Juustokakku-joulutorttu
0Tätä reseptiä minulta pyydettiin jo! Meille tuli Tiktokissa vastaan tällaiset juustokakku-joulutortut, joita haluttiin ehdottomasti testata. Minä olen vahvasti perinteisten joulutorttujen kannattaja. Tämä on itseasiassa ensimmäinen erikoisempi joulutorttu, jota olen ylipäätään testannut. Ja tämä toimi. Pidettiin miehen kanssa kumpikin näistä ja voidaan suositella. Leivotaan näitä ehdottomasti toistekin, vaikka juuri otin uuniste perinteisen torttupellillisen.
Näissä tortuissa yhdistyy lehteväinen torttutaikina juustokakun kermaiseen täytteeseen. Tuoreet vadelmat tuovat tähän torttuun raikkautta ja makeutta. Vadelmia ei kannata missään nimessä skipata tortusta ja suosittelen hankkimaan ehdottomasti tuoreita marjoja.
Juustokakku-joulutorttu
(20 kpl)
- 1 kg valmista torttutaikinaa (voit tehdä taikinan myös itse)
- 200 g tuorejuustoa
- 200 g ranskankermaa
- 1 luomu sitruuna
- 1 kananmuna
- 2 tl vaniljasokeria
- 1/2 dl hienoasokeria
- 225 g vadelmia
- Tomusokeria
- Leikkaa torttutaikina levyt puoliksi ja taittele haluamallasi tavalla. Minä taittelin tortut timantin muotoon. Timantti tulee, kun leikkaat neliön vastakkaisiin kulmiin reunojen suuntaiset viillot noin 1/2 sentin päähän reunasta. Taita leikatut kulmat ristiin ja painele ne tiivisti, jolloin taikina muodotaa timantin muodon.
- Pehmennä tuorejuusto kulhossa sekoittamalla. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita hyvin.
- Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
- Lisää muna ja ranskankerma. Sekoita tasaiseksi.
- Annostele tuorejuustoseosta tortun päälle.
- Paista torttuja 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä rauhassa.
- Laita torttujen päälle 2-3 tuoretta vadelmaa ja ripottele päälle tomusokeria.
Lähteekö tämä joulutorttu testiin?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Nanson vaaleanpunainen mekko ja neuletakki
Leijun tällä hetkellä todellisessa rakkauskuplassa. Meillä menee parisuhteessa paremmin kuin kertaakaan aikaisemmin. Mikä on ihanaa. Ollaan selvitty alun ihastumisesta ja siitä yhteen asettumisesta. Nyt tunnetaan toisemme jo aika hyvin. Arki on asettunut ja kumpikin osaa oman osuutensa. Pystytään tulemaan vastaan ja tukemaan toista. Samaan aikaan ollaan saatu elvytettyä intiimielämää ja läheisyyttä loppuraskauden ja postpartum ajan jälkeen. Alan todella ymmärtää niitä, jotka sanovat pitkän parisuhteen salaisuuden olevan puhuminen. Se todella on sitä. Me puhutaan paljon ja kaikesta, mikä on todella syventänyt tätä meidän välistä suhdetta. En voisi toivoa parempaa ihmistä rinnalleni ja lasteni elämään, kuin mitä mieheni on. Olen ihan uskomattoman onnekas.
Neuletakki / Nanso saatu*
Mekko / Nanso saatu*
Laukku / Zara second hand
Kengät / New Look
Korvakorut / Pieni Pilvi saatu*
Näissä kuvissa minulla on Nansolta saatuja ihanuuksia. Tuo vaaleanpunainen mekko on heittämällä jo yksi suosikeistani. Se on A-linjainen ja helma on polvien tietämille, eli juuri sellainen mistä tykkään kaikkein eniten. Sovitin tätä ensimmäisen kerran Nanson Triplan uudessa liikkeessä. Mekko on kokoa 48 ja on kuin tehty minulle, mikä oli iloinen yllätys. Käytän todella usein kokoa 52. Nanson kaikki koot ovat aika reiluja, jonka vuoksi suosittelen sovittamaan rohkeasti. Varsinkin kun kaikkia kokoja löytyy helposti liikkeistä.
Tuo musta neuletakki on ihan unelmapehmeä ja super lämmin päällä. Jossain vaiheessa käytin todella paljon tämän tyyppisiä neuleita. Nyt minulla ei ole kuin tämä musta, mutta tämä onkin ihan riittävä. Voin sanoa oikeasti rakastavani tätä. Tämä lämmittää ja näyttää päällä siistiltä, joten en voi kuin suositella tätä.
Nansolla on muuten parhaillaan menossa kanta-asiakaspäivät, joilla kantiksille on todella hyviä alennuksia. Itse satsasin juuri yhteen uuteen neuleeseen, jota olen sovittanut nyt pariinkin kertaan. Nyt on todella hyvä hetki liittyä Nanson kantikseksi ja ostaa vaate, josta on haaveillut. Tämä ei ole maksettu mainos, vaan lämmin suositus.
-Jenni
KUVAT: Katri Konderla / EDITOINTI: Minä
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Lyhyt trenssi ja viimeaikojen kuulumisia