Hei ihana! 🩷 Mä olen aloittanut hiljalleen rauhoittumisen joulun viettoon. Olen lomalla 20.12-2.1. ja silloin pysyn poissa somesta. Olen rauhoittanut tahtia jo isosti tällä viikolla, mutta jaan blogin puolella vielä muutamat postaukset.

Nyt jaan teille aivan ihanan piparijuustokakun ohjeen. Tämä oli aivan uskomattoman herkullista ja suosittelen testaamaan lämpimästi. Suosittelen tekemään kakun edellisenä päivänä ennen tarjoilua. Tämä kakku saa päälleen kinuskikuorrutuksen, joka kannattaa tehdä samaan aikaan kakun kanssa ja antaa tekeytyä yö jääkaapissa.

Piparijuustokakku

20 cm Ø vuokaan

Pohja

• 100 g pipareita
• 50 g voita

Täyte

• 4 liivatelehteä
• 100 g pipareita
• 4 dl kuohukermaa
• 400 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1/2 dl tomusokeria
• 1 rkl sitruunamehua

Kinuskikastike

• 2 rkl vettä
• 2 dl fariinisokeria
• 2 dl kermaa

Pohja

1. Murskaa piparit kaulimella tai blenderissä hienoksi muruksi.
2. Sulata voi.
3. Yhdistä voi ja muruset.
4. Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.
5. Levitä muru-voi seos pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
6. Laita jähmettymään jääkaappiin.

kinuski

1. Lisää kattilaan vesi ja sokeri. Lämmitä seosta kunnes sokeri on sulanut.
2. Lisää kerma joukkoon vähän kerrallaan seosta koko ajan sekoittaen.
3. Keitä kinuskia, kunnes se alkaa sakeutua.
4. Anna jäähtyä.

Täyte

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Murskaa piparit kaulimella karkeaksi rouheeksi.
3. Vatkaa kerma pehemäksi vaahdoksi.
4. Sekoita joukkoon tuorejuusto kahdessa erässä.
5. Mausta tomusokerilla.
6. Sekoita joukkoon piparimurska.
7. Kaada ja purista liivatelehdistä liika vesi pois.
8. Kaada joukkoon sitruunamehu ja lämmitä liivatelehtiä mikrossa kunnes ne sulavat.
9. Sekoita liivatelehdet täytteen sekaan ohuena nauhana.
10. Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin jähmettymään.
11. Ota kakku pois vuoasta ja kaada päälle kinuski.
12. Koristele piparimurulla.
13. Nauti!

Tästä tuli aivan ihana jouluinen herkku. Suosittelen testaamaan.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

2 x Suolainen joulutorttu resepti

Vaaleanpunainen glögisiirappi

Hei ihana! 💖 Tänään halusin kirjoittaa meidän joulukoristeista, jotka kertoo minun ja Toten yhteistä tarinaa. Bongasin joskus vuonna 2020 Noora Näppilän blogista aivan ihastuttavan jouluperinteen. Noora ostaa joka vuosi Disney teemaisen joulukoristeen, joka kertoo jotain hänen menneestä vuodestaan. Minusta tämä oli aivan ihana ajatus ja ajattelin tosi nopeasti, että haluaisin päästä toteuttamaan tätä myös itse.

Meni kuitenkin pari vuotta ennen ensimmäistä koristetta. Meillä oli Toten kanssa ensimmäinen yhteinen vuosi takana ja kerroin silloin tästä perinteestä. Totte innostui tästä ja minusta tuntui, että meidän olikin tarkoitus aloittaa tämä yhdessä. Nyt koristeet kertovat nimenomaan meidän yhteistä tarinaa.

Vuosi 2022

Meidän ensimmäinen koriste, jossa on kuvattuna Wall-e ja Eve jouluvalojen kanssa. Tämä oli myös meidän ensimmäinen yhteinen vuosi, joten ajateltiin, että tällainen rakastavaiset koriste sopii tähän vuoteen tosi hyvin. Kun katson tätä koristetta, minulle tulvii mieleen muistoja meidän ensimmäisestä vuodesta, mikä on aivan ihanaa.

Vuosi 2023

Vuosi, jolloin meidän perhe täydentyi kolmannella lapsilla. Vanhemmat lapset saivat sellaisen perävaunu peräänsä, että eivät osanneet sitä odottaa. Tuo meidän trio on ihan erottamaton. Tälle vuodelle valittiin koriste, jossa Anna ja Elsa Frozenista leikkivät lumiukko Olafin kanssa. Tämä kuvastaa näitä kolmea lasta, jotka meillä on.

Vuosi 2024

Vuosi 2024 oli vuosi, kun meidän vauvasta tuli taapero, joten tälle vuodelle valikoitui lahjaa paketoiva Stich. Minusta tämä oli tosi kuvaava. Taaperon kanssa tuppaa olemaan vauhtia ja vaarallisia tilanteita samaan aikaan, kun meiningissä ei ole päätä eikä häntää.

Vuoden 2025 koristeen valitseminen meinasi olla hieman vaikeaa, koska tänä vuonna ei ole ollut samanlaisia isoja virstanpylväitä, kuten aikaisempina vuosina. Mutta paljastan tämän vuoden koristeen hieman myöhemmin. Haluan pitää vähän jännitystä yllä.

Mutta kuten kirjoitin, on ihanaa seurata meidän tarinan ja kokoelman kehittymistä vuosi vuodelta. Lapset ovat tästä perinteestä ihan yhtä innoissaan, kuin me. He osaavat myös kertoa, mitä virstanpylvästä mikäkin koriste edustaa.

Meillä on myös toinen joulukoristeisiin liittyvä perinne. Muistatko mikä se on? Millaisia perinteitä sinulla on?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube

Podcast: Kaverin kanssa

LUE MYÖS

Meidän joulu 2023

Lasten joulukoristeet 2023