Hae
Big mamas home

Etsinnässä jotain uutta olohuoneeseen

Meidän sohvan vieressä oleva sivupöytä oli puhdas sisustusvahinko. Pyöreä tarjotinpöytä hankittiin meille alun alkaen sohvapöydäksi ja se palveli kyseistä virkaa hyvin ja uskollisesti. Reilu vuosi sitten se sai väistyä uuden pöydän tieltä. Kaipasin silloin klassisempaa vaihtoehtoa. 
Taittelin pöydän silloin surutta pois, kunnes joku kerta kaivoin sen piilostaan esiin. Silloin se päätyi puoli vahingossa tuohon divaanin päähän. 

 

Meillä on ollut aikanaan pieni kaappi tuossa samalla paikalla. Joku pitkäaikainen lukija ehkä muistaakin sen. Tässä postauksessa se vilahtaa pariin kertaan. Pidin kaapista valtavasti ja se tuntui sopivan paikalleen. Sen aika tuli kuitenkin tiensä päähän (kevyt kaappi oli isoisoäitini kuolinpesästä meille päätynyt). On pieni ihme, miksi en tajunnut siirtää pöytää aiemmin kaapin paikalle. 
Nyt se on jäänyt paikalleen ja pidän siitä. 

Kaipaisin kuitenkin uutta ilmettä. Pöytä on ihana, mutta hieman hutera. Siihen on syynsä, miksi se on naulittu lattiaan valtavalla pinolla sisustuslehtiä. Olen kuitenkin aavistuksen kyllästynyt siihen, miten epäsiistiltä pino jatkuvasti näyttää. Sisustuslehdistä kiinnostuneella taaperolla on osuus asiaan. Lisäksi, koska pöytä on ollut mukana kahden taaperon kasvussa, sen pinta alkaa olla selkeillä lommoilla. 

Kaipaan tilalle jotain uutta, mutta en niinkään erilaista. Etsin siis pientä sivupöytää, joka sopii ikkunan eteen. Muodolla tai mallilla ei ole väliä. Googlailen parhaillaan sopivaa. Kiinnostaisiko teitä nähdä vaihtoehtoja, jos koostaisin kollaasin? Lopputuloksen tulette varmasti näkemään, kun aika on.

Elämää korianteri-geenin kanssa

Onko siellä ruudun takana muita, jotka eivät vain voi ymmärtää tätä vallitsevaa korianterivillitystä ja joiden suussa koko rehu maistuu aivan saippualta? Minä en voi sietää korianteria. Ihan sama kuin käsisaippuaa söisi. Yritin hetken aikaa totuttautua makuun, mutta se vain maistui suussani niin ylivoimaisen pahalta, että päätin pistää pannaan koko korianterin. Se on vain helpommin sanottu, kuin tehty nykypäivänä. Kaikessa tuntuu olevan nykyään korianteria. 
Mietin muutamaan kertaan, miten on mahdollista, että joku voi pitää korianterista. Miten on mahdollista, että niin moni suorastaan rakastaa sitä. Alkukesästä selvitin tämän mysteerin. Oletko kuullut korianteri-geenistä? Minäkään en tiennyt vielä hetki sitten, mitä se tarkoittaa. Mutta ilmeisesti se selittää sen miksi korianteri kuvottaa minua. 
Ilmeisesti en kuitenkaan ole ainoa, joka inhoaa korianteria. Uuden tutkimuksen mukaan joka kymmenes inhoaa korianteria ja heistä jokaisen mielestä se maistuu selkeästi saippualta, kuten minulla. 
Tutkijat ovat löytäneet muunnoksen tuoksuja aistivista hajureseptoreista, joiden geeni OR6A2 oli erityisen herkkä aldehydille, joka aiheuttaa korianterin maun. Tutkijoiden mukaan noin puolella eurooppalaisista on tuplamäärä kyseistä geeniä. Heistä noin 15% aistii korianterin maussa selkeää saippuaisuutta. (Lähde MTV3 uutiset. Lue alkuperäinen artikkeli.
Joidenkin mukaan korianterin makuun voi tässäkin tilanteessa tottua, mutta omalle makuaistilleni korianteri on niin kuvottava etten edes halua tottua siihen. 
Tavallaan on huojentavaa ajatella, että tämä johtuu jostain selkeästä seikasta. Mutta ei se tee asiasta kovin paljoa helpompaa. Kuten sanoin, korianteri on tällä hetkellä todellinen hitti ja sitä on oikeasti joka paikassa. Olen saanut tuta sen kerran jos toisenkin ravintolassa, kun tilaamastani annoksesta nousee selkeästi esiin korianteri. Nykyään osaan jo silloin tällöin tiedustella, onko annoksessa korianteria, mutta aina en muista. En ole tottunut siihen, että joudun varomaan syömisiäni, kuten esimerkiksi allergikot. Tämän vuoksi lautaselta saattaa silloin tällöin löytyä ikäviä yllätyksiä. 
Löytyykö sieltä joku, jolle tämä kuulostaa tutulta? Entä olitko ennen kuullut korianteri-geenistä? Tästä löytyy useampia artikkeleita, jos kiinnostaa käydä lukemassa.

Niin ja, miten postauksen kuvat liittyvät aiheeseen? Noh, tämä oli yksi niistä kerroista, kun korianteri pääsi yllättämään. Lempi salaattini resepti oli muuttunut ja nykyään siihen kuuluu mango-kurkku salsa, jossa on tietysti korianteria. Tuorepuuroon ei onneksi ollut eksynyt korianteria.