Vadelmamuffinit helpolla vaaleanpunaisella kuorrutteella
0
MAINOS / POSTAUKSESSA KERROTAAN PR-LAHJANA SAADUSTA TUOTTEESTA*
Tässä on resepti, jonka olen luvannut jakaa jo huhtikuussa! 😅 Eli ennen kuin pitkä taukoni blogin puolella alkoi.
Reseptit on yksi syy, jonka vuoksi en halua luopua blogin ylläpitämisestä. Reseptit saa tänne niin helposti talteen. Ei ole kerta tai kaksi, kun olen etsinyt hakukoneella omasta blogistani reseptin tai käskenyt Tottea etsimään. Tässä asiassa blogi on ihan yliveto alusta.
Näiden muffinien koristelussa on käytetty Dr. Oetkerin vadelman makuista kakku moussea. Sain yhden pussillisen tuotetta testiin (mainos*) Bucket Peoplen PR-tilaisuudessa. Se sopii niin kakkujen väliin kuin näin muffissien koristeeksi. Minä käytän yleensä koristeena jotain kreemiä, kuten marenkikreemiä., mutta tämä on tosi toimiva ratkaisu jos ei jaksa tehdä kreemiä alusta loppuun asti itse. Tämä myös maistui aivan vadelmille.
Mutta nyt, sen pidemmittä puheitta reseptin pariin:
Vadelmamuffinit
12 kpl
Muffinit
- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhoa
- 1/4 tl suolaa
- 100 g voita
- 2 dl vaniljajugurttia tai bulgarian jugurttia
- 200 g vadelmia
Kuorrute
- 1 ps Dr. Otkerin vadelman makuista kakkumoussea
- 2,5 dl maitoa
- Nomparelleja koristeeksi
Valmistus
- Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet.
- Sulata voi ja anna hetki jäähtyä.
- Sekoita sulatettu voi, jugurtti ja munat keskenään omassa kulhossa.
- Lisää jauhoseos pienissä erissä voi-munaseokseen.
- Sekoita taikina tasaiseksi. Älä vatkaa.
- Kääntele vadelmat taikinaan sekaan.
- Jaa taikina muffinssivuokiin.
- Paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
- Anna muffinssien jäähtyä.
- Valmista kuorrute pussin ohjeiden mukaan.
- Pursuta kuorrute muffinssien päälle ja koristele nompparelleilla.
Pahoittelut että reseptissä kesti. Toivottavasti tämä päätyy testiin!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube
Podcast: Kaverin kanssa