Hei ihana! 🩷 Kun kyselin halutaanko täällä lukea tammikuun kirjoista vai juhlien resepteistä, viesti oli hyvin selvä; reseptit kehiin!

Testattiin tällä kertaa suolaisten kanssa paria uutta tarjottavaa. Tonnika – pastalasalaatti oli siitä ihana, että tämä menee todennäköisesti moneen makuun. Minä söin sitä myös pari päivää lounaana juhlien jälkeen.

Ja nuo tortillarullat on super herkullisia ja helppoja tehdä. Niiden väliin voi laittaa meilkein mitä vaan ja aiotaan jatkossa todellakin tuunata ja varioida näitä. Ne meni ihan kaikki, vaikka vieraita saapuikin suunniteltua vähemmän.

Tonnikala – pastasalaatti

Salaatti:

• 1 ps pastaa (Rummo fusilli)
• 2 tlk tonnikalaa
• 1 tlk salaattijuusto kuutioita
• 1 pieni punasipuli
• 1 rs miniluumutomaatteja
• 2 maustekurkkua
• 1 ps jääsalaattia

Kastike:

• 1 prk kermaviiliä
• 1 rkl valkosipulimajoneesia
• 1 rkl sitruunamehua
• Mustapippuria
• Suolaa

Valmistus:

1. Keitä pasta.
2. Valmista kastike sekoittamalla ainekset yhteen. Tarkista maku.
3. Pilko tomaatit, maustekurkut ja sipuli.
4. Pese ja revi salaatti.
5. Sekoita ainekset kulhossa keskenään ja lisää joukkoon kastike.
6. Tarjoile ja nauti.

Tortillarullat

• 8 kpl tortillalettuja
• 1 prk tuorejuustoa (Yrittituorejuusto)
• Kalkkunaleikeittä
• Juustoviipaleita
• Salaattia
• Kurkkua

Valmistus:

1. Levitä tuorejuustoa ohuelti tortillalätyn päälle.
2. Täytä letusta puolet kalkkunaleikkeellä, juustolla, salaatilla ja kurkulla.
3. Rullaa tortillalettu.
4. Leikkaa rulla sopivan kokoisiksi palasiksi.
5. Coctailtikulla voi varmistaa, että rulla pysyy kasassa.
6. Tarjoile ja nauti!

Tortillarullista tuli takuuvarmasti vakio tarjottava meidän juhliin, sillä ne olivat niin helppoja ja hyviä. Mitä sä laittaisit niiden väliin?

Seuraavaksi lupaan jakaa makeita reseptejä!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Paras suklaakakku – Pohja ja täyte

Pizzaa kevyempi vaihtoehto – Herkullinen pinsa

Hei ihana! 🩷 Puran täällä postausjonoa. Minulla on nimittäin valtavasti kerrottavaa, mutta viime aikoina aika ei ole tuntunut riittävän. Joten mennään asiaan.

Käytiin noin kuukausi sitten syömässä yhdessä Katrin ja Jaanan kanssa. Oltiin suunniteltu hetken aikaa yhteistä dinneriä ja löydettiin yhteinen ajankohta. Katri ehdotti ravintolaksi Pincho Nationia. Hän oli käynnyt heidän Tukholman ravintolassaan ja ihastunut ravintolaan. Kyseessä on siis moderni tapasravintola, jossa annokset ovat pieniä, mutta niitä kuuluu tilata useampi.

Pincho Nation Bulevardilla

Ravintola löi ällikällä jo ovella. Jo sisääntulo oli aivan upea ja ravintolan konsepti jatkui tosi selkeänä ihan alusta loppuun. Sisustus oli upea ja loppuun asti mietitty niitä kaikkein pienimpiä yksityiskohtia myöten. Drinkkilista oli mielenkiintoinen ja monipuolinen. Kaikista drinkeistä löytyi versio alkoholilla ja ilman. Pöytiin tarjoiltiin ensimmäiseksi pienet kipot popcornia alku naposteltavaksi. Tämä oli yksityiskohta, josta itse pidin.

Tilaaminen tapahtui ravintolan omalla sovelluksella ja henkilökunta opasti sovelluksen käytössä tarvittaessa. Sovelluksella pystyi tilaamaan omaan tahtiin ja lopulta myös maksamaan. Kaikki tilattavat annokset olivat pieniä ja 3-4 tällaista pientä annosta vastasi suurinpiirtein yhtä ateriaa.

Loaded fries oli yksi suosikeistani. Täydelliset ranskalaiset. Tämä annos kannattaa kuitenkin melkein ottaa jaettavaksi. Dumblingssit ja kanavartaat olivat myös todella hyviä. Bao bun ei ollut ihan omaan makuuni, vaikka ei siinäkään mitään vikaa ollut. Listalta löytyi myös isoäidin lihapullat.

Onnistuin tilaamaan myös todella herkullisen drinkin, jossa oli hauska yksityiskohta. Drinkkiini kuulu nimittäin boba-helmiä.

Haluan ehdottomasti palata ravintolaan, sillä minusta tuntuu, että monet annokset jäivät maistamatta koska en jaksanut enempää. Ja itseasiassa tein juuri tänään pöytävarauksen Lahden Pincho Nationiin. Tulemme vierailemaan Toten kanssa Lahdessa pienen viikonloppureissun muodossa ja halusin ehdottomasti viedä myös Toten maistamaan näitä ruokia. Palaan tuohon tulevaan viikonloppureissuun vielä myöhemmin. Olemme Toten kanssa todella innoissamme siitä. Pääsemme pitkästä aikaa kahdestaan liikkeelle.

Joka tapauksessa Pincho Nation on ehdottomasti ravintola, jota kannattaa kokeilla. Rakastin sitä, miten myös vessat olivat viimeisen päälle hiottuja. Onko tämä ravintola sinulle ennestään tuttu?

-Jenni

Haluatko lukea lisää ajatuksiani? Haluatko päästä syvemmälle ja oppia minusta enemmän? Kiinnostaako tekemäni työ? Kiinnostaako some? Tilaa uutiskirjeeni, liity blogin omaan sisäpiiriin. Kirjoitan sinne enemmän omia henkilökohtaisia ajatuksiani. Kirjoitan työstäni, ovalluksistani ja annan vinkkejä.

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Pizzaa kevyempi vaihtoehto – Herkullinen pinsa!

Treffeillä Madonnassa

Kesän paras terassi Helsingissä – Vallila Food Club

Treffeillä