Hei ihana! 🩷 Nyt olisi aikaa jatkaa reseptien jakamista koululaisten sukulaissynttäreiltä. Lapsilla oli tässä vuoden alussa yhteiset sukulaisjuhlat ja sen lisäksi he saavat järjestää kavereille yökyläsynttärit. Esikoisen yökyläilyt ovat jo takana päin ja vitsit tämä synttärikonsepti on tosi kiva. 10-vuotias on jo sen verran iso, että meille aikuisille jäi melkeinpä vain kaupassa käynti ja synttäreiden valvominen tässä kotosalla. Jatketaan tätä konseptia ihan ehdottomasti tulevina vuosina.

Sukulaissynttäreille leivoin suklaakakkupohjan (tällä ohjeella), jonka täytin paahdetulla vaahtokarkkitäytteellä ja kuorrutin marenkikreemillä (ohje täällä). Koristelussa käytin myös popkornia, vaahtokarkkeja, suklaakuulia ja kinuskikastiketta. Päivänsankarit totesivat, että tämä on ehdottomasti paras kakku jonka olen koskaan tehnyt.

Jaan teille nyt paahdetun vaahtokarkkitäytteen, jota viilailin itse tätä kakkua varten. Kinuskikissalta löytyy resepti paahdettuun vaahtokarkkikuorrutteeseen, mutta se ei käynyt sellaisenaan kakun väliin. Tästä tuli tosi toimiva täyte ja tämä sopi tosi hyvin suklaakakun väliin.

Paahdettu vaahtokarkkitäyte

Kahteen kerrokseen 20 Ø kakku.

Ainekset:

• 200 g vaahtokarkkeja
• 5 dl kuohukermaa
• 200 g tuorejuustoa (mascarpone)
• 1/2 dl tomusokeria

Valmistus:

1. Levitä uuninpellille leivinpaperi ja voitele sen pinta kevyesti öljyllä.
2. Levitä vaahtokarkit uuninpellille ja jätä niiden väliin hieman leviämisvaraa.
3. Paahda vaahtokarkkeja 200 asteessa ja noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet selkeästi ruskean pinnan.
4. Samalla valmistele kerma lämmittämällä sitä kattilassa.
5. Kaavi vaahtokarkit heti kerman joukkoon.
6. Sulata vaahtokarkit kerman joukkoon ja laita vaahtokarkkikerma yön yli jääkaappiin.
7. Vatkaa kylmä vaahtokarkkikerma vaahdoksi.
8. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.
9. Täytä kakku.

Vinkki: Tämä sopii myös muffissien päälle!

Meillä on jo seuraavien lastenjuhlien teema suunnitteilla. 🤣 Katsotaan kuinka kauan saan leipoa isommille näitä kakkuja.

Meneekö testiin?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Hääkakkuina raparperi-valkosuklaajuustokakku

Sitruunajuustokakku

Hei ihana! 🩷 Havahduin meidän perheen ruutuaikoihin kun uudet kansalliset ruutuaikasuositukset julkaistiin. Näiden suositusten mukaan alle kaksivuotias ei tarvitse ruutuaikaa ollenkaan ja isommillekin sitä suositellaan vain tunti. Älypuhelinta ja somea ei suositella alle 13-vuotiaille. Meidän lapsille tuli ruutuaikaa ihan mahdottomia määriä ja tämä isoksi osaksi siksi, että me aloitetiin aamu tv:llä.

Aamun lastenohjelmat ovat jääneet meille tapana ajalta kun oli todella uupunut ja keskenään isompien lasten kanssa kun he olivat vielä ihan pieniä. Sain aamulla levättyä ihan himpun verran pidempään kun lapset katsoivat aamun lastenohjelmia. Tämä helpotti ihan valtavasti, koska olin pahimmillaan niin uupunut, että sängystä ylös pääseminen oli haastavaa. Sen jälkeen aamun lastenohjelmat vähän niin kuin jäivät tottumuksena.

Ruutuajan karsiminen

Kun sitten aloin pohtia sitä miten ruutuaikaa saisi vähennettyä niin mietin millainen taistelu siitä tulisi isompien kanssa, kun he joutuvat luopumaan ns saavutetuista eduista. Positiiviseksi yllätykseksi keskustelu asiasta meni paremmin kuin hyvin, koska tarjosin lapsille perusteluja. Olen pyrkinyt ihan alusta asti perustelemaan lapsille kaikki päätökseni, jotta he ymmärtäisivät juurisyyt sen takana miksi asioita esimerkiksi kielletään. Se on myös pakottanut minut itseni pohtimaan sitä kiellänkö jotain vain sen takia etten siinä hetkessä jaksa vai onko sille ollut jokin oikeasti hyvä syy.

Keskustelusta seuraavana aamuna päätettiin jättää aamun lastenohjelmat pois. Niiden tilalla me luetaan, leikitään ja piirretään yhdessä. Me aikuiset päätettiin samalla kertaa, että pyritään siihen ettei avata somekanavia ollenkaan aamun ensimmäisenä tuntina. Omaan hyvinvointiprojektiini kuuluu muutenkin se, että valitsisin yhä useammin kirjan skrollaamisen sijaan. Samalla se on esimerkin näyttämistä lapsille.

Koululaisten kanssa

Samaan syssyyn tarkastin koululaisten kännyköiden ruutuajat. Toisella olikin hyvin maltillinen, mutta toisen kanssa piti käydä tilanteesta ihan keskustelua ja sen vuoksi muokkasin asetuksia hieman. Lapsilla on kännykässä käyttöaika, jonka sisällä on kaikki muut sovellukset paitsi puhelut ja perus viestit, jotta aina saa yhteyden vanhempiin, vaikka päivittäinen käyttöaika olisi mennyt. Heidän koulullaan ei ole saanut missään vaiheessa käyttää kännykkää vaan se on pidetty aina koulupäivien ajan repussa.

Jos ei oltaisi jo hommattu isommille älypuhelimia niin oltaisiin varmaan odotettu vielä pidempään. Kuopuksen kanssa tehdään kännykkäasiassa varmasti ihan eri tavalla, kun ollaan tähän mennessä toimittu. Tämä on muuten asia, jonka oivalsin joitain vuosia sitten, eli lasten kanssa ei tarvitse toimia samalla tavalla. Moni asia tulee esikoisen kanssa täysin uutena ja hänen kanssaan minä harjoittelen myös omaa äitiyttä. Jos nuorempien kanssa tulee asioita, joissa haluan toimia eri tavalla se on täysin ok. Eli kuopus tuskin saa kännykkää kakkosluokalla.

Miten on mennyt

Nyt arkea ilman aamun lastenohjelmia on kulunut pari viikkoa ja kaikki on mennyt tosi hyvin. Lapset ovat sopeutuneet tilanteeseen todella hyvin. Viikonloppuisin saatetaan katsoa hetki lasten ohjelmia mutta ei todellakaan yhtä kauan kuin ennen ja me aikuiset pyritään parhaamme mukaan näyttämään esimerkkiä tässä. Onneksi olen itse löytänyt lukemisen uudelleen, joten tämä on helppoa.

TV on ollut meillä huomattavasti vähemmän päällä eikä muutos ole tapahtunut ainoastaan aamuissa, vaan se on vaikuttanut ihan koko päivään. En olisi uskonut että muutos olisi näin iso.

Olisi kiva kuulla herättikö nämä uudet ruutuaikasuositukset teillä keskustelua tai teittekö muutoksia?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Miten vuosi 2026 on alkanut?

Hei hei marraskuu ja tervetuloa odotettu joulukuu!