Pääsiäinen aikuisten ja vauvan kesken
0Pääsiäinen tuli ja meni. Tämä sen jälkeinen viikko on mennyt aivan hirvittävää vauhtia. Tuntuu, että aikaa mihinkään ylimääräiseen ei ole ihan hirveästi jäänyt. Ja välillä viikot ja päivät on juuri tällaisia. Kaikki kolme lasta kaipaavat aikaa ja iltaisin tuntuu, että sohva kutsuu, kun mehut on imetty niin loppuun. Toinen isommista totesikin tänään aamulla: ”Meissä on iso homma”. Niin välillä on, mutta se on vain ihanaa.
Mutta palataan hetkeksi pääsiäiseen. Miten sinun pääsiäisesi sujui? Ehditkö rentoutumaan? Me vietettiin pyhät kolmeen pekkaan. Minä olin pyhät pääasiassa kipeänä ja Totte töissä. Eli en sanoisi, että pääsiäinen olisi ollut erityisen juhlava. Ennemminkin arkinen. Mutta muuten se oli oikein onnistunut. Ainakin tuli levättyä, kun oma vointi vaihteli jonkin verran koko pääsiäisen aikana. Vähän niin kuin pääsiäisen sää. Totte oli onneksi iltavuoroissa, joten hän ehti olla päivät todella pitkälti meidän kanssa.
Ihan vain kotona Vauvan tahtiin
Päivät olivat kiireettömiä ja vauvantahtisia. Kuten arki tällä hetkellä hyvin pitkälti ovat olleet. Meidän vauvalla on menossa melkoinen kehitysvaihe. Nyt hän on selkeästi jättämässä päivän viimeisiä päiväunia pois ja päivät ovat täynnä menoa, kun motoriset taidot kehittyvät. Elämme aikaa, kun silmät pitäisi olla selässäkin. Hän osaa ilmaista myös todella vahvasti omat mielipiteensä ja esimerkiksi vaunuissa istuminen alkaa aina jossain kohtaa tympimään.
Olen ollut aina kotihiiri, eikä pyhinä reissaaminen ole varsinaisesti houkuttanut. Siksi olen halunnut luoda meille niitä omia perinteitä kotiin. Välillä on toki kiva käydä perheen luona kylässä, mutta oma koti on paras. Se, kun voidaan laittaa kotiin omat tutut koristeet, tehdä hyvää ruokaa ja viettää kiireetöntä aikaa yhdessä. Ei tarvitse hosua tai stressata ja kantaa laukkuja paikasta toiseen. Kotona vietetyt pyhät sopivat meille.
Pääsiäisen ruokia
Ruokapuoli meillä oli myös aika kivasti hoidettuna. Meillä ei ole sellaisia jokavuotisia perinnereseptejä, vaan mietitään ruokia vähän tapauskohtaisesti ja sen mukaan, mitä tekee mieli. Saatiin tällä kertaa apua PR-lähetyksen muodossa.
Parina päivänä Totte kokkasi meille kasvisburgereita ja halloumi ranskalaisia. Meillä oli beyond pihvejä, jotka menivät kyllä ihan täysin lihasta. Jos en olisi tiennyt, niin en olisi huomannut eroa. Nämä menevät kyllä ehdottomasti jatkoon. Halloumiranskalaiset olivat myös super hyviä. Totte on ihana, kun jaksaa treenata erilaisia reseptejä, vaikka kokkaaminen ei ole hänen vahvuuksiaan. Silti hän yrittää, harjoittelee ja kokeilee. Mikä on upea piirre. Rakastan sitä, että minulle kokataan, joten sydämeni sykkii tälle, miten paljon hän näkee vaivaa.
Minä puolestani näytin rakkauttani leipomalla.
Kuten sanottu, meidän pääsiäinen oli todella rento. Ei tehty ihan hirveästi mitään. Vietettiin aikaa yhdessä ja minä toivuin parhaani mukaan flunssasta. Vauva harjoitteli sormiruokailua ja pääsi keinumaan ensimmäistä kertaa. Eli hyvin tavallista lapsiperhe-elämää. Vuoden päästä meillä on todennäköisesti jo aivan eri meininki.
Siinä muutama kuva meidän pääsiäiseltä. Seuraavaksi juhlitaankin sitten vappua ja äitienpäivää. Silloin me ollaankin sitten koko kööri koolla. Katsotaan mitä silloin keksitään.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Passionjuustokakku
Kysyin Totelta, mitä hän haluaisi syödä pääsiäisenä jälkiruuaksi. Hän toivoi passionjuustokakkua. Oli kuulemma syönyt joskus jossain ja olisi kiva saada sitä pääsiäispöytään. Minä aloin sitten googlaamaan reseptejä. Päädyin Annin uunissa-reseptiin. Meidän juustokakku ei tosin ollut gluteeniton niin kuin reseptissä.
Nyt uskallan viimein sanoa, että omena ei kauas puusta pudonnut ja joku meistä sisaruksista on todella perinyt meidän äidin taidon leipoa. Se tosin on vaatinut pitkäjänteistä harjoittelua ja kokeilua. Pikku hiljaa ne leipomukset ovat alkaneet näyttää samalta kuin pääni sisällä. Mikä on ihanaa.
Käytin kakkuun 20 cm halkaisijan vuokaa.
Passionjuustokakku
Pohja
- 200 g Digestive keksejä
- 100 g voita
Täyte
- 4 dl vispikermaa
- 250 g mascarponejuustoa
- 1,5 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 passionhedelmää
- 6 liivatelehteä + sitruunamehua
Kiille
- 7 passionhedelmää
- 1 dl mangososetta
- 2 liivatelehteä + sitruunamehua
Pohja
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
- Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita ne keskenään.
- Painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Laita pohja jähmettymään jääkaappiin.
Täyte
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
- Sekoita toiseen kulhoon mascarpone, sokerit ja sitruunamehu. Vatkaa notkeaksi.
- Lisää passionhedelmien liha mascarponeseokseen.
- Purista liivatteista pois liika vesi ja sulata ne kuumaan sitruunamehutilkkaan.
- Kaada liivateseos ohuena nauhana mascarponen joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Kääntele kerma seoksen joukkoon.
- Kaada täyte vuokaan. Rasvista vuokaa hieman, jotta täyte tasoittuu ja asettuu. Kopauta vuokaa, jotta ilmakuplat häviävät.
- Laita pohja jähmettymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kiille
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Kaavi passionhedemien liha kulhoon.
- Mittaa joukkoon mangosose.
- Sulata liivatelehdet tilkkaan sitruunamehua.
- Kaada liivate hedelmäseoksen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada kiille varovaisesti kakun päälle.
- Anna kakun hyytyä vähintään muutama tunti tai kaikkein mieluiten yön yli.
Koristelin kakun kerma-tuorejuusto seoksella, vadelmilla, suklaamunilla, mintun lehdillä ja yhdellä passionhedelmällä. Vadelmat täydensivät mielestäni kakun makumaailmaa ihanasti ja suklaamunat sopivat pääsiäiseen. Kakusta tuli mielestäni todella kaunis ja sen lisäksi herkullinen. Suosittelen testaamaan.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Suussa sulavat suklaabrowniet mansikkavaahdolla
Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)