Aika usein kuulen, kuinka ihmiset sanovat leipomisen olevan haastavaa ja siksi he eivät sitä tee. Ymmärrän väitteen todella hyvi. Mutta leipominen voi olla myös todella helppoa. Olen sanonut joitain kertoja, että jos mikään muu ei suju, niin kokeile juustokakkuja. Niissä ei tarvitse olla mestarileipuri. Ja nyt vinkkaan teille juustokakkureseptin, jossa ei tarvitse pelata liivatelehtien kanssa ja pohjaksi toimii valmis mutakakku. Tämän helpommaksi juustokakun tekeminen ei oikeastaan tule.

Helppo valkosuklaa juustokakku

(16 annosta)

• 1 valmiin mutakakun
• 2 dl vispikermaa
• 300 g valkoista (leivonta)suklaata
• 180 g maustamatonta tuorejuustoa
• 250 g maitorahkaa
• 2 tl vaniljasokeria
• Pensasmustikoita koristeluun

1. Sulata mutakakku. Pingoita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Painele mutakakku irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.
2. Sulata suklaa mikrossa 15 sekunnin sykleissä, välillä sekoittaen tai vesihauteessa.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi.
4. Sekoita suklaa ja tuorejuusto keskenään. Sekoita joukkoon kermavaahto, maitorahka ja vaniljasokeri. Seikoita tasaiseksi.
5. Levitä seos kakkuvokaan mutakakkupohjan päälle. Tasoita nuolijaa apuna käyttäen. Laita hyytymään jääkaappiin kuudeksi tunniksi.
6. Irrota kakku vuoasta tarjoululautaselle ja koristele mustikoilla.

Tämä on helppo resepti myös lapsille kokeiltavaksi, jos lapsi nauttii leipomisesta. Ota testiin ja nauti!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Hävikki browniet

Pókemon kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku

Täytekakku mustikka valkosuklaa täytteellä

Mustikka vakosuklaa juustokakku

Some on täynnä vegaanihaastetta, joten jaan nyt teille yhden meidän perheen aikuisten lemppari reseptin. Tämä on niiiin hyvää! Tämä on Marry me-pasta ja tässä on kivasti potkua, mutta ei ole liian tulista. Samaan aikaan kookosmaito tekee tästä ihanan kermaisen. Tämä tuntuu myös lämmittävän sisältä käsin näinä kylminä päivinä. Lisäksi tämä valmistuu alle kahdessakymmenessä minuutissa, mikä on iso plussa.

Ollaan bongattu tämä resepti aikanaan Tiktokista ja ollaan muokattu tätä ihan vähän alkuperäisestä, mutta ei mitään merkittävää. Nimi Marry me-pasta tulee ilmeisesti siitä, että tämä pasta on niin hyvää, että sen syöjä haluaa mennä naimisiin kokin kanssa. Ja onhan tämä ihan pirun hyvää.

Resepti on vegaaninen ja mielestäni sellainen, että sopii tosi hyvin myös kasvisruoka-aloittelijalle. Eli jos sinulla ei ole hirveästi kokemusta hyvästä vegaanisesta- tai kasvisruuasta, niin tämä on loistava resepti kokeiltavaksi.

Marry me -pasta

(4 annosta)

• 400 g Pasta
• Oliiviöljyä
• 1 punainen sipuli
• 2 rkl tomaattipyreetä
• Suolaa
• Chilihiutaleita
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 dl Kasvislientä
• 1 rs kirsikkatomaatteja
• 400 ml kookosmaitoa
• Nippu basilikaa
• Vegaaninen parmesaani

1. Keitä pasta ohjeiden mukaan.
2. Pilko sipuli ja kuulota se öljyssä pannulla. Lisää pannulle tomaattipyre, suola, chilihiutaleet ja murskattu valkosipuli.
3. Lisää pannulle kokonaiset tomaatit. Anna kypsyä ja pehmetä hieman.
4. Kaada pannulle kasviliemi, sekä kookosmaito. Hauduta hetken aikaa.
5. Silppua osa tuoreesta basilikasta ja lisää ruokaan viimeisenä.
6. Annostele lautaselle, ripottele päälle vielä vegaanista parmesaania ja koristele basilikalla.

Lähteekö testiin? Entä osallistutko sinä vegaanihaasteeseen?

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Glögipannacotta – Loppuvuoden ihanin jälkiruoka

Glögimoctail jouluun

Juustokakku-joulutorttu

Pókemon-kakku kuusivuotiaan synttäreille

Kolmen suklaan kakku