Näin teet Shanghai tacot kotona
0Shanghai tacot ovat yhdenlainen kulttiruoka, joka on lähtöisin helsinkiläisestä Lie Mi ravintolasta. Ne ovat Lie Mi-ravintoloiden myydyin ruokalaji ja myöhemmin sitä on kopioitu moneen paikkaan. Nyt niitä on alettu tekemään myös kotona. Niin myös mekin. Kokeiltiin näitä kuuluisia tacoja ennen pääsiäistä ja rakastuttiin täysin. Shanghai tacoista on sanottu, että näitä tekee mieli vaikka ei olisikaan nälkä ja voin allekirjoittaa tämän.
Näiden tacojen juttu on kastikeyhdistelmä, joka sopii yhteen äärimmäisen hyvin. Täytteet voivat sitten olla mitä mieli tekee. Perusperiaatteella kuitenkin proteiinia ja kasviksia. Me käytettiin näihin ihan perus Santa Marian pieniä tortilla lettuja, koska ollaan todettu ne hyväksi. Ja chili majoneesi korvattiin tällä kertaa El Taco Truckin Jalopeno Lime Mayolla.
Me tehtiin tähän myös marinoidut kurkut, jotka sopi komboon todella hyvin. Olen aikanaan tämän reseptin bongannut netistä ja nykyään teen näitä kurkkuja tosi usein. Ne sopivat hyvin tällaisiin tacoihin ja bowleihin. Maku on kivan mieto. Tämä on kurkkua parhaimmillaan.
Shanghai tacot
6 kpl
Hoisin-kastike
3/4 dl hoisin kastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl seesaminsiemeniä
Hunaja-majoneesi
1 dl majoneesia
2 tl juoksevaa hunajaa
Kurkut
Pätkä kurkkua
1/2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl seesamiöljyä
ripaus suolaa
Lisäksi
El Taco Truck Jalopeno Lime Mayo
600 g Broilerinfilettä (mikä tahansa proteiini käy)
1 pussi Fajita spice mix
6 kpl minitortilloja
1 suippopaprika
50 g silmusalaattia
2 limeä
1. Valmista kastikkeet sekoittamalla ainekset yhteen.
2. Valmista kurkut halkaisemalla kurkku ja poistamalla siitä keskusta, esimerkiksi lusikalla kaapimalla. Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi kulhoon. Sekoita kurkun sekaan riisiviinietikka, seesamiöljy ja suola.
3. Paista kana ja mausta se Fajita mausteseoksella.
4. Pilko paprika
5. Paahda tortillalettuja hetki pannulla niin, että letun kummallekin puolelle tulee vähän väriä.
6. Kokoa taco laittamalla ensin proteiini letun päälle. Sitten kurkut ja paprika. Näiden päälle kastikkeet ja lopuksi silmusalaatti. Purista limelohkoista mehua täytteiden päälle.
Nauti!
Suosittelen kokeilemaan heti kun on mahdollista!
-Jenni
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Maailman helpoin ja paras arkilounas
Mukavuus edellä
Pukeutumistani sanelee koko ajan enemmän mukavuus. Kun olo on säännöllisen epäsäännöllisesti vähän tukala, selkää särkee tai närästää, niin nautin siitä, että vaatteet ovat edes mukavia. Ja toki, omalla kohdallani plussaa on, jos ne näyttävät myös siisteiltä ja kivoilta, myös raskausaikana. Tiedän, että osa raskaana olijoista ei jaksa panostaa raskausajan pukeutumiseen, mikä on enemmän ok. Itselle pukeutuminen on osa itseilmaisua, joten minä haluan tänä lyhyenä aikana panostaa siihen edes jonkin verran.
Takki / H&M Mama
Neule / H&M
Lippis / H&M
Laukku / New Look
Kengät / Adidas second hand
Korvakorut / Valla koru
Tykkään tästäkin asusta tosi paljon. Tämä on ihan todella mukava ja samaan aikaan sellainen siisti ja tyylikäs, mistä itse pidän. Vaikka asu onkin tosi rento, voisin hyvin lähteä tämä päällä lounaalle tai kahville. Tai lasten kanssa touhuamaan puistoon. Takin kanssa kävi pääsiäisenä sillä tavalla köpelösti, että se päätyi uimaan nokiseen lätäkköön, kiitos lapseni. Mutta vahinkoja sattuu, eikä sille voi mitään. Nyt takki on uitettu etikassa ja pesty koneessa, joten pääsen taas käyttämään sitä.
Minulla on päällä musta toppi ja mustat legginssit, joista tulee vähän sellainen haalarimainen illuusio neuleen kanssa. Neule on tosi kiva, vaikka viimeistä nappia on enää turha yrittää saada edes kiinni.
Huomaan, että neutraalit värit ja yksivärisyys puhuttelee minua enemmän ja enemmän. Pidän tässä asussa ihan valtavasti nimenomaan asun yksinkertaisuudesta ja yksivärisyydestä. Toki kukkamekot puhuttelevat edelleen, mutta ehkä löydän jonkinlaisen balanssin näiden kahden tyylin välillä.
-Jenni
KUVAT: Katri Konderla / EDITOINTI: Minä
Seuraa minua: Instagram / Facebook / Tiktok
Muut tilini: @bmhinterior / @elise_visuals / @plustyylit
LUE MYÖS
Lippalakki päässä ensimmäistä kertaa kymmeneen vuoteen
Nahkalegginssit ja vihreä neule
Yksi käytetyimpiä asuyhdistelmiäni