Minä olen ehdottomasti ihminen, joka rakastaa ruualla ja leipomuksilla. Mietin jokaisen juhlapyhän leivonnaisten kautta. Tänä vuonna haluaisin kokeilla ihanan vintagekakun leipomista. Tämä tulisi hyvänä harjoituksena vauvan tulevia syntymäpäiviä varten.

Tällä kertaa postauksessa ei tosin tarjolla vinkkejä vintagekakun leipomiseen, vaan kokosin teille listan resepteistäni, jotka sopisivat hyvin äitienpäivänä kahvipöytään. Oma suosikkini on brittakakku.

Tämä postaus on teille kaikille, joilla on tärkeä ihminen yllätettävänä toukokuun toisena sunnuntaina. Haluaisin myös muistuttaa, että kyseinen päivä saattaa herättää ristiriitaisia tunteita. Omakaan suhteeni kyseiseen päivään ei ole täysin mutkaton. Joten suhtaudutaan siihen lempeydellä.

Reseptejä äitienpäivään

Brittakakku

Otetaan listalla ensimmäiseksi oma suosikkini eli brittakakku. Tähän kuuluu ihana marenki, kerma ja tuoreet marjat. Marenki sulaa suuhun ja marjat tuovat ihanan tasapainon makeaan kakkuun. Vaikka tätä ei tulisikaan äitienpäiväksi, niin tätä pitää ehdottomasti leipoa kertaalleen tänä kesänä. Ehkä, kun lasten kesäloma alkaa.

Pavlova

Toisena listalla on toinen ihana marenkiherkku, nimittäin pavlova. Tämä on siitä ihana, että variointimahdollisuuksia on lukuisia. Tässä meidän versiossa oli tuoreita marjoja ja mansikka kermavaahtoa, mutta kannattaa kokeilla ja olla luova. Sen lisäksi pavlova on todella helppo. Kunhan muistaa vatkata marenkia rauhassa ja riittävän pitkään.

Omenamuffinssit

Jos kakku ei luonnistu, voi kokeilla näitä ihania omenamuffinsseja. Minulle näitä on kehuttu taivaallisiksi ja itsekin on pakko todeta niiden olevan ainakin lähellä sitä. Muffinssit ovat helppo herkku ja ne ovat myös jotain sellaista, jota lapset tykkäävät leipoa. Joten voisiko tässä olla esimerkiksi lasten tekemä yllätys äidille.

Mustikka valkosuklaajuustokakku

Minulla on erittäin lämmin suhde juustokakkuihin, joten tässä yksin niistä. Juustokakut on helppoja tehdä. Kunhan muistat lisätä liivatteen, onnistut varmasti. Minä aloitin leipomisen juustokakuista. Tämä on ihana, lempeä, makea juustokakku. Mustikka ja valkosuklaa ovat täydellinen makupari keskenään.

Kolmen suklaan kakku

Tämä kakku sopii erinomaisesti suklaan ystävälle. Tämä on todella makea kakku, mikä kannattaa ehkä muistaa. Mutta jos pidät suklaasta, pidät ihan varmasti myös tätä. Väitän tämänkin olevan helppo, kunhan odotat hetken ennen kuin lisäät kerroksen toisensa päälle.

Passion juustokakku

Jos edellinen oli makeanystävän juustokakku, niin tämä sopii sellaiselle, joka rakastaa tiettyä raikkautta kakussa. Kakku on todella hyvää, vaikka itse sanonkin. Tässä on passionhedelmää sekä tuorejuustotäytteessä, kuin myös kiilteessä.

Olisiko näissä joku resepti, jota haluaisit kokeilla?

-Jenni

Myöhäiset vapputerveiset täältä meiltä. Vietimme vapun hyvin rauhallisissa merkeissä, kuten kerroin aiemmin. Vietettiin nimittäin pitkälti kotivappu, kun minä olin illat keksenään meidän lapsitrion kanssa. Koristeetkin olivat melko minimaallisia. Oli kukkia, oli huiskakoriste ja yksi täysi vappupallo. Oletteko muuten huomanneet miten aikaisin vappupallot tulevat myyntiin? Ostettiin isommille vappupallot kun he tulivat meille viimeksi. Tämä sillä seurauksella, että heidän pallonsa olivat lopulta aaton koittaessa melko tyhjät. Ensi vuonna yritämme ehkä toppuutella kahta innokasta lapsosta.

Leivoin tänä vuonna myös elämäni ensimmäistä kertaa munkkeja. Kyselin äidiltä millä reseptillä hän on leiponut munkkeja, koska halusin ehdottomasti niitä. Siksi en lähtenyt itse etsimään reseptiä. Olen jännittänyt munkkien leipomista nimenomaan uppopaistamisen vuoksi. Olen tehnyt niitä viimeksi yläasteella köksän tunnilla. Nyt päätin viimein rohkaistua. Koska, jos se olisi super vaarallista, ei sitä tehtäisi kotitalouksissa niin paljon. Ja kyllä kannatti. Kotitekoiset munkit olivat niin hyviä! Munkkien lisäksi leivoin juustokakun.

Aattona me oltiin hyvin pitkälti kotona. Totte oli illan töissä ja minä lasten kanssa kotona. Isot lapset löysivät pihalta uuden kaverin, jonka kanssa touhusivat. Talven aikana oli jo ehtinyt vähän unohtaa, miten hyvin lapset viihtyvät pihalla ilmojen lämmettyä. Talvella heitä on huomattavasti vaikeampaa saada ulos, mutta näin keväällä heitä on vaikeaa saada sisälle. Mikä on toki tosi hyvä. Vauvakin on päässyt hiljalleen hiekkalaatikon reunalle ja keinuun ihmettelemään.

Käytiin me itseasiassa aattona vähän kylillä Toten kanssa. Käytiin kuvaamassa Kalasataman tienoilla mulle vähän sisältöä. Totte on niin ihana, kun se jaksaa auttaa. Siitäkin huolimatta, että meillä meinaa kuvatessa olla välillä vähän erimielisyyksiä. Silti hän jaksaa tukea ja olla mulle apukäsinä. Olen niin kiitollinen siitä, miten hän jakaa boostata mua koko ajan eteenpäin, vaikka itseltä välillä usko loppuisi. Saatiinkin ihan kivoja kuvia ja videoita tuolta reissulta.

 Vapputorilla

Vappupäivänä käytiin sitten monen, monen muun kanssa ihmettelemässä vapputorin meininkejä. Liikkeellä oli todella monta muutakin ihmistä. Pyörittiin torilla hetki ja syötiin lopulta kesän ensimmäiset ulkojäätelöt. Bongasin jäätelökioskilta ensimmäistä kertaa vanhanajan vanilja ja lakka jäätelön. Olen todellinen lakka lover ja jos valittavissa on lakkajäätelö, niin valitsen sen ihan varmasti. Tämä oli super hyvä lakkajäätelö. Voin suositella. Ja toivottavasti tätä saa myös tulevana kesänä muilta jäätelökioskeilta.

Ilta meni niin ikään kotona. Lapset ampaisivat ulos ja Totte töihin. Minä naureskelin ilmapallon kanssa touhuavalle vauvalle.

Ajatella, että kuukauden päästä lapsilla alkaa kesäloma. Me saadaan aloitta kesä ihanalla pitkällä pätkällä keskenään, mitä en malta odottaa. Tilattiin just kaikille lapsille vähän kesävaatteita, kun vaatekaapeissa oli niissä selkeitä puutteita. Miten nuo isotkin ovat kasvaneet niin paljon viime vuodesta? Suunnittelen myös jo täyttä häkää vauvan ekoja synttäreitä. Löysin juuri hänelle täydellisen synttäriasun. Tuleva kesä tuo mukanaan niin paljon kaikkea kivaa. En malta odottaa.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Kuvia viime päiviltä

Pääsiäinen aikuisten ja vauvan kesken

Yhtenä maalikuun päivänä

Laskeutuminen pääsiäiseen

Ihana keväinen viikonloppu