Samettinen geishakakku (ilman liivatetta)
2*Sisältää mainoslinkkejä
Hemmottelin taas perhettäni leipomalla ja voi pojat, millainen tästä kakusta tuli! Yhdistelin vähän eri reseptejä sen perusteella, minkä itse uskoin toimivan parhaiten ja taikuri yllättyi lopulta itsekin. Tämä Geishakakku on täydellinen!
Iso tekijä kakun makuun oli se, että vaihdoin sen perus maustamattoman tuorejuuston mascarponeen, joka on maultaan miedompi. Tähän kakkuun tämä sopi ihan täydellisesti. Lopputuloksena oli sellainen pehmeä, samettinen kakku. Sen lisäksi testasin ensimmäistä kertaa tehdä pohjan riisimuroista ja suklaasta. Tykästyin tähän pohjaan. Tosi käyttökelpoinen pohja ja sovellettavissa myös muihin kakkuihin. Suosittelen testaamaan.
Tämän kakun valmistus kannattaa ehdottomasti aloittaa edellisenä päivänä, jotta täyte saa varmasti hyytyä rauhassa.
Käytin koristeluun monipuolista kaakaokreemiä. Tämän voi jättää pois, mutta mielestäni se sopi aika kivasti. Koristeeksi riittäsi ihan hyvin esimerkiksi murskattu Geisha-suklaa tai vaikka Geisha-keksit.
Käytin pursotukseen PME JEM Twist 14T tyllaa* (mainoslinkki). Sillä saa todella helposti tehtyä tuollaisia kauniita kukkapursotuksia.
Geishakakku
(ilman liivatetta)
Muropohja
- 120 g maitosuklaata
- 4 dl riisimuroja
- 1/2 dl kuohukermaa
Täyte
- 3 kpl (363 g) Geisha-suklaalevyä
- 3,5 dl kuohukermaa
- 200 g mascarponea
- 0,5 dl tomusokeria
Kuorrute
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl tomusokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 0,5 dl kuohukermaa
Pohja
- Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja laita reunaa kiertämään reunakalvo. (Reunakalvo ei ole pakollinen, mutta lopputuloksesta tulee siistimpi.)
- Sulata mikrossa suklaa, johon on sekoitettu kerma. Sekoita seosta noin 10 sekunnin välein, että suklaa ei kärähdä. (Voit sulattaa suklaan myös vesihauteessa.)
- Kaada suklaa kulhoon murojen päälle ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Levitä muroseos vuoan pohjalle.
- Laita jääkaappiin jähmettymään.
Täyte
- Sulata suklaalevyt mikrossa. Kun suklaa on sulaa, jätä se hetkeksi sivuun jäähtymään.
- Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää kerman joukkoon mascarpone ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Lisää joukkoon tomusokeri.
- Sekoita suklaa ja kerma-mascarpone seos, kunnes se on täysin tasainen.
- Kaada seos vuokaan mahdollisimman tasaiseksi.
- Siirrä jääkaappiin jähmettymään yön yli.
Kuorrutus
- Siivilöi kuivat aineet.
- Sekoita kaikki aineet huolellisesti kulhossa.
- Pursota kakun päälle.
Meinaatko kokeilla tätä reseptiä?
-Jenni
Haluatko lukea lisää ajatuksiani? Haluatko päästä syvemmälle ja oppia minusta enemmän? Kiinnostaako tekemäni työ? Kiinnostaako some? Tilaa uutiskirjeeni, liity blogin omaan sisäpiiriin. Kirjoitan sinne enemmän omia henkilökohtaisia ajatuksiani. Kirjoitan työstäni, ovalluksistani ja annan vinkkejä.
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube
Podcast: Kaverin kanssa
LUE MYÖS
Sitruuna-vadelma täytekakku ja sokerikakkupohja
Pellillinen maailman parasta porkkanapiirakkaa
Aloitin YouTuben!
Hei ihana! Minulla on mennyt viime päivinä aikaa siihen, että olen aloittanut YouTuben tekemisen. Se on verottanut hieman muita kanavia, koska uuden opettelu vie aikaa ja tässä suhteessa olen todella uuden äärellä.
En ole seurannut YouTubea mitenkään aktiivisesti. Ihan paria tekijää hyvin satunnaisesti vuosien varrella, mutta thats it. Loppujen lopuksi se ei ole minulle se kaikkein tutuin alusta. Joten, lähden tähän samalla asenteella kuten kaikkeen muuhunkin, eli tekemällä oppii. Toki minulla on tässä asiassa maailman paras mentori, nimittäin Katri. Hän on tehnyt YouTubea pidemmän aikaa ja on puhunut melkein yhtä pitkään minua aloittamaan videoiden teon.
Ajatus omasta kanavasta on muhinut useamman vuoden ajan. Mutta olin todella pitkään kirjoitetun tekstin kannalla, että tarvitsin jonkinlaisen siirtymäajan tekstistä videoihin. Tässä apuna toimivat reelsit, joita olen tehnyt pian vuoden ajan. Nyt pidempiin viedoihin siirtyminen ei tuntunut edes niin pahalta.
Sen lisäksi olen kuunnellut useamman kuukauden verran myös Mirka Helanderin ja Maria Kangaskortetin puhetta YouTuben kannattavuudesta. Joten, kun kolme tahoa puhui kyseisen kanavan hyödyistä, niin pikku hiljaa idea alkoi kehittyä. Ja nyt ensimmäinen pitkä videoni on ulkona. Olen saanut siihen jo nyt aivan super ihanaa palautetta, mistä olen todella kiitollinen.
Pääset tästä linkistä katsomaan ensimmäisen vlogini. Arvostan jokaista peukkua ja kommenttia valtavasti. Sen lisäksi olisi ihanaa, jos tilaisit kanavani. Se ei maksa sinulle mitään, mutta auttaa minua. 🩷
Miltä tämä kuulostaa sinusta? Meinaatko katsoa videoni?
-Jenni
Haluatko lukea lisää ajatuksiani? Haluatko päästä syvemmälle ja oppia minusta enemmän? Kiinnostaako tekemäni työ? Kiinnostaako some? Tilaa uutiskirjeeni, liity blogin omaan sisäpiiriin. Kirjoitan sinne enemmän omia henkilökohtaisia ajatuksiani. Kirjoitan työstäni, ovalluksistani ja annan vinkkejä.
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok / YouTube
Podcast: Kaverin kanssa