Hävikki browniet
0Nämä browniet eivät menneet ihan oppikirjan mukaan. Ensinnäkin alkuperäistä reseptiä katsoessani totesin, että minulla ei ole riittävästi munia, eikä kaaojauhetta. Päätin siitä huolimatta lähteä testaamaan mitä tästä tulee. Sen verran pitkään olen selkeästi leiponut, että osasin hieman arvioida, miten saisin reseptin pelastettua. Ja näistä tuli todella hyviä ja meheviä. Nam.
Käytin tähän meidän kaapissa olevat suklaakonvehdit. Toimivat tosi hyvin. Viime keväänä tein hävikki brownieita pääsiäismunista. Minua ilahduttaa aina, kun onnistun jotenkin hyödyntämään mahdollista hävikkiä. Toimi sekin. Saatiin tästä kiva vieminen ystävien luokse uuden vuoden aattona.
Hävikki browniet
- 200 g suklaata (tähän ne kaappien konvehdit)
- 200 g voita
- 1/5 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 3 dl jauhoja
Täyte
- 2 dl kermaa
- 100 g suklaat
- Koristeluun suklaata
- Sulata suklaa ja voi kattilassa ja sekoita hyvin. Nosta seos jäähtymään hetkeksi.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuohukerma ja vatkaa vielä.
- Lisää jäähtynyt suklaa-voi seos vaahdon sekaan. Vatkaa sekaisin.
- Lisää jauhot vähän kerrallaan taikinaan.
- Vuoraa uunivuoka noin 20 x 26 cm. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
- Anna jäähtyä.
Vinkki: Vaihda 1 dl jauhja tummaan kaakaojauhoon, jolloin leivoksesta tulee entistä suklaisampi.
Täyte
- Sulata suklaa ja nosta jäähtymään.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita vatkaamalla kerma ja suklaa.
- Nostele vaahto jäähtyneiden brownieiden päälle. Leikkaa neliöiksi ja nauti.
Tämä on sulle merkki hyödyntää kaapin perukan suklaat herkullisella tavalla!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka
Glögipannacotta – loppuvuoden ihanin jälkiruoka
Nyt esittelen teille yhden helpommista ja ihanimmista jälkiruuista. Meidän joulupöydässä oli tänä vuonna jälkkäriksi glögipannacotta. Ja tämä oli aivan ihana. Olen tehnyt tätä ennenkin, mutta tämä versio oli ehdottomasti paras. Kannattaa ehdottomasti ostaa vaniljatanko, kuten reseptissä sanotaan. Maku on taivaallinen. Lisäksi glögitiivisteessä on enemmän makua, mitä tarvitaan kiilteeseen. Minä olen kokeillut reseptiä tavallisella glögillä, vaniljasokerilla ja vielä vanilja-aromilla, mutta näillä vinkeillä tästä tulee todellista herkkua. Testaa!
Ja minun mielestäni ei haittaa yhtään, vaikka joulu alkaa olla ohi. Tämä sopii mainiosti ihan koko loppu vuoteen ja tätä voisi harkita ehdottomasti myös uuden vuoden jälkkäripöytään.
Glögipannacotta
(4-6 annosta)
- 2 liivatelehteä
- 1 1/2 dl maitoa
- 4 dl kermaa
- 1 dl sokeria
- vaniljatanko
Glögikiille
- 1 liivatelehti
- 1 1/2 dl glögitiivistettä
- 1/2 dl vettä
- granaattiomenan siemeniä
- Laita 2 liivatelehtä kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi.
- Lisää kattilaan maito, puolet kermasta ja sokeri.
- Leikkaa vaniljatanko puoliksi. Kaavi siemenet kattilaan maidon ja kerman sekaan. Laita myös vaniljatanko kattilaan.
- Anna seoksen kiehua muutaman minuutin ajan hiljalleen. Hämmennä koko ajan, jotta seos ei pala pohjaan.
- Nosta liedeltä ja poista tangot.
- Purista liika vesi liivatelehdistä ja lisää ne kuumaan seokseen. Lisää loput kermasta sekoittaen ja jaa seos astioihin. Nosta jääkaappiin hyytymään.
- Anna hyytyä noin 4-6 tuntia, kunnes pannagotta on hyllyvän pehmeää.
Glögikiille
- Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
- Mittaa kattilaan glögitiiviste ja vesi. Kiehauta.
- Purista liivatelehdestä liika vesi ja lisää kuuman glögin joukkoon. Anna glögin jäähtyä kunnolla.
- Jaa kiille pannacottien päälle varovaisesti kaatamalla tai lusikoimalla. Ripottele joukkoon vielä granaattiomenan siemeniä.
- Laita hyytymään jääkaappiin neljäksi tunniksi, kunnes kiille on hyytynyt.
- Nauti!
Tämä on super helppo jälkiruoka tehdä, joten reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla. Meneekö testiin?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit