Hei ihana! 🩷 Miten sinun viikonloppusi on sujunut? Meillä on ollut tähän mennessä tosi kiva viikonloppu. Käytiin mummolassa Hyvinkäällä ja käytiin lasten kanssa valitsemassa tämän vuoden joulukoristeet. Tänään puuhastelu jatkuu. Tänä viikonloppuna en onnistunut pitämään somevapaata, koska töitä oli kertynyt sen verran ja minulla on yksi deadline viikon alkupuolella.

Leivoin meidän edelliseen D&D-istuntoon kahdenlaisia suolaisia joulutorttuja tarjolle. Nämä olivat ihan super hyviä molemmat, joten reseptit jakoon! Tein torttuja ihanalla tonnikalatahnalla, sekä pesto-mozzarella täytteellä.

Olen tässä vuosien varrella todennut, että näissä torttugeimeissä vain mielikuvitus on rajana. Olen nähnyt niin monenlaisia torttuja, että perässä ei meinaa pysyä. Tänä vuonna haluaisin itse testata perinteisten makeiden joulutorttujen lisäksi sitruuna-marenkitorttuja, sekä pistaasitorttuja. Kumpikin kuulostaa ihan super ihanilta.

Mutta mennään nyt niihin resepteihin!

Joulutortut tonnikalatäytteellä

n. 8 kpl

Ainekset

• 500 g torttutaikinaa
• 1 prk tonnikalaa
• 2 dl creme fraicea
• 1 pieni punasipuli
• Mustapippuria
• Pieni hyppysellinen suolaa
• 1 rkl Ponzua (Kikkoman)

VINKKI: Soossiin voi lisätä tuoretta tilliä tai vaikka ruohosipulia.

Resepti

1. Muotoile joulutortut ja paista ne pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Pilko sipuli pieneksi.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
4. Lusikoi täyte joulutorttujen päälle.

Joulutortut pesto-mozzarella täytteellä

n. 8 kpl

Ainekset

• 500 g torttutaikinaa
• 1 prk pestoa
• 2 kpl mozzarella palloja
• Miniluumu tomaatteja

VINKKI: Tähän sopii kaveriksi myös tuore basilika

Resepti

1. Leikkaa torttutaikinasta neliöitä. Leikkaa torttuihin noin 1 cm levyiset reunat.
2. Paista pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
3. Painele tortun keskusta alas niin, että reunat jäävät.
4. Lusikoi pestoa torttujen keskelle.
5. Revi mozzarella paloja torttun päälle.
6. Laita tortut hetkeksi uuniin 150 asteeseen, kunnes mozarella sulaa. Noin 5-7 minuuttia.
7. Pilko päälle tomaatteja.

Suosittelen testaamaan! Joulutortut on kivaa, helppoa leipomista ja kuten aiemmin sanoin, vain mielikuvitus on rajana.

Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Juustokakku-joulutorttu

11. luukku: Jouluinen kinuskijuustokakku

Tätä reseptiä minulta pyydettiin jo! Meille tuli Tiktokissa vastaan tällaiset juustokakku-joulutortut, joita haluttiin ehdottomasti testata. Minä olen vahvasti perinteisten joulutorttujen kannattaja. Tämä on itseasiassa ensimmäinen erikoisempi joulutorttu, jota olen ylipäätään testannut. Ja tämä toimi. Pidettiin miehen kanssa kumpikin näistä ja voidaan suositella. Leivotaan näitä ehdottomasti toistekin, vaikka juuri otin uuniste perinteisen torttupellillisen.

Näissä tortuissa yhdistyy lehteväinen torttutaikina juustokakun kermaiseen täytteeseen. Tuoreet vadelmat tuovat tähän torttuun raikkautta ja makeutta. Vadelmia ei kannata missään nimessä skipata tortusta ja suosittelen hankkimaan ehdottomasti tuoreita marjoja.

Juustokakku-joulutorttu

(20 kpl)

• 1 kg valmista torttutaikinaa (voit tehdä taikinan myös itse)
• 200 g tuorejuustoa
• 200 g ranskankermaa
• 1 luomu sitruuna
• 1 kananmuna
• 2 tl vaniljasokeria
• 1/2 dl hienoasokeria
• 225 g vadelmia
• Tomusokeria

1. Leikkaa torttutaikina levyt puoliksi ja taittele haluamallasi tavalla. Minä taittelin tortut timantin muotoon. Timantti tulee, kun leikkaat neliön vastakkaisiin kulmiin reunojen suuntaiset viillot noin 1/2 sentin päähän reunasta. Taita leikatut kulmat ristiin ja painele ne tiivisti, jolloin taikina muodotaa timantin muodon.
2. Pehmennä tuorejuusto kulhossa sekoittamalla. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
4. Lisää muna ja ranskankerma. Sekoita tasaiseksi.
5. Annostele tuorejuustoseosta tortun päälle.
6. Paista torttuja 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä rauhassa.
7. Laita torttujen päälle 2-3 tuoretta vadelmaa ja ripottele päälle tomusokeria.

Lähteekö tämä joulutorttu testiin?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Ihana voikreemi

Pókemon-kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku

Ihanat Geisha-browniet

Mustikka-valkosuklaajuustokakku