Hei ihana! 🩷 Miten sinun viikonloppusi on sujunut? Meillä on ollut tähän mennessä tosi kiva viikonloppu. Käytiin mummolassa Hyvinkäällä ja käytiin lasten kanssa valitsemassa tämän vuoden joulukoristeet. Tänään puuhastelu jatkuu. Tänä viikonloppuna en onnistunut pitämään somevapaata, koska töitä oli kertynyt sen verran ja minulla on yksi deadline viikon alkupuolella.

Leivoin meidän edelliseen D&D-istuntoon kahdenlaisia suolaisia joulutorttuja tarjolle. Nämä olivat ihan super hyviä molemmat, joten reseptit jakoon! Tein torttuja ihanalla tonnikalatahnalla, sekä pesto-mozzarella täytteellä.

Olen tässä vuosien varrella todennut, että näissä torttugeimeissä vain mielikuvitus on rajana. Olen nähnyt niin monenlaisia torttuja, että perässä ei meinaa pysyä. Tänä vuonna haluaisin itse testata perinteisten makeiden joulutorttujen lisäksi sitruuna-marenkitorttuja, sekä pistaasitorttuja. Kumpikin kuulostaa ihan super ihanilta.

Mutta mennään nyt niihin resepteihin!

Joulutortut tonnikalatäytteellä

n. 8 kpl

Ainekset

• 500 g torttutaikinaa
• 1 prk tonnikalaa
• 2 dl creme fraicea
• 1 pieni punasipuli
• Mustapippuria
• Pieni hyppysellinen suolaa
• 1 rkl Ponzua (Kikkoman)

VINKKI: Soossiin voi lisätä tuoretta tilliä tai vaikka ruohosipulia.

Resepti

1. Muotoile joulutortut ja paista ne pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Pilko sipuli pieneksi.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
4. Lusikoi täyte joulutorttujen päälle.

Joulutortut pesto-mozzarella täytteellä

n. 8 kpl

Ainekset

• 500 g torttutaikinaa
• 1 prk pestoa
• 2 kpl mozzarella palloja
• Miniluumu tomaatteja

VINKKI: Tähän sopii kaveriksi myös tuore basilika

Resepti

1. Leikkaa torttutaikinasta neliöitä. Leikkaa torttuihin noin 1 cm levyiset reunat.
2. Paista pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
3. Painele tortun keskusta alas niin, että reunat jäävät.
4. Lusikoi pestoa torttujen keskelle.
5. Revi mozzarella paloja torttun päälle.
6. Laita tortut hetkeksi uuniin 150 asteeseen, kunnes mozarella sulaa. Noin 5-7 minuuttia.
7. Pilko päälle tomaatteja.

Suosittelen testaamaan! Joulutortut on kivaa, helppoa leipomista ja kuten aiemmin sanoin, vain mielikuvitus on rajana.

Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Juustokakku-joulutorttu

11. luukku: Jouluinen kinuskijuustokakku

Hei ihana! 🩷 Huomasin juuri, että en ollut viime vuonna jakanut lainkaan tämän vaaleanpunaisen glögisiirapin reseptiä tänne blogiin. Mikä huutava vääryys! Ollaan tekemässä tätä viikonloppuna meidän D&D porukalle, jonka vuoksi lähdin etsimään reseptiä blogista, kuitenkaan löytämättä sitä. Onneksi nyt on mitä parhain hetki korjata vääryys.

Totte on saanut mut ihastumaan glögisiirappeihin. Ne toimivat samaan tapaan kuin mehutiivisteet, joten niiden kanssa on todella helppoa säädellä, kuinka paljon makua lasissa on. Lisäksi ne sopivat täydellisesti niin drinkkeihin, kuin kuumiin juomiin.  Niitä on myös helppo valmistaa ja kattilallinen glögisiirappia riittää useampaan mukilliseen glögiä.

Vaaleanpunainen glögisiirappi

Ainekset

• 2 tölkkiä alkoholitonta siideriä (vaaleanpunaista)
• 2 kanelitankoa
• 4-5 neilikkaa
• 1 tl kardemummaa
• 1 rkl glögmaustetta
• 6 dl sokeria

Resepti

1. Kaada kattilaan siideri ja lisää mausteet.
2. Keitä 10-15 minuuttia.
3. Siivilöi ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.
4. Anna jäähtyä.

Glögiä saat tästä lisäämällä mukiin siirappia. (Tämä toimii samalla tavalla kuin mehutiiviste.) Ja kaadat joukkoon kuumaa vettä.

Toivottavasti glögi maistuu!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka

Meidän joulumenu

Glögimoctail jouluun