Tonnikala – pastasalaatti ja torttillarullat – Mitä tarjoilla juhlissa?
1Hei ihana! 🩷 Kun kyselin halutaanko täällä lukea tammikuun kirjoista vai juhlien resepteistä, viesti oli hyvin selvä; reseptit kehiin!
Testattiin tällä kertaa suolaisten kanssa paria uutta tarjottavaa. Tonnika – pastalasalaatti oli siitä ihana, että tämä menee todennäköisesti moneen makuun. Minä söin sitä myös pari päivää lounaana juhlien jälkeen.
Ja nuo tortillarullat on super herkullisia ja helppoja tehdä. Niiden väliin voi laittaa meilkein mitä vaan ja aiotaan jatkossa todellakin tuunata ja varioida näitä. Ne meni ihan kaikki, vaikka vieraita saapuikin suunniteltua vähemmän.
Tonnikala – pastasalaatti
Salaatti:
- 1 ps pastaa (Rummo fusilli)
- 2 tlk tonnikalaa
- 1 tlk salaattijuusto kuutioita
- 1 pieni punasipuli
- 1 rs miniluumutomaatteja
- 2 maustekurkkua
- 1 ps jääsalaattia
Kastike:
- 1 prk kermaviiliä
- 1 rkl valkosipulimajoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- Mustapippuria
- Suolaa
Valmistus:
- Keitä pasta.
- Valmista kastike sekoittamalla ainekset yhteen. Tarkista maku.
- Pilko tomaatit, maustekurkut ja sipuli.
- Pese ja revi salaatti.
- Sekoita ainekset kulhossa keskenään ja lisää joukkoon kastike.
- Tarjoile ja nauti.
Tortillarullat
- 8 kpl tortillalettuja
- 1 prk tuorejuustoa (Yrittituorejuusto)
- Kalkkunaleikeittä
- Juustoviipaleita
- Salaattia
- Kurkkua
Valmistus:
- Levitä tuorejuustoa ohuelti tortillalätyn päälle.
- Täytä letusta puolet kalkkunaleikkeellä, juustolla, salaatilla ja kurkulla.
- Rullaa tortillalettu.
- Leikkaa rulla sopivan kokoisiksi palasiksi.
- Coctailtikulla voi varmistaa, että rulla pysyy kasassa.
- Tarjoile ja nauti!
Tortillarullista tuli takuuvarmasti vakio tarjottava meidän juhliin, sillä ne olivat niin helppoja ja hyviä. Mitä sä laittaisit niiden väliin?
Seuraavaksi lupaan jakaa makeita reseptejä!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube
Podcast: Kaverin kanssa
LUE MYÖS
Taivaallinen piparijuustokakku
Hei ihana! 🩷 Mä olen aloittanut hiljalleen rauhoittumisen joulun viettoon. Olen lomalla 20.12-2.1. ja silloin pysyn poissa somesta. Olen rauhoittanut tahtia jo isosti tällä viikolla, mutta jaan blogin puolella vielä muutamat postaukset.
Nyt jaan teille aivan ihanan piparijuustokakun ohjeen. Tämä oli aivan uskomattoman herkullista ja suosittelen testaamaan lämpimästi. Suosittelen tekemään kakun edellisenä päivänä ennen tarjoilua. Tämä kakku saa päälleen kinuskikuorrutuksen, joka kannattaa tehdä samaan aikaan kakun kanssa ja antaa tekeytyä yö jääkaapissa.
Piparijuustokakku
20 cm Ø vuokaan
Pohja
- 100 g pipareita
- 50 g voita
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 100 g pipareita
- 4 dl kuohukermaa
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 dl tomusokeria
- 1 rkl sitruunamehua
Kinuskikastike
- 2 rkl vettä
- 2 dl fariinisokeria
- 2 dl kermaa
Pohja
- Murskaa piparit kaulimella tai blenderissä hienoksi muruksi.
- Sulata voi.
- Yhdistä voi ja muruset.
- Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.
- Levitä muru-voi seos pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
- Laita jähmettymään jääkaappiin.
kinuski
- Lisää kattilaan vesi ja sokeri. Lämmitä seosta kunnes sokeri on sulanut.
- Lisää kerma joukkoon vähän kerrallaan seosta koko ajan sekoittaen.
- Keitä kinuskia, kunnes se alkaa sakeutua.
- Anna jäähtyä.
Täyte
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Murskaa piparit kaulimella karkeaksi rouheeksi.
- Vatkaa kerma pehemäksi vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon tuorejuusto kahdessa erässä.
- Mausta tomusokerilla.
- Sekoita joukkoon piparimurska.
- Kaada ja purista liivatelehdistä liika vesi pois.
- Kaada joukkoon sitruunamehu ja lämmitä liivatelehtiä mikrossa kunnes ne sulavat.
- Sekoita liivatelehdet täytteen sekaan ohuena nauhana.
- Kaada täyte vuokaan ja nosta jääkaappiin jähmettymään.
- Ota kakku pois vuoasta ja kaada päälle kinuski.
- Koristele piparimurulla.
- Nauti!
Tästä tuli aivan ihana jouluinen herkku. Suosittelen testaamaan.
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube
Podcast: Kaverin kanssa