Pastasalaatti kikherneillä ja kanalla
0Taas olisi tarjolla resepti helppoon ja hyvään kesäruokaan. Pastasalaatit ovat trendanneet tässä meidän perheessä vahvasti. Ne ovat helppoja, ne sopivat kesäruuaksi ja niistä on helppo varioida lapsille sopiva versio. Käytännössä lasten versio on meillä samoja aineksia erillään lautasella, ilman kastiketta. Olen huomannut, että jostain syystä lasten syömistä helpottaa, kun he näkevät konkreettisesti mitä lautasella on.
Pastasalaatti on myös äärimmäisen hyvä ja helppo piknikeväs. Se menee kylmänä ja lämpimänä ja on helppo pakata mukaan. Lapsille todennäköisesti maistuu paremmin voileivät, mutta aikuiset saattavat kaivata jotain muuta, jolloin heille voi tehdä esimerkiksi tämän setin.
Pastasalaatti kikherneillä ja kanalla
Kastike
1 dl kreikkalaista jugurttia
1/4 dl oliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
Suolaa
Pippuria
Paahdetut kikherneet
1 prk kikherneitä
Oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria
Paprikajauhetta
Valkosipulijauhetta
Salaatti
Pastaa
1 romainesalaatti
1 paketti Snellmanin paahdettuja kanalastuja
1 paketti miniluumutomaatteja
- Sekoita kulhossa kikherneet, oliiviöljy ja mausteet. Levitä maustetut kikherneet uuninpellille ja paahda niitä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Keitä pasta ohjeiden mukaan.
- Sekoita salaattikulhon pohjalle salaattikastike turkkilaisesta juguritsta, sinapista ja mausteista.
- Pese ja pilko salaatti, sekä tomaatit. Sekoita salaattiainekset kulhossa niin, että kaikki kastike sekoittuu myös salaattiin.
- Tarjoile ja nauti!
Tässä tallainen kesään sopiva resepti. Meinaatko kokeilla?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Herkullinen pavlova
Hemmottelin taas perhettäni herkuilla juhannuksena. Mainitsinkin juhannuksen alla, että olen kovaa vauhtia muuttumassa äidikseni, jolla on aina joku kakku tai pullataikina tuloillaan. Minulla on ristiäistarjottavatkin jo suunnitteilla, vaikka päivääkään ei ole vielä päätetty. Selkeästi se omena ei putoa puusta kovin kauas.
Tämä oli elämäni ensimmäinen pavlova, mutta marengin tekoa olen harjoitellut jo pidemmän aikaa ja olen siinä nykyään jo aika hyvä. Kakusta tuli aivan ihana, vaikkakin tämä versio on aika makea. Marjat toivat kakkuun kuitenkin ihanaa raikkautta.
Pavlova
6 valkuaista
3 3/4 dl sokeria
3 tl sokeria
1 1/2 tl sitruunamehua
3 tl maissitärkkelystä
Täyte
3 prk Valio mansikkakermaa
750 g tuoreita marjoja (mansikoita ja vadelmia)
1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri joukkoon pienissä erissä vatkaamisen aikana.
2. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja sitruunamehu. Siivilöi joukkoon myös maissitärkkelys ja sekoita.
3. Levitä marenki kahdeksi levyksi uuninpellille. Toinen levy voi olla hieman pienempi, kuin toinen.
4. Paista uunissa 120 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä tämän jälkeen.
5. Siirrä jäähtynyt pohjalevy tarjoiluvadille.
6. Vatkaa kerma. Pilko mansikat. Levitä vähän reilu puolet kermast pohjalevyn päälle. Lisää marjat. Nosta toinen kerros paikalleen. Lusikoi loput kermat toisen kerroksen päälle ja lisää loput marjat.
Nauti!
Oletko kokeillut aiemmin pavlovaa? Jos et, niin suosittelen kokeilemaan.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit