Tein esikoisen juhliin söpöjä minimarenkeja tarjottavaksi. Googlasin juhlia suunnitellessa vaaleanpunaisia reseptejä (kyllä, luit oikein), jolloin törmäsin näihin Meidän kotona sivustolla. Olen treenannut marenkien tekemistä usemman vuoden ajan ja nyt se on alkanut oikeasti sujumaan. Marenkia ei ole vaikeaa tehdä, kun sitä malttaa vain vatkata oikeasti kauan ja riittävästi.

Tein juhliin marenkeja kolmessa värissä, mutta kaikkien väliin pursotin kinuskikreemiä. Kinuskikreemi, jonka tein, poikkeaa hieman tuosta alkuperäisestä ohjeesta. Oma versioni oli kuitenkin todella hyvä ja uskallan suositella testaamaan sitä.

Minimarengit

(30 kpl)

Marengit

• 4 kpl valkuaisia
• 2 dl erittäin hienoa sokeria
• Elintarvikeväriä

Kinuskikreemi

• 100 g suolatonta voita
• 1 1/2 dl tomusokeria
• 1/3 dl kuohukermaa
• 200 g Valion kinuskikreemiä

Marengit

1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää sokeri valkuaisvaahdon sekaan vähän kerrallaan, koko ajan vatkaten. Marenki on valmista, kun se on kiiltävää, raskasta ja pitää muotonsa.
3. Värjää marenki elintarvikevärillä. Jos haluat värjätä marengin eri väreillä, niin jaa se osiin ja värjää jokainen osa omalla värillään.
4. Pursota marenkimassa pieniksi nokareiksi leivinpaperilla suojatulle uuninpellille.
5. Kuivata marengit uunissa 100 asteessa 60-90 minuuttia. Marengit ovat valmiita, kun ne tuntuvat kuivilta ja kevyiltä.

Kinuskikreemi

1. Sulata voi kattialassa. Anna sen kiehua hiljalleen keskilämmöllä, kunnes se muuttuu hieman ruskeaksi. Sekoita koko ajan ja varo polttamasta sitä pohjaan.
2. Anna voisulan jäähtyä ja nosta se hetkeksi jääkaappiin.
3. Kun voisula on pehmeää, vatkaa sen sekaan tomusokeri, niin että seos on kuohkeaa, vaaleaa vaahtoa.
4. Vatkaa kerma.
5. Yhdistä kerma ja kreemivaahto keskenään. Lisää lopuksi joukkoon purkillinen kinuskikreemiä.
6. Täytä marengit juuri ennen tarjoilua. Pursota kreemi marengin tasaiselle pinnalle ja lisää toinen marenki ikään kuin kanneksi.

Nämä olivat oikeasti herkullisia ja juuri sopivan kokoisia pieniä suupaloja. Kannattaa kokeilla!

-Jenni

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Veriappelsiini-juustokakku

Maailman helpoin juustokakku

Red velvet muffinssit

Marry me pasta, eli mennään naimisiin pasta (veg)

Kolmen suklaan kakku

Minun piti jo aikaisemmin listata tänne blogiin helmikuun hyvinvointitavoitteita, mutta tämä sairastelu on viivästyttänyt tämän kirjoittamista.

Viimeisen puolen vuoden aikana on menty hyvin vahvasti vauvan ehdoilla ja oma hyvinvointini on jäänyt siinä sivussa hieman heitteille. Olen syönyt aivan miten sattuu, elänyt kahvilla ja pyhällä hengellä, nukkunut huonosti ja laiminlyönyt liikkumista. Olo ei ole ollut kovin hyvä omassa kehossa ja pisteenä i:n päällä, vanha polvivaiva alkoi olla taas ongelma.

Sen vuoksi halusin kirjoittaa itselleni muutamia tavoitteita.

Säännöllisesti uimaan

Löysin uimisen vuosien jälkeen uudelleen sinkkuaikanani. Asuttiin silloin hallin vieressä, joten uimaan tuli lähdettyä reippaammin kuin nykyään. Raskausaikana uiminen jäi. Minulla oli vedessä 99 % kerroista kylmä. Ihan sama minkä lämpöinen allas oli. Sen vuoksi uiminen ei houkutellut. Mutta haluaisin siitä nyt rutiinin.

Ryhtijumppa

Minulla on ollut huono ryhti niin kauan kuin muistan. Olen viettänyt koko ikäni kyyryssä. Ensin vuosikausia kumartuneena kirjoituspöydän päälle piirtämään ja sitten tässä sometyössä kännykän ja tietokoneen kanssa. Iina inspiroi minua kokeilemaan ryhtijumppaa omassa Instagramissaan. Iina oli saanut kuukaudessa upeita tuloksia ja toivon, että säännöllisellä harjoittelulla saisin oman ryhtini oikenemaan. Enkä ollut todellakaan ainoa, jota Iinan esimerkki inspiroi. ♥

Pieni kävely joka päivä

Olen kävellyt nuoresta lähtien paljon. Lenkkeily on ollut minulle mieluisa liikuntamuoto vuosikausia. Sen vuoksi päätin, että nyt joka päivä teen pienen lenkin. Pyrin ajattelemaan, että tehty lenkki on aina tehty lenkki, vaikka se olisi viisitoista minuuttia. Vauvan kanssa on helppo lähteä vaunulenkille ja aamuisin voin aina kävellä eskarilta kotiin.

Juon vettä

Yritän edelleen juoda enemmän vettä. Tämä on ollut koko elämäni ajan yksi mission impossible. Nyt tilanne on sentään sen verran parempi, että en kärsi kroonisesta nestehukasta ja pissatulehdus kierteestä, kuten joskus aiemmin. Mutta parannettavaa on.

Syön säännöllisemmin

Tämä on niin ikään yksi akileen kantapääni. Monesti havahdun yhden tai kahden aikaan iltapäivällä siihen, että olen taas elänyt pelkällä kahvilla ja pyhällä hengellä. Joten teen pari konkreettista tekoa tähän liittyen ja pidän niistä kiinni. Ensinnäkin, syön aamupalan joka aamu. Edes jotain pientä. Toiseksi, jätän makeat välipalat pois. Syön herkut jälkiruokina silloin, kun tekee mieli. Toivon, että tämä pitää verensokerit tasaisempina.

Takki / H&M

Neule / H&M

Farkut / H&M

Pipo / H&M

Huivi / H&M

Laukku / New Look

Kengät / Ellos

Haluan ennen kaikkea voida paremmin henkisesti ja fyysisesti. Uskon, että näillä pienillä muutoksilla pystyn lisäämään omaa hyvinvointiani arjessa. Toivon, että pääsen taas sellaiseen olo- ja mielentilaan, jossa olin ennen raskautta. Huomaan, että raskaus vaikuttaa edelleen kehossani ja korvien välissäni.

-Jenni

KUVAT: Muru / EDITOINTI: Minä

Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok

Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit

TILAA UUTISKIRJE!

LUE MYÖS

Neule joka jäi mieleen

Kylmien päivien arkiasu – Neuletakki ja legginssit

Pakkaspäiviä

Uutta vuotta odottaessa

Kolme yötä jouluun