Hei ihana! 🩷 Vietettiin taannoin meidän ensimmäistä lapsivapaata iltaa, kun taapero yökyläili ensimmäistä kertaa mummolassa. Käytetiin tilaisuus hyväksi ja vietettiin treffi-iltaa kotona. Me ei olla oltu kahdestaan sitten nuorimmaisen syntymän ja kieltämättä kahdenkeskeinen aika teki äärimmäisen hyvää. Oli ihanaa olla kotona aivan rauhassa ja keskittyä toisiimme. Samaan aikaan tuntui hieman haikealta, että ollaan nuorimmaisenkin kanssa nyt tässä yökyläilypisteessä. Hän kasvaa vauhdilla.

Tästä lapsivapaasta viikonlopusta löytyy myös vlogi YouTuben puolelta. Pääset katsomaan sen tästä linkistä.

Meidän treffi-iltoihin on kuulunut aina olennaisena osana hyvä ruoka, jota kokataan yhdessä. Välillä tehdään niin, että toinen on täysin vastuussa ruuasta, mutta tällä kertaa tehtiin sitä yhdessä. Totte teki itse ruuan ja minä hoidin jälkiruuan. Jälkiruuaksi meillä oli juustokakkua laseissa, jonka reseptin jaoin tänne jo aiemmin.

Pääruuaksi Totte taiteili meille pinsat ja nämä oli ihan uskomattoman hyviä. Tehtiin tällä samalla kaavalla pinsat myös meidän synttäribrunssille. Bongattiin tämä alunperin Instagramista @saralindholm-tililtä. Tässä versiossa parasta on ehdottomasti tuo aivan ihana basilikaöljy. 🤤

Treffi-iltana hyödynnettiin valmiita pinsapohjia, mutta meidän synttäribrunssille Totte leipoi pohjat itse. 🩷 Itse tehdyt pohjat olivat myös hyviä, mutta vaativat aikaa. Valmiit pohjat ovat super helppoja. Me vaihdettiin juusto tavalliseen mozzarellaan ja Hungry chef pizzakastiketta, joka on muuten meidän mielestä ehdottomasti paras pizzakastike. Suosittelen lämpimästi testaamaan.

Tomaatti – mozzarella pinsa 🍅🌱

2:lle

Ainekset:

• 2 kpl pinsa pohjia
• Valmista pizzakastiketta (Hungry chef)
• 2 (250 g) mozzarella palloa
• 300 g miniluumutomaatteja

Basilikaöljy

• 1 ruukku tuoretta basilikaa
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 3 rkl sitruunamehua
• 0,5 – 1 dl oliiviöljyä
• Suolaa
• Pippuria

Valmistus:

1. Levitä pinsa pohjien päälle 2-3 rkl valmista pizzakastiketta
2. Puolimat miniluumutomaatit ja asettele ne pohjalle.
3. Paista pohjaa 200 asteessa 5-7 minuuttia.
4. Valmista yrttiöljy sekoittamalla kaikki ainekset yhteen blenderissä tai sauvasekoittimella.
5. Revi mozzarella pohjien päälle.
6. Lusikoi päälle hieman basilikaöljyä.
7. Koristele tuoreella basilikalla.
8. Nauti. 🍽️

Ruokajuomana meillä oli Toten tekemä jääteemoctail, joka oli ihan täydellinen kesäpäivän juoma. Kiinnostaisiko teitä tämän moctailin resepti?

-Jenni

Haluatko lukea lisää ajatuksiani? Haluatko päästä syvemmälle ja oppia minusta enemmän? Kiinnostaako tekemäni työ? Kiinnostaako some? Tilaa uutiskirjeeni, liity blogin omaan sisäpiiriin. Kirjoitan sinne enemmän omia henkilökohtaisia ajatuksiani. Kirjoitan työstäni, ovalluksistani ja annan vinkkejä.

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Lapsiperheen viikon ruokalista

Kesäkeitto, joka muutti käsitykseni kesäkeitosta

Marjaisa smoothiebowl ja ihana aamiainen koko perheelle

Hei ihana! 🩷 Tämä toukokuu on ollut kyllä täynnä kaikenlaista tekemistä ja puuhaa. Mikä on ollut toki aivan ihanaa, mutta olen huomannut myös pientä väsymystä kaiken hulinan keskellä. Olen nauttinut keväästä, nähnyt kaveita, touhunnut perheen kanssa ja viimeisimpänä ilmoittautunut kouluun.

Ajatus aikuilukiosta lähti Einon ja Riinan viinibatlessa (mainos/kutsuvierastilaisuus Viiniposti*). Juttelin siellä erään ihmisen kanssa, jonka jälkeen ajatus jäi pyörimään päähäni. Minulla on urahaaveita, jotka liittyvät muotiin ja minulle perusteltiin miksi lukio olisi minulle paras vaihtoehto nyt. Ensinnäkin meidän yhteiskunnassa arvostetaan yo-tutkintoa. Toisekseen, pääsen ilmoittautumaan lukioon heti, eikä minun tarvitse miettiä pääsykokeita. Voin tehdä opintoja tässä samalla, kun olen vielä kotona taaperon kanssa.

Ensi viikolla pääsen toivon mukaan ilmoittautumaan ensimmäisille kursseille. Tulen kirjoittamaan perusteellisemman postauksen ajatuksistani blogikirjeen puolelle Substackiin. Voit tilata kirjeen tästä linkistä.

Rakastuin pilatekseen

Tämän toukokuun aikana pääsin testaamaan ensimmäistä kertaa laitepilatesta Veeran ohjaamana Bay studion Punavuoren toimipisteellä. Veera järjesti yhteistyössä Fazerin kanssa näytetunnin, jolle kuka tahansa saattoi ilmoittautua mukaan ja nopeimmin ilmoittautuneet pääsivät mukaan. Olen halunnut pitkään kokeilla laitepilatesta, joten tämä oli ihan mahtava tilaisuus.

Laji oli rakkautta ensikokeilulta. 😍 Oli ihan uskomatonta, miten laite tukee liikkeitä ja helpottaa niiden tekemistä. Se ei kuitenkaan tarkoita, että treeni ei olisi tuntunut. Olin seuraavana päivänä päästä varpaisiin kipeänä. 😂

Mutta omaksi iloiseksi yllätyksekseni jaksoin koko tunnin ilman ongelmia. En joutunut pitämään mitään ekstrataukoja. Hörppäsin välillä vettä ja jatkoin muiden tahdissa. Selkeästi puolen vuoden säännöllisestä treenaamisesta ja liikkumisesta on ollut hyötyä. Ihanaa huomata tuloksia.

Rakastuin pilatekseen niin, että pyrin jatkossa käymään tunnilla kerran kuussa. Tämä ei ole mikään edullinen harrastus. Mutta koska uskon vahvasti siihen, että kaikki liikunta lasketaan, niin kerran kuussa on varmasti jo ihan hyvä. Liikun kuitenkin paljon muutenkin arjessa, niin tämä olisi sille ainoastaan plussaa.

Einon ja Riinan viinibatle

Ja jotta elämässä pysyy balanssi, pilateksen lisäksi osallistuin myös Einon ja Riinan viinibatleen. Tilaisuus oli järjestetty yhteistyössä Viinipostin kanssa (mainos*). Kumpikin oli valinnut viinibatleen viisi viiniä ja meidän osallistujien piti valtia suosikit.

Huomaan viinien kiinnostavan itseäni koko ajan enemmän. Etenkin erilaiset viiniparitukset kiinnostavat. Niitä on ihanaa testailla ja huomata miten makuparit vaikuttavat toisiinsa.

Tällä erää Eino voitti tämän batlen. Riinalla on takana yksi voitto vuoden takaa ja illan aikana oli puhetta paras kolmesta ottelusta, joten saa nähdä tuleeko sellainen vielä.

Ilta oli super ihana. Tapasin kiinnostavia ihmisiä ja kävin hyviä keskusteluja ja kuten alussa kerroin, niin sain illan aikana myös idean opintojen jatkamisesta. Joten kannatti käydä viinillä.

Raclette ilta

Kuukauteen on mahtunut myös viikonloppu ystävien kanssa ja raclette ilta. Olen aivan rakastunut racletteen. Kyseessä on ilmesesti sveitsiläinen ruokalaji, mutta tätä ilmeisesti syödään muuallakin Euroopassa. Tämä on aivan ihana seurusteluruoka juuri ystävien kanssa. Tähän kannattaa varata rauhassa aikaa, sillä tämä ei ole pikaruokaa. Aineksia grillataan keskellä pöytää olevassa grillissä.

Yksi ruokalajin hyivä puolia on se, että jokainen voi koota lautaselleen juuri niitä juttuja, kun haluaa syödä. Lasten kanssa tämä on kätevää. Meidän piireissä lapsille on ollut yleensä tarjolla ainakin nakkeja ja lihapullia. Sen lisäksi on ollut kasviksi, sieniä, lihaa, katkarapuja. Grilliinhän voi laittaa oikeastaan mitä vaan. Racletteen kuuluu myös olennaisena osana juusto, joka sulatetaan grillivastuksen alla.

Meidän ystävät ihastui tähän myös. Meillä oli tällä kertaa grilli lainassa, mutta juteltiin pöydän ääressä, että sellainen olisi mahtavaa hankkia myös itse.

Kotimaista muotia

Kävin myös ihastelemassa kotimaista muotia Suomikin pop upin avajaisissa (mainos / kutsuvierastilaisuus*). Silloin mietin erityisesti opiskelua ja haavettani päästä vaikuttamaan kotimaisen muodin kenttään, jonka vuoksi tuntui erityiseltä olla paikalla.

Tilaisuudessa oli myös muotinäytös. Minua ilahdutti aivan erityisesti se, miten näytöksessä oli osallisena erilaisia malleja. Omassa somessani on nimittäin taas noussut keskusteluksi se, miten elämme taantumuksen aikaa myös kehojen tasa-arvossa.  Siksi jokainen edistysaskel ilahduttaa.

Näytöksessä oli malleina useita tuttujani ja oli ihanaa nähdä jokaista. Tämä on sen tyyppinen tilaisuus, että paikalla oli monia tuttujani. Oli super ihanaa nähdä jokaista.

Olen julkaissut tässä kuussa myös kaksi YouTube-videota. Ensimmäinen oli Äitienpäivä vlogi ja toinen oli eilen ilmestynyt My Day: Pilatesta ja viinibatle. Jos haluat päästä kuun tunnelmiin videoiden muodossa, niin suosittelen katsomaan kyseiset videot.

Miten sinunt toukokuusi on sujunut? Olisi ihanaa kuulla.

-Jenni

Haluatko lukea lisää ajatuksiani? Haluatko päästä syvemmälle ja oppia minusta enemmän? Kiinnostaako tekemäni työ? Kiinnostaako some? Tilaa uutiskirjeeni, liity blogin omaan sisäpiiriin. Kirjoitan sinne enemmän omia henkilökohtaisia ajatuksiani. Kirjoitan työstäni, ovalluksistani ja annan vinkkejä.

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Huhtikuun alun kuulumisia

Voisin viettää loppu elämäni hänen kanssaan

Yhtenä maaliskuun päivänä

Laskeutuminen pääsiäiseen

Ihana keväinen viikonloppu