Suklaamunakakku mutakakku pohjalla

Hei ihana! 🩷 Leivoin pääsiäisenä meidän perheelle suklaamunakakun, josta tuli ihan syntisen hyvää. Hyydykekakun ovat yksiä helpoimpia kakkuja tehdä ja niissä on vaikea epäonnistua. Ja kuka nyt ei suklaasta tykkäisi. Tämä on jokaisen suklaanrakastajan unelmakakku. Kaiken lisäksi tämä syntyy ilman liivatetta, mikä helpottaa leipomista entisestään.

Muokkasin tähän tosiaan hieman Valion reseptiä joka oli tosi helppo resepti, mutta päätin tehdä omaan versiooni mutakakku pohjan, joka toimi todella hyvin.

Suklaamunakakku

20 cm Ø vuokaan

Mutakakkupohja

• 150 g voita
• 2 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta

Täytteet

• 2 1/2 dl kuohukermaa
• 200 g taloussuklaata
• 200 g valkosuklaata
• 2 rasiaa tuorejuustoa

Resepti

1. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila liedeltä.
3. Sekoita sokeri rasvan joukkoon.
4. Vispaa joukkoon munat.
5. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinan joukkoon.
6. Sekoita sen verran, että taikina on tasaista.
7. Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia.
8. Anna mutakakun jäähtyä.
9. Vaahdota kerma.
10. Sulata taloussuklaa ja valkosuklaa omissa astioissaan mikrossa.
11. Sekoita taloussuklaa vatkaimen avulla yhteen rasialliseen tuorejuustoa.
12. Lisää joukkoon puolet kermavaahdosta. Sekoita hyvin.
13. Kaada seos vuokaan jäähtyneen mutakakkupohjan päälle.
14. Sekoita valkosuklaa rasialliseen tuorejuustoa ja lisää joukkoon loppu kermavaahto. Vatkaa.
15. Kaada vuokaan suklaakerroksen päälle.
16. Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli.
17. Koristele suklaamunilla ja patukoilla.

Sellainen pääsiäiskakku tällä kertaa. Toivottavasti resepti pääsee testiin.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Mitä tarjota pääsiäisenä?

Ihana trio – kakku