Meidän joulumenu

Yleinen | 23.12.2023

Lupasin kirjoittaa teille meidän joulumenusta, eli mitä aiomme syödä jouluna. Keskusteltiin jossain vaiheessa siitä, että kumpikaan meistä aikuisista ei ole kovin suuri perinteisen jouluruuan ystävä. Laatikot varsinkin tuntuvat sellaiselta pula-ajan pöperöltä. Haluttiin siis kehitellä omia jouluruokia perinteisten sijaan.

Tämä ei ollut kaikkein helpointa. Kun googlattiin jouluruokia, suomenkielisiltä sivuilta tuli vastaan eri versioita niistä laatikoista. Saatiin lopulta hahmoteltua jonkinlainen menu, johon kumpikin ollaan tyytyväisiä. Tämä on nyt meidän ensimmäinen joulu tällä menulla ja tämä tulee todennäköisesti muuttumaan vielä ajan kanssa. Tänä jouluna riitti, kun otti huomioon meidän aikuisten tarpeet. Pienen menee vielä rintamaidolla ja isommat viettävät joulun toisessa kodissa.

Aattona mennään syömään lounasta meidän äidille. Siellä on tarjolla riisipuuroa ja sekametelisoppaa. Päivällinen tehdään sitten kotona. Ollaan suunniteltu kolmen ruokalajin menu. Sen lisäksi on toki kaikkea muutakin jouluun sopivaa herkkua.

Joulumenu

Alkupalat

Skagen saaristolaisleivällä

Päivällinen

Hehku-nyhtöpossu

Uunikasviksia, perunaa, porkkanaa, bataattia ja yrttejä

Jouluinen salaatti, johon tulee muun muassa päärynää, granaattiomenaa ja saksanpähkinää

Juoma

Glögimoctail

Jälkiruoka

Glögipannacotta

Tämän lisäksi kaapista löytyy muun muassa torttua ja konvehtia, sekä kokkikartanon riisipuuroa parille päivälle.

Ei olla kokeiltu näitä ruokia aiemmin vaan testataan nyt vähän sokkona. Raportoin siitä, miten ruuat onnistuvat. Millaisia ajatuksia jouluruoka herättää?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Pastasalaatti kikherneillä ja kanalla

5 x helppoa reseptiä kesäksi

Herkullinen tacopiirakka

Keväinen vihreä salaatti

Kattilalasagne

Bataatti-kookoskeitto

Yleinen | 22.9.2023

9 Likes

Ihanaa perjantai-iltaa tai milloin nyt luetkaan tätä postausta. Minä kirjoitan tätä perjantai-iltana. Olen saanut hetki sitten vauvan nukkumaan ja isommat ovat siirtyneet toiseen kotiin, joten juuri tällä hetkellä täällä on melko rauhallinen tunnelma. Näissä tunnelmissa haluan jakaa teille ihanan, syksyyn sopivan reseptin. Kasvissosekeitot ovat omia suosikkejani ja sellaisen perus keiton lisäksi olen alkanut kokeilla erilaisia variaatioita. Tämä on yksi ihanimmista kokeiluistani. Kookos tuo keittoon makean vivahteen ja shiracha antaa keitolle potkua, sekä lämpöä.

Me teimme tämän keiton oheen tällä kertaa pekonilastuja ja patonkia. Tämä teki ruuasta lapsille vähän helpommin lähestyttävän.

Suosittelen tätä keittoa erityisesti näin syksyn viileneviin päiviin ja jos satut olemaan flunssassa. Shiracha antaa myös pöpöille potkua ja avaa tukkeutuneet röörit mausteisuudellaan.