 1 dl tomusokeria
• 200g (1 prk) Valion kinuskikreemiä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen.
4. Sekoita pienissä erissä joukkoon jauhot.
5. Sekoita joukkoon turkkilainen jugurtti.
6. Lisää viimeisenä joukkoon käden lämpöinen maito. Sekoita tasaiseksi.
7. Lisää lopuksi suklaarouhe.
8. Laita papreiset muffinssivuoat muffinssipellin kolohin.
9. Jaa taikina vuokiin.
10. Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia.
11. Nosta muffinssit jäähtymään ja anna niiden jäähtyä rauhassa.

1. Ota voi huoneenlämpöön.
2. On tärkeää, että voi on huoneenlämpöistä ja pehmeää. Muuten kreemi ei onnistu.
3. Aloita vatkaamaan voita. Varkaa rauhassa, kunnes voin väri alkaa muuttua.
4. Lisää joukkoon vähän kerrallaan tomusokeri. Vatkaa vielä ainakin kymmenen miinuuttia.
5. Lisää joukkoon kinuskikreemi. Vatkaa seos tasaiseksi.
6. Kreemi on valmista, kun se on pehmeää ja samettista.
7. Voit värjätä kreemin halutessasi.

1. Laita kreemi pursotin pussiin ja pursota muffinssien päälle.
2. Viimeistele koristelu haluammallasi tavalla.

Tässä se olisi! Ihania leivontahetkiä tämän reseptin parissa. Nauttikaa ja kertokaa, mikäli kokeilitte reseptiä.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Helppo ja herkullinen marmoroitu mansikkajuustokakku

Pehmeät, hiukan tahmeat suklaamuffinssit ja marenkikreemi

New York cheesecake eli amerikkalainen juustokakku

Suussa sulavat suklaabrowniet mansikkavaahdolla

Söpöt minimarengit kinuskikreemillä

”Mistä mekko? Mistä mekko? Mistä mekko?” Näitä viestejä tuli useita, kun julkaisin ensimmäisen videopätkän tästä mekosta Instagramissa. Moni halusi tietää mistä mekko oli ostettu ja aika moni seuraajista taisi ihastua siihen myös. Oli kiva huomata, että seuraajistani löytyy selkeästi saman henkisiä pukeutujia.

Zizzillä on mallistossaan monia, tosi ihania mekkoja ja muita vaatteita. Omaan vaatekaappiini on viime aikoina tullut yhä enemmän Zizziä. Tähän vaikuttaa parikin seikkaa.

Ensinnäkin laitoin omien vaatteiden osalta H&M:än boikottiin sen jälkeen, kun he kavensivat pluskokoisten vaatteiden valikoimaa ja jättivät plusmallitkin pois. Ostan vaatteeni muilta yrityksiltä. Toinen syy on se, että olen alkanut arvostamaan yhä enemmän pluskokoiselle vartalolle suunniteltuja vaatteita. Ne istuvat päälle aivan eri tavalla. Näistä syistä olen alkanut ostamaan enemmän vaatteita myös Zizziltä.

Mekko / Zizzi*

Kengät / Ulla Popken saatu*

Laukku / H&M

Korvakorut / Vorssa Ink

Tämä mekko on super kevyttä materiaalia. Elloksen sivuilla tämä luokitellaan rantamekoksi, mistä ehkä johtuu materiaalin keveys. En ihan täysin ymmärrä, miksi tämä on rantamekko, eikä ihan vain mekko. No, itse olen käyttänyt tätä oikeastaan kaikkialla muualla kuin rannalla.

Tämä on malliltaan sellainen a-linjainen, mutta olen kuronut vyötärön esille käyttämällä vyötä. Toimii erinomaisesti.

Näin syksyllä tämän kaveriksi voisi hyvin yhdistää sekä nilkkurit, että nahkatakin. Tai no, ei vielä sitä nahkatakkia, kun ilma on ollut todella lämmin vielä näin syyskuunkin puolella.

Nyt toivottelen täältä suunnalta hyvää yötä, sillä olen taas menossa nukkumaan kutakuinkin suoraan, kun olen saanut tämän julkaistua. Mitä pidit tästä mekosta?

-Jenni

KUVAT: Katri Konderla / EDITOINTI: Minä

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Loppukesän upein hame

Raikas ja kaunis asu loppukesään, sekä ajatuksia vihreästä

Hellettä piisaa – Mitä pukea päälle helteellä?

Hunajan värinen, lyhyt kesämekko

Se täydellinen kesämekko