Ekaluokkalainen leipoo ystävänpäivä pöffinssit

Yleinen | 23.2.2023

Tässä on, omien Instagram viestieni perusteella, useammassa ekaluokkalaisten perheissä mietitty mitä ihmettä on pöffinssit. Niin myös meillä. Kävi ilmi, että tämän hetkisessä ekaluokan Aapisessa on ollut ystävänpäivä pöffinssien resepti. Oma ekaluokkalaiseni oli myös hyvin innokas leipomaan näitä pöffinssejä. Ennen kuin lupasin mitään, minun piti tarkistaa, että kyseessä on ihan oikea resepti eikä mikään lukuharjoitus. Kun todettiin, että kyseessä on ihan oikea resepti, ei minulla ollut mitään syytä kieltääkään.

Lapsi leipoo

Olen ottanut lapsia ennenkin mukaan leipomaan ja antanut heille pieniä hommia tehtäväksi. Tällä kertaa esikoinen sai hoitaa kaiken kuitenkin itse. Minä autoin ainoastaan mittaamisessa, mikä on lapselle haastavaa. Ja voin kertoa, että tämä ekaluokkalaisen leivontaprojekti oli itselleni melkoinen zen-harjoitus. Kerroin jo aiemmassa parisuhteeseen liittyvässä postauksessa, että olen aika kontrollin tarpeinen ihminen. Haluan tehdä asiat itse, koska ajattelen tekeväni ne juuri oikein ja kukaan muu ei niitä osaa tehdä yhtä hyvin. Ja ennen kuin kukaan ehtii tulla sanomaan, niin tiedän, tämä on minun korvieni välissä. En ole muuta väittänytkään.

Kun lapsi teki asiat omalla tavallaan, hieman haparoiden, minun ei auttanut kuin purra hammasta ja antaa hänen tehdä. Vaikka mieleni olisi tehnyt mennä neuvomaan ja tekemään puolesta. Nämä ovat kuitenkin asioita, joita haluan opettaa omalle lapselleni. Oma äitini on sanonut minulle ja veljilleni, että kotoa ei pääse muuttamaan ennen kuin osaa paistaa pullat ja pihvit. Samaa ajattelin noudattaa myös omien lasten kanssa. Minusta vanhemman tehtävä on kuitenkin valmistella lapsi aikuisuuteen ja siihen omillaan pärjäämiseen. Ja kun sellaisten taitojen oppiminen lähtee lapsesta itsestään, homma on huomattavasti helpompaa.

Niinpä, lapsi leipoi ja minä seurasin vierestä ja yritin olla puuttumatta siihen. Ja hyvin meni. Kuten sanoin, sellaista lapsen haparointia leipomisessa oli, mutta todella hyvin hän pärjäsi ensikertalaiseksi. Hän sai syntymäpäivälahjaksi lasten keittokirjan, joten ehkä me aletaan nyt hyödyntämään sitä ja kartuttamaan näitä tärkeitä taitoja. Parhaiten ne kuitenkin oppii ilon kautta.

Kirjasin niin meille, kuin teillekin ylös tämän pöffinssi -reseptin. Aapista ei ilmeisesti saa pitää, joten kiva, jos tämän löytää jatkossakin. Oli nimittäin sen verran hyvät pöffinssit, että lapsi saa leipoa näitä kyllä jatkossakin.

Ystävänpäivä pöffinssit

noin. 12 kpl

Kuiva-aineet

3 dl vehnäjauhoja

2,5 dl sokeria

1 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

Muut aineet

1,5 dl maustamatonta jugurttia

1 dl kahvia

1 muna

1 dl ruokaöljyä

Koristeeksi

2 dl vispikermaa vaahdotettuna

Strösseleitä

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Mittaa kulhoon kaikki kuiva-aineet. Sekoita.

3. Lisää kuiva-aineisiin jugurtti, kahvi, muna ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi.

4. Jaa taikina leivointavuokiin.

6. Paista noin 20 minuuttia.

7. Koristele jäähtyneet pöffinssit kermavaahdolla ja strösseleillä.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Amerikkalaiset pannukakut

Kalapuikkotacot

Nerokas kanakastike, jolla saa lautaselle hieman lisää kasviksia

Jouluinen kinuskijuustokakku

Halloweeniin sopivat madoilla koristellut mokkapalat

Amerikkalaiset pannukakut

Yleinen | 21.2.2023

10 Likes

Täällä ovat lapset hiihtolomalla, mites teillä? Aloitettiin loma aika rauhassa. Meillä on kyllä sovittuna myös lomaohjelmaa, mutta halusin aloittaa lepopäivällä, kun lapset tuntuivat olevan sen tarpeessa. Ehditään kyllä touhuamaan ja peuhaamaan viikon muina päivinä. Ajattelin myös tarkistaa Pienten Helsinki-sivulta, mitä tekemistä kaupunki tarjoaa näin loman kunniaksi.

Minulla on tapana hemmotella rakkaitani leipomalla. Se on minulle selkeästi yksi tapa osoittaa rakkautta. Perheeni onneksi tuntuu arvostavan sitä. Lapset varsinkin. He ovat myös innokkaita apulaisia leivontapuuhiin. Loman alun kunniaksi hemmottelin lapsiani Amerikkalaisilla pannukakuilla. Toki Amerikkalaiset pannukakut nimenä eivät sano lapsille mitään, joten markkinoin ne heille Muumimamman pannukakkuina ja hyvin meni läpi.

Bongasin reseptin alunperin Instagramista @bella.table-tililtä. Resepti yllätti itseni helppoudellaan ja kun kaikki aineet löytyivät jo kaapista, päätin kokeilla näiden tekemistä. Ja kyllä kannatti. Joku on joskus pelotellut minua sillä, että nämä ovat hirmu vaikeita tehdä. Ja höpö höpö. Tosi helppoja. Suosittelen kokeilemaan ja hemmottelemaan lähipiiriä näillä.

Amerikkalaiset pannukakut

n. 12 kpl

3 munaa

50 g (0,5 dl + 1 rkl) sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

1 1/4 dl maitoa (punaista)

1 tl leivinjauhetta

Jäisiä mustikoita

voita paistamiseen

1. Erottele munista keltuaiset ja valkuiaiset. Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. Lisää vaahdon sekaan sokeri vähän kerrassaan, vatkaten samalla. Vatkaa, kunnes seos on kovaa vaahtoa.

2. Vatkaa keltuaiset, maito, jauhot ja leivinjauhe keskenään tasaiseksi seokseksi.

3. Kääntele valkuaisvaahto taikinan sekaan kolmessa erässä.

4. Sekoita jäiset mustikat taikinan joukkoon.

5. Kuumenna pannu, paista pannarit keskilämmöllä. Lisää pannulle nokare voita ja nostele taikina pieninä kekoina pannuille.

Tarjoilin nämä lapsille vadelmahillolla ja aikuisille vaahterasiirapilla. Oli ihanaa. Näitä voisi hyvin tehdä myös osaksi brunssia tai vähän runsaampaa aamiaista.