Kolmen suklaan kakku
0Jenni leivonta corner jatkuu! Seuraavaksi jaan teille sellaisen reseptin, johon ihastuin aikanaan omissa rippijuhlissani. Olen kertonut, että äitini on ollut varsinainen pullan tuoksuinen kotiäiti ja olen saanut lapsuudessani nauttia monen moista paakelsia. Minun rippijuhlieni tarjoilut olivat alusta loppuun äitini käsialaa.
Vaikka minustakin on näin kolmekymppisenä muotoutunut varsinainen jauhopeukalo, olen valmis oikomaan huomattavasti enemmän kuin äitini. Tässä kakussa en kuitenkaan ole oikonut. Tämä on herkullinen. Toisaalta, mitä muuta voi odottaa kakulta jossa on kolmea suklaata.
Olen leiponut tätä monta kertaa ja tämä on oikeasti helpompi, kuin voisi ehkä kuvitella. Tärkeintä on antaa kerrosten hyytyä rauhassa välissä, jotta kerrokset eivät mene sekaisin.
Koristelu on vapaaehtoista, mutta jaan tässä ohjeet myös pursotuksiin.
Kolmen suklaan kakku
(14 henkeä)
Pohja
- 200 g Domino-keksejä
- 50 g voita
Vaniljavaahto
- 6 dl vispikermaa
- 1 rkl vaniljasokeria
- 500 g paksua vaniljakastiketta
Tumma suklaa kerros
- Hieman vajaa 1/3 vaniljavaahdosta
- 175 g tummaa suklaata
Maitosuklaa kerros
- 1/3 vaniljavaahdosta
- 2 liivatelehteä
- 100 g maitosuklaata
- 2 rkl vettä
Valkosuklaa kerros
- 1/3 vaniljavaahdosta
- 2 liivatelehteä
- 110 g valkosuklaata
- 2 rkl vettä
Koristelu
- 4 dl vispikermaa
- 25 g tummaa suklaata
- 50 g maitosuklaata
- 2 rkl vaniljakreemijauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
Pohja
- Sulata voi mikrossa tai kattilassa.
- Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sekoita keksijauhe ja voi keskenään.
- Levitä keksi-voi seos irtopohjavuokaan, jonka pohjalle on pingotettu leivinpaperi.
Vaniljavaahto
- Mittaa kulhoon vispikerma ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi.
- Sekoita joukkoon vaniljakastike.
- Jaa vaahto kolmeen osaan niin, että yksi osa on kahta muuta hieman pienempi.
Tumma suklaa kerros
- Sulata tumma suklaa mikrossa noin 10 sekuntin erissä ja sekoita suklaata välissä, jotta se ei kärähdä.
- Sekoita sulanut suklaa pienimpään vaniljavaahtokolmannekseen. Suklaa hyydyttää seoksen, joten lisää se pohjan päälle ja laita hetkeksi jähmettymään jääkaappiin.
Maitosuklaa kerros
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Sulata maitosuklaa mikrossa ja lisää se vaniljavaahtokolmanneksen joukkoon. Sekoita hyvin.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi. Purista liivatteista liika vesi ja lisää ne kiehuvan veden joukkoon. Sekoita hyvin.
- Sekoita liivatelehti maitosuklaavaahtoon ohueana nauhana.
- Kaada seos vuokaan ensimmäisen kerroksen päälle ja laita se hyytymään jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Valkosuklaa kerros
- Laita liivatteet likoamaan kylmään vereen.
- Sulata valkosuklaa mikrossa ja sekoita se vaniljavaahtokolmanneksen joukkoon. Sekoita hyvin.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää ne kiehuvan veden joukkoon. Sekoita hyvin.
- Sekoita liivatelehtiseos valkosuklaavaahtoon ohuena nauhana.
- Kaada seos vuokaan. Laita kakku hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi, mutta ei haittaa jos se on jääkaapissa yön yli.
Kuorrutukset
- Vatkaa kerma. Ota siitä erilleen noin 1/3.
- Lisää 2/3 vaniljakreemijauhe ja vaniljasokeri.
- Sulata suklaat yhteen. Lisää sula suklaa 1/3 kermavaahdon sekaan.
- Koristele kakku pursotuksin. Tyyli on vapaa.
Tämä kakku sulaa suussa, joten suosittelen kokeilemaan. Ja kerro jos kokeilit!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Mustikka-valkosuklaajuustokakku
Sovitin Nanson vaatteita
Viime viikolla Triplaan aukesi Helsingin suurin Nanson myymälä. Kävin tutustumassa myymälään etukäteen PR-tilaisuudessa. Samalla sovitin joitain uutuuksia ja kuvasin ne teille. Pari sanaa ensin Nanson uudesta myymälästä.
Nanso Tripla
Nanso avasi uuden, suuren myymälän Pasilan Triplan kolmanteen kerrokseen. Liike on tällä hetkellä Helsingin suurin. Sieltä löytyy niin tämän hetkiset uutuudet, kuin myös Uusi Elämä mallisto. Tämä mallisto koostuu hyväkuntoisista, korjatuista vaatteista, jotka ovat palautuneet Nansolle jonkin pienen virheen vuoksi. Tähän mallistoon kannattaa ehdottomasti tutustua.
Nansolta löytyy vaatteita aina 3XL:ään ja 48:saan asti. Ja mikä parasta, kaikki koot löytyy myymälöistä niin, että niitä pääsee oikeasti sovittamaan. Jokainen marginaalikokoja käyttävä tietää, miten vaikeaa vaatteiden ostaminen on ilman sovittamista. Lisäksi Nansolla on paljon väljiä kokoja. Minä sovitin vaatteita XL, XXL ja 48 koossa ja kaikista löytyi sopivia vaatteita. Joten jos läheltäsi löytyy Nanson myymälä, mene ehdottomasti sovittamaan.
Lehti kangasmekko
Tämä mekko oli rakkautta ensisilmäyksellä. Se on pituudeltaan ja malliltaan juuri sellainen, millaisia mekkoja käytän kaikkein eniten. Sain valita PR-tilaisuudessa itselleni muutaman tuotteen ja tämä oli yksi valinnoistani. Minulla on tässä isoin koko eli 48, joka sopi minulle täydellisesti. Käytän yleensä kokoa 52, joten tämä yllätti minut todella positiivisesti. Tämä oli hyvä muistutus siitä, että vaatteita kannattaa ehdottomasti sovittaa. Vaatteen merkitty koko ei välttämättä kerro mitään.
Nummi neulepusero
Tämä harmaa Nummi neulepusero on niin kaunis ja pehmeä. Tämä jäi ehkä vähän kaivelemaan mieltäni, sillä tämä neule jäi tällä erää myymälään. Nanson neuleet ovat kaikki todella laadukkaita. Tässäkin on 35 % villaa ja 21 % alpakkaa, joten tämä todella lämmittää. Malli on myös kauniin simppeli ja klassinen. Sovitin kokoa XL.
Villis neuletakki
Toinen mietityttämään jäänyt vaate on tämä kaunis Villis neuletakki. Rakastan neuleita ja neuletakkeja ja tämä on aivan ihana. Tämä on puuvillan ja merinovillan sekoitusta ja tuntui super pehmeältä. Minulla on tässä koko XL, joka tuntui kaikin puolin sopivalta.
Luella neulepusero
Tämä vaaleanpunainen Luella neulepusero on ihan super söpö! Väri on suorastaan herkullinen. Malli on niin ikään klassinen ja ajaton. Mietin tämän sopivan todella hyvin esimerkiksi monien kukkamekkojeni kaveriksi. Sovitin tästäkin kokoa XL. Neule on 42 % villaa ja 16 % mohairia. Todella miellyttävä päällä. Jos vaaleanpunainen on sinun värisi, suosittelen testaamaan tätä neuletta.
Muoto lyhyt mekko
Tätä mekkoa olin ehtinyt silmäillä jo varmaan kuukauden päivät Nanson sivuilla. Tässä kiehtoi erityisesti hihojen muoto ja mekon malli. Oli todella kiva päästä testaamaan tätä. Materiaali on paksua laadukasta collegea, joka on 100 % puuvillaa. Tästä minulla on päällä koko XXL ja tämä on yksi tuotteista, jonka sain tilaisuudesta PR-lahjana itselleni. Super kiva ja sopii arkikäyttöön täydellisesti. Tulen käyttämään tätä legginssien kaverina ja ihan tällaisena mekkonakin.
Mikä näistä oli sinun suosikkisi? Tykkäätkö tällaisesta sovitus sisällöstä?
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Musta trikoohame ja pitsitoppi
Vaalea asu ja ristiäisten jälkeiset tunnelmat
4 tämän hetken kysytyintä kysymystä Instagramissa