5 x helppoa reseptiä kesäksi
0
Kesällä joka paikka pursuaa erilaisten grilliruokien reseptejä. Ei varmaan ole kovin montaa suomalaista, joka ei grillaisi kesällä edes kerran. Meillä ei ole kotona grillaamisen mahdollisuutta, mutta halutaan syödä kuitenkin kesäisesti. Minun ei ole tehnyt edes mieli mitään salaatteja kummempaa näillä keleillä. Mutta välillä on vaikeaa löytää kesään sopivia reseptejä, joissa ei tarvitsisi grilliä. Vaikka ymmärrän, miksi nämä ruuat ovat juuri nyt kovassa nosteessa, niin kaipaisin välillä reseptiä helppoon kesäruokaan, ilman grilliä.
Sen vuoksi ajattelin koota tähän teille muutamat hyväksi todetut reseptit, joita ollaan testattu ja hyväksi havaittu.
Bruchetta pastasalaatti
Tätä kokeiltiin viime viikolla puolison kanssa ja tykättiin tästä molemmat. Me lisättiin tähän kyseiseen reseptiin kaveriksi, vielä valmiiksi kypsennettyä kanaa. Pastasalaatit ovat kesällä muutenkin ihan parhaita. Ne on helppo ottaa mukaan piknikille. Ne menevät niin lämpimänä, kuin kylmänäkin. Niitä on myös helppo soveltaa lapsille.
Kylmät wrapit
Nämä ovat olleet yksiä lemppareitani viime kesästä lähtien. Yksinkertaiseen versioon kuuluu itse tehty chilimajoneesi, Vuolu kana, tomaatti ja silmusalaatti. Nykyään lisään näihin kaveriksi myös itse tehtyä hunajamajoneesia (hunajamajoneesin resepti löytyy täältä), jääsaalaattia, paprikaa ja kanan voi hyvin korvata esimerkiksi halloum juustolla tai falafeleilla. Suosittelen kokeilemaan!
Margherita pizza ja salaattia
Tätä tehtiin, kun puolisoni teki mieli pizzaa. Mietin, että miten saan pizzasta vähän raikkaamman ja kevyemmän version. Niinpä tein pohjalle margherita pizza ja kokosin päälle raikkaan salaatin, johon tuli muun muassa mansikoita, tomaattia ja vähän leipäjuustoa. Puolisoni, joka teki itselleen tuhdimman pizzan, totesi potevansa annoskateutta tämän kanssa.
Pasta-pesto salaatti
Tämän reseptin bongasin keväällä ja tästä on tullut varsinainen hitti meidän perheessä. Varsinkin me aikuiset tykätään tästä, mutta tämä menee myös lapsille. Todennäköisesti ruuan pastapitoisuudella on osuutta asiaan.
Tonnkikala wrapit
Nämä olivat myös todella hyviä ja upposivat lapsista toiselle. Sille, joka ei kieltäydy periaatteesta kaikesta uudesta. Tehtiin näitä aika nopealla aikataululla, kun todettiin ettei kaapissa ole mitään ruokaa ja jotain pitäisi saada nopeasti. Puolessa tunnissa, johon mahtui yksi kauppareissu, nämä olivat valmiit.
Lisää kesäajan reseptejä voit löytää tästä postauksesta. Meinaatko kokeilla jotain?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Vappubrunssi ja croisant buffet