Todelliset unelma muffinssit kinuskikreemillä

Aloitetaan viimein purkaa synttäritarjoilujen reseptejä. Aloitan tällä kertaa muffinsseista. Näiden kanssa taikuri yllätti itsensäkin, vaikka matkassa  oli vähän mutkia.

Näiden muffinssien piti alunperin saada paahdetuista vaahtokarkeista tehty täyte, käytin tässä Kinuskikissan ohjetta. Mutta kuten aiemmin kirjoitin, sen kanssa kävi pikku onnettomuus, enkä voinut ottaa riskiä sen kanssa. Oli pakko kehitellä, jokin vaihtoehto.

Tämän seurauksena kehittelin samettisen kinuskikreemin. Ja siis, kinuskikreemin ja suklaamuffinssin yhdistelmä oli suussa sulava. Siis aivan täydellinen. Se pääsi oikeasti yllättämään itsenikin.

Tämä on ehdottomasti kokeilun arvoinen resepti.

Unelma muffinssit

(12 kpl)

Taikina

• 2 1/4 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
• 75 g  voita
• 1 3/4 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 1/2 dl maitoa
• 1 dl turkkilaista jugurttia
• 60 g suklaarouhetta

Kinuskikreemi

• 125 g voita
• 1 dl tomusokeria
• 200g (1 prk) Valion kinuskikreemiä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen.
4. Sekoita pienissä erissä joukkoon jauhot.
5. Sekoita joukkoon turkkilainen jugurtti.
6. Lisää viimeisenä joukkoon käden lämpöinen maito. Sekoita tasaiseksi.
7. Lisää lopuksi suklaarouhe.
8. Laita papreiset muffinssivuoat muffinssipellin kolohin.
9. Jaa taikina vuokiin.
10. Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia.
11. Nosta muffinssit jäähtymään ja anna niiden jäähtyä rauhassa.

1. Ota voi huoneenlämpöön.
2. On tärkeää, että voi on huoneenlämpöistä ja pehmeää. Muuten kreemi ei onnistu.
3. Aloita vatkaamaan voita. Varkaa rauhassa, kunnes voin väri alkaa muuttua.
4. Lisää joukkoon vähän kerrallaan tomusokeri. Vatkaa vielä ainakin kymmenen miinuuttia.
5. Lisää joukkoon kinuskikreemi. Vatkaa seos tasaiseksi.
6. Kreemi on valmista, kun se on pehmeää ja samettista.
7. Voit värjätä kreemin halutessasi.

1. Laita kreemi pursotin pussiin ja pursota muffinssien päälle.
2. Viimeistele koristelu haluammallasi tavalla.

Tässä se olisi! Ihania leivontahetkiä tämän reseptin parissa. Nauttikaa ja kertokaa, mikäli kokeilitte reseptiä.

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

LUE MYÖS

Helppo ja herkullinen marmoroitu mansikkajuustokakku

Pehmeät, hiukan tahmeat suklaamuffinssit ja marenkikreemi

New York cheesecake eli amerikkalainen juustokakku

Suussa sulavat suklaabrowniet mansikkavaahdolla

Söpöt minimarengit kinuskikreemillä