Olin pitkään, jostain aivan käsittämättömästä syystä voikreemiä vastaan. Vaikka siihen on syynsä, miksi monet ammattileipojat käyttävät voikreemiä kakkujen päällä. Tein lapseni syntymäpäiville kakkuun täydellisen voikreemin. Tätä tehdessä opin sen, että voikreemin ei itseasiassa kuulu maistua voilta, kun se on oikein tehty. Ja tämän kanssa ei kannata hätäillä. Voin kannattaa oikeasti antaa odottaa rauhassa huoneenlämmössä, jotta se on oikeasti pehmeää ja sitä kannattaa oikeasti vatkata useiden minuuttien ajan. Kun nämä pari seikkaa muistaa, niin voikreemi on ihana, pehmeä ja tottelevainen kuorrute kakkuihin. Minä siis yllätyin siitä, miten hyvin kreemi tottelee siinä kuorrutusvaiheessa. Lisäksi se pitää muotonsa paremmin, kuin mikään muu pursotettava asia.

Joten voin vain suositella tätä.

Voikreemi

(yksi kakku)

• 200 g voita
• 350 g (noin 5 dl) tomusokeria
• 1 rkl maitoa
• Vanilja-aromia
• Elintarvikeväriä

1. Ota voi huoneen lämpöön. Se on käyttövalmista, kun se on aivan pehmeää.
2. Vatkaa voita rauhassa, kunnes sen väri muuttuu vaaleksi ja koostumuksesta tulee kuohkeaa.
3. Lisää tomusokeria vähän kerrallaan. Vatkaa koko ajan.
4. Vatkaa seosta vielä noin kuusi minuuttia, kun tomusokeri on lisätty.
5. Lisää maito ja vanilja-aromi ja vatkaa vielä.
6. Lopuksi lisää elintarvikeväri.
7. Voikreemi on valmista, kun se on kuohkeaa ja pehmeää.

Jatkan näitä voikreemikokeiluja varmasti vielä, koska minä ihan oikeasti rakastuin tähän. Ehkä kokeilen nyt uudestaan myös sitä marenkivoikreemiä, joka meni aiemmin aivan reisilleen. Onneksi leipominen on asia, jossa voi tulla koko ajan paremmaksi.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Pókemon-kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku

Ihanat Geisha-browniet

Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Ihanat omenamuffinssit

En vinkkaa tuhan usein kirjavinkkejä, mutta kun niin teen kyseessä on mielestäni sellainen kirja joka kannattaa lukea. Tämä on ehdottomasti sellainen kirja.

Meillä täällä Suomessa on vallassa kansansairauden epidemia, jota kutsutaan lähisuhdeväkivallaksi. Yli kolmasosa 16-74-vuotiaista naisista on kokenut väkivaltaa parisuhteessa. Minä olen myös yksi näistä ja olen kokenut väkivaltaa useammassa, kuin vain yhdessä parisuhteessa. Saan kuulla myös jatkuvasti tarinoita siitä, miten joku tuttu tai tutun tuttu kokee jonkinlaista väkivaltaa. Lähisuhdeväkivalta ei ole vain lyöntejä ja potkuja. Se on usein ennenkaikkea henkistä väkivaltaa. Se on myös taloudellista ja seksuaalista väkivaltaa. Minä olen kokenut myös näitä kaikkia.

Vaitonaiset – Kirja suomailaisesta lähisuhdeväkivallasta

Kirja, josta haluan vinkata, on Saara Nurmon Vaitonaiset – Kirja suomalaisesta lähisuhdeväkivallasta. Minä olen alunperin tutustunut Saaran työhön Murha joka tapahtui-podcastin kautta. Te tiedätte, että olen true crime-podcastien suurkuluttaja. Olen myös seurannut mielenkiinnolla tätä Saaran kirjaprojektia. Saara on nostanut jo podcastissaan esille lähisuhdeväkivaltaa, enkä tiedä oikeasti parempaa ihmistä kirjoittamaan aiheesta.

Kirjassa käydään läpi kolmen naisen tositarinat. Tarinoissa nimet ja osa yksityiskohdista on muutettu näiden naisten ja heidän läheistensä suojaksi. Minua kosketti erityisesti Kaisan tarina, joka on omani kaltainen.

Kirjassa on näiden naisten tarinoiden lisäksi myös tietoa lähisuhdeväkivallasta, sekä tietoa siitä, mistä saada apua. Moni kyselee, miksi nainen ei vain lähde väkivaltaisesta suhteesta. Tämä teos vastaa aika hyvin myös siihen kysymykseen. Kun ei se lähteminen ole niin helppoa silloin kun pitäisi lähteä sen ihmisen luota, jota rakastaa. Vaikka se rakas ihminen lyö.

Kirja ei ole helppoa luettavaa. Minä olen joutunut lukemaan/kuuntelemaan sen osissa. Mutta siitä huolimatta se olisi jokaisen hyvä lukea. Lähisuhdeväkivalta on todellinen ongelma ja siitä on ihan jokaisen hyvä tietää lisää.

Vaitonaiset ei ole mikään tuhatsivuinen opus, joka pitää kahlata läpi. Se on ohut ja aika helposti luettavissa. Se on myös saatavilla eri äänikirjapalveluista, joten jos lukeminen ei nappaa, kirjan voi kuunnella.

Löydät Vaitonaiset kirjan myös Book Beatista, niin luettavan, kuin äänikirja versiona. Tästä linkistä* sinun on mahdollista kokeilla Book Beatia 30 päivää, 20 tunnin verran maksutta. Etu koskee vain uusia asiakkaita.

Oletko kuullut kirjasta tai jopa jo lukenut sen? Mitä ajatuksia kirja herätti?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!